- 小时候妈妈就这么给我做排骨吃,原滋原味,现在长大了,吃排骨还是最怀念这个味道!用料排骨500克八角2个花椒适量葱适量姜适量桂皮1块香叶适量料酒适量清炖排骨蘸酱油的做法排骨用冷水泡一小时,把血水泡出冲洗干净!冷水下锅,加入适量料酒,撇去浮沫后捞出冲洗干净备用!准备调料放入锅...
- 7569
- 用料排骨500克胡萝卜1根料酒3勺生抽1勺姜2片花椒10粒盐3克干辣椒个清水炖排骨的做法把食才准备好以放入小贴士注意大火五分钟后用小火十五分钟左右...
- 12905
- 8大碗饭店关门了,最爱吃的月牙骨也没了着落,哎,自己动手,丰衣足食。月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨软脆的独特口感和略带雪花的贴骨瘦肉,舍弃红烧的那种浓郁口感,略...
- 5640
- 用料带骨牛排1500克去皮萝卜250克小葱2根生姜1小块花椒10粒八角1个白芷1片黄酒(两次用量)30克盐适量味精少许清炖牛排骨的做法牛排骨用冷水浸泡60分钟,洗去血水。萝卜去皮,切滚刀块备用。葱切大段,姜拍散,准备花椒、八角、白芷。牛排骨冷水下锅,放入黄酒焯水。水开撇去浮沫,煮5...
- 25007
- 这个排骨是从我爹那里传过来的。配料单一,味觉和气味的感受比较强烈。适于简单配饭,我从来没有请朋友吃过,也许开扒梯,有10多个菜的时候,感官体验会有变化。用料排骨300克姜20克蒜5瓣酱油4勺简单的蘸料让清炖排骨吃不够的做法先高压锅放姜炖排骨。小排或大排都可以,将排骨切成...
- 27155
- 看到这个排骨,饿了!用料主角是排骨清炖小排骨的做法先把排骨焯水。放入花椒,八角还有葱。油锅炒糖色。加入老王,老抽,耗油,鸡精,盐调味。炖至30分钟,锅里用原来炒糖色+水倒入排骨锅里。捞出排骨后,用原来的酱料汤汁儿加上淀粉勾芡。在排骨淋上酱汁儿。小贴士无...
- 8478
- 没有放盐的清炖排骨,调味靠蘸汁。我家那位肉食爱好者的心头好,因为比较清淡,简单易做没油烟,0基础0失败率。嫌红烧麻烦或者换换口味可以试试这款,适合在家做。用料排骨1000克花椒(焯水)一小搓葱(炖肉)半颗姜(炖肉)2片料酒(炖肉)1茶勺蒜(蘸汁)5瓣酱油(蘸汁)2茶勺醋(蘸汁)1茶勺很清很清的清炖...
- 26140
- 生娃后一直没瘦下来,近两个月开始饮食有所调整,以前最爱吃烧排骨的我不得不改进烹饪方法了,看教练做的清炖排骨,又好吃又不会胖,我也自己琢磨着做了一次,味道还不错哦!适合瘦身的盆友吃哦!用料肋排2根胡萝卜1根大葱4小段香叶2片生姜片4片花椒5颗左右盐少许生抽1大勺清炖无油排骨(...
- 20619
- 舅妈这道菜做的很好吃,她远程教学使我还原了这道菜。可以不放藕和冬瓜,也可以多放豆腐和白菜。都好吃。减肥期间我做的这道菜,清淡好吃。用料肋排一斤大葱半根姜半块料酒适量配菜(可选)藕、白菜、豆腐等清炖排骨汤(无油无盐)的做法凉水放肉,开火,焯肉,多煮几分钟(可以放点姜)在用另一...
- 34051
- 收获了一大袋超级嫩的羊肋排,第一次自己搞,配合👻蘸料,好吃哦用料羊排2斤大葱几段姜几片料酒一点点萝卜和青蒜一些清炖羊排肉(配灵魂蘸料)的做法羊排已经让店家剁块了,洗干净以后,放大盆浸凉水,二十分钟可以换一次水,浸两遍,把血水一定先浸出浸好了再冲洗下,把水沥干,要干干的拿厨房...
- 14719
- 用料排骨适量八角7-8个桂皮1-3块香叶3片陈皮5片葱半根姜6片生抽1勺花雕酒2勺米醋半勺松花蛋2个盐适量冰糖5块黑胡椒粉适量勺耗油适量清炖排骨的做法从冰箱取出,泡凉水,加入料酒和醋,泡1-2个小时。然后把水倒掉。将排骨用水冲洗两遍,重新加入水和小苏打泡0.5-1个小时。将排骨...
- 19375
- 简单,美味用料排骨500克料酒3小勺姜1块盐适量干辣椒1个黑胡椒适量清炖排骨汤的做法食材选的是猪汤骨,洗干净,擦干血水,备用锅中加入凉水,可以没过排骨就行,再加两片生姜,小火煮到锅底冒小泡加入备用猪汤骨,加入3小勺料酒,煮一段时间,把浮沫撇去,直至排骨七八成熟,把猪骨捞起来,冲洗掉...
- 13150
- 清炖菜如排骨、蹄花、耙耙菜等,配上蘸水味道更美,蘸料除了常见红油辣子,今天给大家推荐清香鲜美的生抽腌二荆条做法:用料生抽10勺白砂糖3勺二荆条(偏辣的)8根炖菜(蹄花、排骨)蘸水的做法新鲜二荆条洗净切小段(如果没有青花椒可以不加)二荆条切段放干净小碗,加入白砂糖,加入生抽,搅...
- 18503
- 婆婆车祸后,脸上有伤,饮食中是一点酱油都不能碰的,上次做了老丁的番茄炖牛腩,意外的发现没有多余的调料、香料也会很好吃,下厨房上有许多土豆排骨的方子,但都带了很多调料(包括酱油),所以,综合了老丁私房菜的牛腩处理法,自己琢磨出了这道简单美味的排骨汤,分享给大家。用料土豆2~3个...
- 13502
- 味道绝了,做法超级简单,好吃用料排骨大蒜6瓣酱油半碗排骨蘸蒜酱的做法排骨化开剁碎排骨放入高压锅,水没过排骨蒜末加半碗酱油排骨出锅一定要用高压锅,脱骨状态蘸酱吃,美味...
- 7546
- 这次终于成功了~但是做的过程中没有拍照……先用我买肉的网站图片了……下次补上!用料老抽2勺蒜3瓣姜6片八角2个花椒8粒葱1根料酒1/3瓶生抽4勺猪肋排400g黄豆酱1勺王致和腐乳半块干辣椒3个十三香适量酱炖排骨的做法新鲜肋排泡在水中2-3小时,去血水冷水中放入两片姜、一段葱...
- 20592
- 排骨汤伴侣给清汤排骨加点料!用料干辣椒2个小葱1根蒜1-2瓣花椒8-10粒白芝麻适量酱油适量蚝油适量糖适量香油一点点排骨蘸料的做法小葱切成葱花,蒜切片。干辣椒用剪刀剪碎锅烧热,先搁油。油热以后放辣椒,花椒,葱花和蒜片炝锅。小火炒香以后放蚝油和酱油和水(水量根据咸度调整,总...
- 27106
- 冬天里炖锅羊排,配上香喷喷的香菜和烧饼,简直太爽了。这个做法是我参照了好几个做法调整过的,适合小朋友喝。用料少,不膻。因为我做的马上就喝完了,所以这张图是用的别人的,不好意思啊,但是这张图跟我做的效果最像。用料羊排750克花椒几粒姜几片料酒2勺盐适量山楂几颗清炖羊排骨...
- 25909
- 用料蒜泥葱新辣椒(小辣椒辣椒面姜(可不放盐胡椒味精炖排骨蘸水的做法材料全放在一起,最后放上排骨汤...
- 34203
- 家人糖尿病,为了控制血糖家里连白砂糖都没有。没有另外放油也很适合减肥的姐妹。做法简单,口感酥软。用料排骨适量香叶2片八角1粒肉桂1根老抽2勺生抽2勺陈醋0.5~1勺料酒1勺生姜适量无糖红烧排骨酱油炖排骨的做法排骨扔水里泡会儿,洗去血水,然后冷水下锅焯水,锅里可以放点香叶...
- 31221
- 各种菌菇都来上一点儿,炖骨汤超级鲜美,排骨、腔骨、棒骨都可以。用料排骨或棒骨适量茶树菇海鲜菇秀珍菇香菇明花菇猪肚菇蟹味菇虫草花姜5片蒜3瓣朝天椒3个香菜2根香葱5根香醋两勺生抽一勺菌菇排骨汤/杂菌炖排骨/菌菇棒骨汤/附蘸水的做法棒骨焯水,去掉血沫。捞出,温水洗净。放...
- 7420
- 平时吃清炖排骨对一个四川人来说索然无味,需要辣味来刺激!本来在福建这个地方就很清淡了难道还要认命的吃清淡的炖排骨吗!用料小米辣看自己吃辣能力蒜2瓣酱油淹没辣椒就可以清炖排骨蘸料的做法辣椒和蒜切末装在碗里加入酱油淹没辣椒一丢丢就可以加入一些排骨汤就大功告成啦!!!...
- 33199
- 看美食吃播的时候,对于一口骨肉分离的排骨总是没有抵抗力,所以,要学会自力更生,于是,这盘肉肉就诞生啦。用料排骨1000克老抽3勺八角半个生抽3勺葱1根姜10片花椒10粒料酒5勺白糖3-5勺盐3勺啤酒1罐炖酱排骨的做法排骨洗净,加一勺半盐,适量料酒,几片姜腌制半个小时到一个小时。葱切...
- 18988
- 吃清炖不上火的的食物,蘸水必不可少,不然我这种嘴刁的如何下咽?(清炖猪排、羊排、牛鞭、白切肉等)用料小米辣3个独头蒜1个小葱(四季葱)3根盐适量醋半勺生抽盖过葱蒜辣子麻辣味花椒油半勺芝麻油1勺花椒面2克以上为1-2人用量!清炖蘸水的做法准备以上材料,小青椒可以调味和增色。剁碎...
- 31416
- 味道非常的鲜美!用料排骨1000克料酒1勺葱1根姜片几片盐适量鸡精少许玉米1根山药1根蘑菇少许清炖排骨汤的做法将排骨冲洗干净,泡出血水,冷水下锅放入葱段、姜片,倒入料酒焯出血沫,捞出捞出奖排骨冲洗干净,在从新烧一锅水,水开下入排骨,葱段,姜片放入料酒大火🔥烧开转小火炖30分钟左...
- 11625