丹麦葡萄卷的详细做法大全,简单又营养的丹麦葡萄卷做法 面包 关注:2.83W次 用料 葡萄干 适量 高筋面粉 754克 低筋面粉 323克 细砂糖 140克 黄油 43克 牛奶 248克 盐 21克 酵母 32克 改良剂9 水432 丹麦葡萄卷的做法 高粉、低粉、白砂糖、改良剂、盐、酵母称好 水,牛奶称好 提子干用郎姆酒浸泡,入冰箱冷藏 安佳丹麦油 将合好的面擀成3~4厘米厚,放盘,盖上保鲜膜入冰箱冷冻 折叠,压薄,一共压3次,每次压折叠3次 吉士粉、牛奶,搅拌做成卡仕达酱 把压好的面抹上卡仕达酱 撒上用白郎姆酒浸泡过的提子干 卷成卷,入冰箱冷冻半小时 取出切3.5宽1个 放入圆形纸托 入醒发箱醒发至1.5倍大,约1小时 标签: 丹麦 葡萄 丹麦葡萄卷 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/01l1p4.html