- 很多年前在西贝吃了黄米面炸糕太惊艳了,以当时功力复制不出,南方人没见过黄米,学习是种能力,今天我按自己的方法和见解来做,水到渠成可能就是这道理。用料大黄米一斤自制枣泥适量黄米粘枣糕的做法黄米洗净,水没过米泡一晚。把泡好的米用布袋沥干水。用破壁机的扭扭杯把米磨成粉...
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- 用料黄米面300克碱面1克左右酵母5克清水200克红豆馅300克黄米面粘饼的做法将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合用手将黄米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,发酵1-2个小时将发酵好的黄米面加入少许...
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- 对粘粘糯糯的美味没有抵抗力,食材就两样,超级简单,喜欢的可以试试!我本来一直在控制体脂,但是既然快过年了,不长点膘也对不起这大好时光啊,哈哈!顺便也把家里囤积的黄米面消耗消耗,没想到做好了就吃得停不下来了😜用料红枣若干大黄米面200克黄米面枣糕的做法注意:是大黄米面,不是小...
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- 用料红枣15颗黄米750克黄米红枣粘窝窝的做法将红枣泡发30分钟,去除枣核,切成小丁备用。和黄米面,多次少量加水,干一点,感觉用手一抓不散就可以,放入红枣丁,搅拌均匀,捏成小窝头就可以了。(水一定不能多,要不然会摊)上锅蒸20分钟,关火焖两分钟,出锅就可以了,取的时候,双手沾凉水。软糯,美...
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- “那年花开月正圆”里胡杏儿想投毒干掉孙俪,结果却撂倒了何润东的那个甜品,原来就是俺们那嘎达的红枣粘米糕。如果你听到有人说,哦,就是红枣江米糕,ta说的也是这个。过几天我妈来了做给我妈吃😁这是一个17厘米直径的汤碗不到一点的量,或者600ML的乐扣盒一盒的量。用料糯米160克...
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- 家里之前买了很多杂粮,有一包500克的大黄米粉,不知道怎么吃,想着加点红枣,红糖,蒸着吃用料大黄米粉500克红枣约30颗红糖约35克红枣大黄米粘窝窝的做法把大黄米粉,红糖,红枣去核后,剪成小块,加水和成团,放在盆里盖上锅盖静置一小时。然后在蒸笼里垫上干粽叶,把大黄米面团一个一个揉圆...
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- 用料粘米粉100克普通面粉100克鸡蛋1个酵母2克糖20克牛奶适量红枣随自己喜欢放粘米粉红枣发糕的做法把所有食材混合,倒入适量牛奶拌成糊状。牛奶要一点点加,否则倒多了就成不了糊了面糊封上保鲜膜静置半小时,此时处理枣子,洗净去核手撕枣拌入面糊中,静置一小时。期间再拌两次,减...
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- 煎粘糕,儿时的味道,外酥里糯,香甜可口,酥酥糯糯的口感让人难以忘怀。用料蜜枣15颗黄米粘面200克白糖40克水适量煎蜜枣粘糕的做法准备好食材。把粘米面放入适量的清水调成稠糊。放入切碎的蜜枣搅拌均匀。平底锅放油烧热,转中小火,用勺子取适量的糊糊倒入锅中,摊成小圆饼,煎成两面...
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- 用料黄粘米1000克红枣500克白糖50克水看着加红枣糯米年糕(黄粘米)的做法将粘米粉倒入盆中,加入白糖,加入热水,放置不烫手为宜将热水分次倒入糯米粉中,同时快速用筷子搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧发20分钟左右取适量红枣清洗干净双手将饧好且放凉的糯米粉团...
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- 本来想着腊八应该吃腊八粥,跟妈妈聊天的时候才想起来,原来小的时候的腊八的时候是要吃粘米饭的。热腾腾的粘米饭在中间挖个洞,放一点点猪油,放一点盐或者糖,感觉那是个超级美味,满满的童年的味道。用料黄米2.5米罐克红枣随意颗水比做米饭的水多一点。我这次放了差不多做米饭4罐...
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- 简单好做,又粘又香无油无糖无酵母粉无泡打粉无小苏打😂只有面香和枣香用料黄粘米400克温水250克大枣9个黄粘米年糕的做法所有材料就这些,简单吧,还无添加。大枣剪碎去核温水40度左右不烫手就行不严格250克温水倒入黄粘米粉中,用筷子搅拌成絮状如图,盖上盖子醒10分钟。准备一碗...
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- 我一直觉得我有着北方人的胃却生在了南方,对于北方的面食情有独钟。这个黄米面糕的做法是我收集了很多做法自己总结的,希望可以分享给喜欢面食的厨友们。用料黄米面500克红枣30颗左右开水300克红枣黄米糕的做法红枣洗净后去核,倒入淹没红枣的水煮开直至水分收干。就是酱紫的...
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- 闲在家里总想吃点零食,但又不想吃含糖量高的甜食,正好桌上有大枣,加上今天买的糯米面,就弄了这个小饼,简单无糖,吃着没负担。用料糯米粉170克普通面粉80克水或奶160克红枣肉50克植物油(刷模具用)红枣粘糕饼的做法把红枣洗净切碎,所有材料混合揉成光滑的面团。把面团分成十二分,大约...
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- 用料黄米克温水克枣颗黄米面粘糕(年糕)的做法黄米面加糖拌匀用温水搅成面疙瘩然后过筛,一层豆一层面一层枣一层面铺满上锅蒸大火蒸40分钟直到熟透出锅晾凉倒扣凉后切割分块小火油煎外脆内软撒些白糖香香甜甜...
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- 就像熊孩时期对鼻涕的美味体验.这是认真的.用料糯米吃饱多一点红枣泡泡一把银耳碎些一把美丽的冰糖糯米粘粘枣滑滑银耳粥的做法除了糖。放一起泡澡到觉得糯米可爱锅里放水炖一炖黏呼呼盛出.丢糖***********************************************************************...
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- 老家小石桥有家清真枣糕,每天摆张小案板,撑起一口锅,日复一日,年复一年,小县城在悄然变化,枣糕也从一元四个涨到一元2个,味道始然!怀念家长的枣糕!用料大黄米面250水适量枣泥馅适量大黄米枣糕的做法1.枣糕是用的大黄米,把大黄米面放到盆里,每次加一点水,用手搓黄米,然后再加一点水,再搓...
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- 用料红枣适量去核粘米粉250g水500g酵母5g白糖100g红枣粘米发糕的做法250g粘米粉+500g水+酵母5g+糖100g,去核红枣适量除红枣外的所有材料混合搅拌,盖保鲜膜发酵1小时,倒入刷好油的模具,开水上锅蒸25分钟,放凉脱模。切块,开吃![耶]小贴士红枣粘米发糕,250g粘米粉+500g水+酵母5g+糖100g,去...
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- 小时候吃过的味道,回味,就试一下啦。用料粘米粉200克低筋面粉40克水260克白砂糖(一半留发酵后用)85克酵母2克黑芝麻(装饰)可不要适量粘米糕的做法所有材料放进去,(留一半的糖发酵后用),搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜,静止发酵1小时。(发酵完表面有气泡,发酵好的面糊比较粘稠,加剩下...
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- 用料大黄米面50克温水适量大黄米面年糕杂粮窝头黍子面粘面原味无糖无枣的做法往大黄米面里一点点的加温水,一边加一边搅拌成絮状。用手攥成圆球,捏成窝头的形状。上锅凉水上锅,水开蒸20分钟。关火焖5分钟再出锅。年糕底下垫个白菜叶最好,我忘记垫了。出锅了...
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- 用料糯米30克大米20克黑米10克小枣30颗左右颗白糖10克水适量克芦苇叶适量黑米小枣粘糕的做法所有米混匀洗净,加糖浸泡两小时,盘子铺芦苇叶放一层米,在放一层枣,在放一层米,在倒点泡米的水上锅蒸,锅开四十分钟关火焖半小时完成喜欢枣的味道伴有芦苇香开吃小贴士一定要泡足两小时...
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- 甜甜粘粘的味道用料大红枣10颗玉米粒三小勺蔓越莓一小勺水小半碗玉米面三勺糯米粉五勺糖适量红枣粘糕的做法大枣切块与玉米粒蔓越莓混合,也可放其它自己喜欢的倒入凉水+白糖+糯米粉+玉米面和成稍硬的面团☀️觉得软就再加糯米粉,一直加一直加不用醒面,直接揉成一个个小圆团,冷...
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- 用料粘米粉150克中筋粉50克红枣碎1把桂花随意白砂糖30克牛奶210克酵母2克温水20克桂花红枣粘米糕的做法酵母粉放进温水里等几分钟,同时可以准备其他材料粘米粉,中筋粉,白砂糖称重混合搅拌均匀牛奶也准备好把上面的食材混合搅拌成糊状放红枣碎搅拌均匀面糊很黏装入硅胶模具里...
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- 用料黄米面800克开水400克红枣500g黄米面粘枣包的做法大黄米面用80度左右水烫一下使劲揉成光滑面团面团一定要干一些才好塑形红枣打碎团起来把黄面团放手里团个窝红枣团放进去使劲团起来一共做了十个大火上汽后蒸25分钟焖五分钟好啦红枣没做成枣泥虽然不成团但是健康啊没...
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- 爱吃的我,过年买的糯米粉做汤圆,还剩好多,做粘糕吃起来~~用料红枣50克糯米粉250克葡萄干30克白糖30克水170克粘糕(糯米糕)枣糕的做法把你喜欢的材料洗干净把糯米粉拌在红枣葡萄干里(忘了拍照片了),用170克开水把30克白糖化开,用筷子搅拌缓慢倒入糯米粉中和成面团分成几小团速型放在...
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- 想起儿时的味道黄米粘窝窝,记得小时候走街串巷卖粘窝窝的老大爷喊着:“卖粘窝窝的又来了,刚出锅的粘窝窝又粘又甜”用料黄米面800g开水300g白糖80g阿胶枣(红枣)300g黄米粘窝窝的做法买来了黄粘米面放入黄米面,开水,白糖和成面团我把篦子上铺上白菜帮子,面团分成了11个等份,准备一...
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