杂粮玉米面发糕做法烹饪大全 地道杂粮玉米面发糕如何做
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比较喜欢吃杂粮 多吃杂粮也比较健康 平时健身 所以就多研究一下杂粮类
用料
玉米面 | 500克 |
小米面 | 100克 |
面粉 | 50克 |
胡萝卜 | 4根 |
水 | 开水 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
葡萄干 | 随意 |
糖 | 随意 |
大枣 | 随意 |
以上材料根据个人喜好选择添加 | 用量随意 |
杂粮玉米面发糕的做法
把玉米面 小米面 白面 放盆里用开水和面 这一步骤可以减少玉米面的面味 这次我没有放小米面和白面 放的是燕麦和小麦胚芽 因为是减脂主食
面烫硬一点 加入打好的胡萝卜和鸡蛋
大概这个这个样纸就行 放入酵母 发至2倍大 搅拌后电饭锅刷油 倒入在二次发面20-30分钟 放入自己喜欢的坚果 放不放都可以 根据个人喜欢 用蛋糕键或者米饭键
这个是玉米面和小米面的
出锅后的样纸
这个是 黑全美和玉米面 加了燕麦和葡萄干大枣的
小贴士
所有材料都可以根据个人口味喜好选择添加 电饭锅做起来很方便 口感也很好 我觉得自己做的比买的全麦面包 或者代餐饼干之类的要好 做法简单方便 我是蛋糕键好后 又米饭功能 了一会 我喜欢吃底部焦黄的
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