厨趣阁李师傅月饼😋做法烹饪大全 地道李师傅月饼😋如何做
- 月饼
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用料
| 中筋面粉300克 | |
| 花生油120克 | |
| 水30克 | |
| 糖30克 | |
| 五仁馅 | |
| 花生仁 核桃仁 杏仁 腰果 南瓜子 葵花籽 黑白芝麻 蔓越莓 葡萄干（杏仁发苦 介意不加） | 500克 |
| 花生油 100克 | |
| 白糖40克 | |
| 熟糯米粉100克 | |
| 花生油90克 |
李师傅月饼😋的做法
把馅料搅在一起 用手抓匀。握成20克一个的团 很累 但是好吃 馅很难握成团
月饼皮所有材料混合 除面粉以外 混合乳化 筛入面粉 用翻拌混合成面团 不要揉面 会起筋 馅20 皮30
烤箱210度预热 200度烤20分钟
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