- 用料中筋面粉300克花生油120克水30克糖30克五仁馅花生仁核桃仁杏仁腰果南瓜子葵花籽黑白芝麻蔓越莓葡萄干(杏仁发苦介意不加)500克花生油100克白糖40克熟糯米粉100克花生油90克李师傅月饼😋的做法把馅料搅在一起用手抓匀。握成20克一个的团很累但是好吃馅很难握成团月饼皮...
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- 减脂餐瞎炒的好吃西兰花根不能浪费一起炒进去用料西兰花半颗香菇3、4朵蚝油1勺淀粉1勺盐1勺生抽2勺小米辣1、2根李师傅自制西兰花炒香菇炒西兰花根炒黄心菜的做法香菇切片西兰花切块小米辣蒜切末【料汁】盐蚝油生抽淀粉加水霍霍匀蒜末炒香下香菇西兰花根炒软下西兰花翻炒...
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- 李师傅是我以前单位的领导,说不出什么原因,大家一直尊称其李师傅,而未按职位称呼他,李师傅也不介意,一切都那么自然而然。最近李师傅光荣退休了,曾经的同事们约着聚在一起为他庆祝。跟李师傅很多年没见,李师傅很关切的了解每个人现在的工作生活情况,毫不保留地传授工作经验,分享人...
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- 对不起,我发布这道菜时没有拍照,所以我就搞两张照片上去,希望大家不要介意哟😋😋用料鸡蛋1个方便面(面饼)1块方便面肉酱包1包方便面粉包1包青菜1颗水适当李师傅青菜鸡蛋面的做法先把水在锅里烧开,水开了再下面。然后把菜陆续放进,放进配料后2分钟就熟啦!小贴士有几个人吃就做几个...
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- 一道酸甜开胃营养丰富的炒菜,调料只需盐、生抽、黑胡椒记录一下方便下次做用料西红柿🍅2个鸡蛋2个木耳若干朵海鲜菇小把盐2勺生抽2圈黑胡椒适量李师傅瞎炒|极简调料的西红柿炒鸡蛋炒木耳炒海鲜菇的做法准备西红柿🍅切块,木耳泡发、海鲜菇切段挤干水分、两个鸡蛋打散加一丢丢...
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- 用料海鲈鱼洗净500g盐24g去皮姜丝40g味精4g葱36g52度以上的白酒30g花椒9g香烟师傅的做法盆里先放少许盐葱姜花椒(花椒不用炒的)鱼身上撒盐后放入盆里,用手压一下,再浇上白酒,一层鱼一层料最后再放上葱姜盐花椒,浇上白酒,盆用保鲜膜封住不要漏气防止酒香挥发冬天可以室温最多放3...
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- 大约在十年前,郑师傅在同事家初尝到此菜品的麻、辣、鲜、香,在请教大厨同事后,自己第一次小分量试做就取得了成功。随后,每次下厨屡试不爽,菜品水平稳定。但是,这位郑师傅仍然是经验主义,主料配料的克数问而不答,亦或者是适量、些许,这样让我们如何复制做菜???今年寒假在家给郑师傅的...
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- 俗话“十女九寒”外面买的姜母膏始终觉得没有自己做出来的舒服用料黑糖500克枣500克姜500克枸杞100克(璐师傅)黑糖姜枣膏的做法食材洗干净红枣洗净,去核生姜去皮剁碎枸杞洗干净泡软所有食材放锅里先大火烧开全部入锅里我有放200ml水,大火烧开后慢慢熬,熬1-2小时,变得浓厚就好成...
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- 厨师长王刚师傅的菜谱~因为他发的纯视频~所以自己整理了步骤给自己看~~~方便做的时候看么~~~用料牛柳300克食用盐1克胡椒粉少许老抽2克鸡蛋清一个干淀粉10克植物油10克姜片3片大蒜3瓣红椒1个大葱100克调料汁:蒸鱼豉油8克料酒5克食用盐0.5克胡椒粉少许干淀粉(土豆淀粉)适量调味:耗油...
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- 老婆喜欢吃猪肚鸡火锅,端午节在家无事遂将这道美味分享给家人。农师傅版药材较多在家难以准备所以并非正版。用料猪肚1个鸡1只白胡椒粒15克根据喜好调整姜一段红枣3-5颗盐适量香叶2片枸杞10粒牛奶200克料酒适量猪肚鸡(农师傅版)的做法猪肚清洗干净,将油脂切除。待锅中水微微...
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- 原菜谱是视频,自己截图整理出来方便看原菜谱视频链接:用料四季豆400克五花肉150克干辣椒10克青花椒3克盐2.5克味精1克白糖少许香醋少许花椒油少许厨师长王刚师傅的干煸四季豆的做法1234567891011121314151617181920...
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- 都是自己没按菜谱瞎做的~用料外卖自做辛师傅乱入的做法随便乱入…哈哈...
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- 用料土豆若干排骨若干泡姜若干泡海椒若干蒜粒若干姜粒若干花椒粒若干豆瓣若干老抽若干八角若干山奈若干姜片若干蒜片若干土豆烧排骨|郑师傅的做法先上图,食材一览无遗。具体配料:八角、山奈、葱(段和粒)、姜(片和粒)、蒜(片和粒)、花椒(粒)不推荐的香料:树皮、香叶、茴香(等我把之前剩...
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- 入秋燥,煮海鲜粥鲜甜又营养,采用砂锅来煮其味道更加,让鲜度提升了很多用料蟹干贝虾米玉米香菇冬瓜小辣椒、姜丝、葱末、香菜、鱼露、盐、油林师傅_海鲜砂锅粥的做法备好食材,米先泡水备用;蟹、干贝、虾米、冬瓜、米等冷水下锅煮,此时可大火煮。煮开后转小火、在下玉米粒、香菇,...
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- 用料克鸡胸肉块花生米克黄瓜根胡萝卜醋勺水淀粉克糖克盐克郫县豆瓣酱宫保鸡丁(村魏师傅)的做法鸡胸肉切丁、➕淀粉➕玉米油(润滑)黄瓜丁、胡萝卜丁切好淀粉加水弄成水淀粉,醋➕糖、➕两滴雨露、➕酱油一点、鸡粉调成碗汁儿、郫县豆瓣酱准备好鸡丁➕胡萝卜丁➕黄瓜丁都过油炸一...
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- 简介:简单下厨更健康,这道鸡翅砂锅煲简单易掌握,健康的家常菜!用砂锅煲其用时更短,入味更佳!用料主料:鸡翅(或鸡肉块)、土豆辅料:洋葱、小辣椒、姜丝、葱段、香菜、酱油、料酒、盐、淀粉林师傅-鸡翅土豆煲的做法备好食材,将鸡翅跟调料一起先腌制一下入味(油、葱花、盐、酱油、料酒、...
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- 这一期有JohnPark参加,也是我人生中的第一个菜谱。减肥的时候看到这一期就好想做做试一试阿,调料不用完全按照节目里面的,找到替代品就可以啦。前面的材料是用来做冷面汁的,后面的是用来做配菜。因为早晨要上班,时间太紧,所以没有想起来拍照,就用视频图代替吧。用料花生酱或芝麻...
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- 用料鸡蛋2个葱花一点盐少许胡萝卜半根玉米粒豌豆瘦猪肉洋葱四分之一李延福师傅的蛋炒饭的做法热锅倒油,炒肉或者火腿肉,再加入葱一起炒炒好盛出来,锅里倒一点点油,加入鸡蛋炒一分钟,倒入米饭,最好是冷饭,炒饭时要注意将米饭拍打以免变成团状,加入盐,将上一步的肉倒入其中一起炒倒...
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- 困在美国🇺🇸,拿冰箱里的食材东拼西凑~食材可以拼凑,吃饭不可以马虎!用料猪肉末舞茸菇一小盒洋葱半个木耳香叶2片八角2个桂皮1块生抽老抽蚝油胡椒粉料酒白糖小葱傅师傅肉燥饭的做法准备食材,猪肉末化冻,木耳提前泡发猪肉末加少许香油,生抽,料酒腌制舞茸菇洗净掰碎木耳切丁洋葱切...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶45克植物油50克沙拉酱适量奶油(巧克力味)适量海苔肉松适量糖25克网红鲍师傅的做法蛋白、蛋黄分离。蛋黄加植物油、奶拌匀。加入过筛面粉拌匀备用。蛋白加柠檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2糖打发后再加1/2的糖打至硬性发。打发成这样1/2打发的...
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- 在网上看见有很多大厨优秀的菜谱,但我还是更想追寻一下小时候家的味道。我们家是地道的四川口味,爸爸(郑师傅)是家里的大厨,从小他的菜总是能够给人留下深刻的印象。现在自己长大了对厨艺也有一定的兴趣,希望自己也能够操练出来,以后每次回家能够做给他们吃。关于用料“若干”的...
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- 用料1.做法一:鱼肉500g水250g盐20g蛋清1个味精5g白胡椒粉(原方没有)0.5克2.做法二:草鱼和墨鱼比6:1或7:1净草鱼肉800~1000g净墨鱼仔泥(约5个)170g蛋清35g葱段30g姜片80g熟猪油50g玉米淀粉10g3.清汤鱼丸盐2g味精5g白糖1g白胡椒粉1g小菜心2颗香烟师傅的的做法做法一:鱼去皮去骨,鱼肉...
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- 用料面粉酵母麻酱花椒盐香油蜂蜜芝麻张师傅烧饼的做法面粉酵母温水和匀擀面皮越薄越好麻酱香油少量花椒面盐水和稀抹匀面皮卷面皮层数越多越好边卷边抻层数更多切成7cm长段封两边口静置十分钟压成面饼双面摸蜂蜜水沾芝麻摄氏180华氏350正面考13分钟翻面5分钟出锅小贴士卷...
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- 半年前老弟北京出差带了盒肉松小贝给我尝过之后便爱上它如今苏城也有鲍师傅了打算将其产品一一品尝用料牛奶若干低筋面粉若干鸡蛋若干糖若干盐少许鲍师傅糕点的做法海苔肉松小贝莲蓉蛋黄酥红豆蛋黄酥...
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- 用料五花肉500克土豆2个姜三片蒜头几瓣青辣椒1个冰糖适量老抽适量蚝油适量味精适量师傅红烧肉的做法土豆切片炸至七成熟,五花肉汆至变白捞出切片。其余调料切件备用。下适量油,加入配料,小火煸炒五花肉至微微焦黄,下酱油和糖,适量开水煮沸,小火焖10分钟下土豆片再煮五分钟,撒味...
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