- 【我的私房菜—啤酒鸭】今晚做了啤酒鸭,做法是从一个发小那学来的。有一次带孩子去她家蹭饭,吃到的第一反应是惊为天人,关键做法超级简单,于是马上请教存档。零失败的菜谱分享给喜欢家常美食的朋友。鸭肉是妈妈给我剁好的,啤酒是先生的库存,有点甜还带玫瑰花香。没有朝天椒🌶️,所...
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- 参考湘菜馆方子做的改良啤酒鸭,更入味,用料简单健康,适合,全家吃。用料散养鸭约2斤(大的用半只,小的一只)啤酒330ml青椒1个姜葱少量绝不逊色于饭店的私房改良啤酒鸭的做法鸭子切开,剁小块,尽量做到手起刀落,这样切出来的鸭块才会整齐好看不会血肉模糊清洗。切除鸭屁股,首先鸭舌一定...
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- 从河北远嫁上海,确很喜欢上海的这一抹浓油赤酱,啤酒鸭老公的最爱~用料鸭腿4只啤酒2瓶姜4片海天海鲜酱2勺老抽10g生抽20g冰糖30g葱适量白芝麻适量私房啤酒鸭的做法鸭腿,冷水,姜放入锅中焯水。鸭腿洗净,锅中加入油,将鸭腿皮朝下煎至两面金黄,加入生抽,老抽,啤酒,冰糖,海天海鲜酱,发火烧...
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- 结婚前,仓鼠太太🐹从未对不是煲汤的鸭肉有啥想法,因为鸭肉时常有腥气。结婚后,自从吃了婆婆烧的私房啤酒土鸭之后,便开始一直念念不忘,腥气没有,却满满的鸭肉香,于是婆婆传我秘诀:不加水,酒当水,然后小火慢煟一两个小时。记住,不加水!不加水!啤酒替代水最好了!别看参考图片的水哈😛...
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- 用啤酒代替一部分水来烹牛肉,既可以去除腥味,烹出来的牛肉中还带有酒的爽醇,风味独特,尤其适合夏天食用。用料牛肉1500克葱3段姜4片水量啤酒600毫升水600毫升捷赛私房菜---啤酒烩牛肉的做法牛肉用清水浸泡清洗,捞出备用;锅内加入牛肉、葱、姜以及啤酒;盖上锅盖,启动【腐乳蹄】功...
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- 啤酒酸菜鸭,以前在家非常喜欢吃的一道菜,基本每个星期吃一次。用料酸菜250克啤酒1瓶鸭1只生抽1大勺姜数片盐少量八角三四个干辣椒数个啤酒酸菜鸭的做法鸭子斩块,本人刀工不行,不会斩东西,所以有点难看买的四川酸菜一包500克,用了一半,家里刚好有新鲜的姜,如果在➕一瓶泡椒会更加...
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- 啤酒鸭,油而不腻。土豆是意外却也喜欢,这酥软可口,人生一大乐趣也。用料新鲜鸭肉半只土豆两个啤酒一罐葱少许姜少许食盐一勺冰糖一勺酱油两勺土豆啤酒鸭【弋爷私房菜】的做法1.鸭肉洗净晾干,2.土豆切块,3.姜葱备好,4.准备一罐啤酒1.锅烧热倒入少许油,热锅后依次放入姜及葱头翻炒...
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- 用料上好肋排适量生抽老抽蚝油适量姜片葱段葱花适量料酒适量百威啤酒小瓶2瓶吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法吴氏私房菜:竹笋啤酒焖肋排,肋排加料酒,姜片焯水,然后去除姜片冲洗干净沥干水分,竹笋去壳洗干净切滚刀块,锅里放油烧热放入姜片煸炒出香味后去除,倒入肋排煸炒一下,然...
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- 啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。用料肉鸭半只约750克水发香菇2个葱3段花椒1...
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- 用料啤酒1瓶鸭半只姜少许片蔬菜白菜少许干蒜3瓣酱油2勺盐5克辣椒4只啤酒鸭的做法准备好鸭肉过水鸭皮煮出油如图如图下鸭肉鸭肉炒干倒入啤酒如图如图如图如图完成✅...
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- 封城期间居然买到了鸭子,开熏哈哈。买鸭子的时候就问老板有没有啤酒,给我安排上。家人都不爱吃鸡皮鸭皮,所以我处理鸭子的时候把脖子的皮和下腹部一些油脂比较厚的地方都用厨房剪剪下来了。切成小块先在锅中小火炼出油,丢弃了油渣。感觉这样也比较健康。另外我还加了一点豆制...
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- 用料小龙虾3斤蒜30辦啤酒5瓶姜7片葱1根干辣椒6个八角2个香叶1片花椒约20粒白酒1两白糖5克生抽4勺盐适量王守义十三香1勺料酒10勺蚝油6勺芡粉3勺鸡精2勺香菜一根道文私房菜の蒜香啤酒小龙虾的做法小龙虾去脑,去虾线,用牙刷洗净,清水泡半小时,换水加料酒5勺再泡半个小时大蒜剁...
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- 啤酒鸭,是大学毕业那个夏天,属于宿舍最后一次下馆子的回忆用料鸭半只啤酒1瓶(300ml)蒜5瓣(拍一下)姜片5片小米辣6个(可不放)辣椒(红青都可以)1个(切圈)葱1根(切葱花)芹菜1根(切段)花椒半勺八角3个桂皮1块香叶5片干辣椒5个料酒2勺生抽2勺老抽0.5勺郫县豆瓣酱2勺草果2个(可不放)喝过啤酒记得...
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- 用料鸡腿盐自然胡椒面粉熊记私房菜--炸鸡配啤酒的做法熊记私房菜--炸鸡配啤酒--鸡腿脱骨切小块--加盐胡椒孜然调味--五分钟后加酸奶适量放冰箱腌制一小时--腌制后加干面粉适量(变成面糊就好)--油温180度下锅--焖炸5分钟--开盖炸至金黄。配七味粉味道更佳[呲牙]油温180度闷...
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- 啤酒与鸭的合唱用料麻鸭1只啤酒2罐葱姜蒜适量花椒八角桂皮干辣椒适量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鸭鸭鸭的做法材料看图说话鸭肉滚水飞水1分钟捞起后热水冲净热锅冷油,依次煸香姜片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒制变色后加入小葱结,再将水分炒干老抽上色翻炒均匀至有...
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- 用料啤酒瓶鸭只姜片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鸭鸭鸭呀!的做法鸭肉洗净切块准备好姜片,与以往做辣子鸡不同的是,只要姜不要蒜,切无需切末,切片即可热油,姜片下锅煸炒香鸭肉下锅,一直要炒到没有生肉的血色,期间太干了可以加少少少量热水加入少量米酒(黄酒或者花雕酒也行),同辣子鸡做...
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- 不吹不黑,这道菜真的好吃很下饭,每次做啤酒鸭,老婆都要干掉两大碗饭,大家一定要去试试,我这做法很少人知道的,独门绝学用料鸭子半只啤酒一罐大蒜6瓣海带打成结30个辣椒干适量,依个人口味姜片生抽香叶桂皮橙皮【馋哭老婆私房菜】这是我的成名菜~啤酒鸭,好吃到怀疑人生的做法准备好...
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- 用啤酒来做菜,浓郁的肉香中带着酒的爽醇,超级过瘾哦!用料牛肉1500克葱3段姜4片啤酒600毫升水600毫升啤酒牛肉—捷赛私房菜的做法牛肉用清水浸泡清洗,捞出备用;锅内加入牛肉、葱、姜以及啤酒;盖上锅盖,启动【腐乳蹄】功能(其他型号也可以使用【酱焖牛】或【红烧牛】功能);待烹饪结束...
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- 经过几次焖煮后的鸭肉质变得松软,香料爆炒散发诱人香气与酱油一起渗入鸭肉中,再倒上香醇的啤酒,等它丝丝入味。膻味去除干净,鸭肉特殊的美味又得以保留。话说啤酒鸭是我爸的拿手好菜,小时候每到秋天,饭桌上必定会有这一道。虽然现在离开了爸妈生活,但每到秋意渐浓,一家人围坐一起...
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- 本来是想做啤酒鸭的,后来看到冰箱里面还有酸菜,就突发奇想的做了一个酸菜啤酒鸭,不过味道还是不错的用料啤酒一瓶姜5片鸭半只老抽一勺适量干辣椒少许八角个蒜5瓣生抽一勺适量盐适量酱油一勺适量糖少许酸菜啤酒鸭的做法油热后,把鸭子到进去炒,然后放点糖提鲜,炒的差不多的时候放...
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- 用料啤酒1瓶鸭半只白胡椒粉适量大葱1段、红冰糖1块桂皮1块八角2个姜4片小米椒4个葱2根生抽适量菜:啤酒鸭的做法备料鸭放入冷水放二片姜,煮开先焯水后洗干净控干水分备用热锅放油,爆姜,放鸭,八角和桂皮,生抽,白胡椒粉炒一会,再放入大葱,红冰糖炒至鸭变色,放盐倒入啤酒,大火烧开改小火...
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- 用料麻鸭鸭血啤酒干竹笋小干辣椒老姜蒜新鲜花椒桂皮香叶八角等大料少许豆瓣酱酱油干笋或者魔芋小蒋私房血浆啤酒鸭的做法蒜切块老姜生煎都可,老姜煮比较香。(切片)香料鸭血放入米醋搅拌适量.鸭血我就不拍照片了。香料一般超市有或者市场叫老板帮你配就说是猪啤酒鸭的料.一般...
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- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^用啤酒炖肉是不少美食行家的小秘方,啤酒中含有多种酶,能分解肉类的纤维蛋白,口感更柔软。啤酒与鸭肉便是一组完美搭配,先翻炒,再倒入啤酒炖煮,鸭肉紧实味香、不腥不腻,土豆裹着酱汁也十分软...
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- 说实话鸭肉我是比较排斥的,因为以前在学校食堂或者饭店里吃过的很多都带一股腥味。但鸭肉的营养价值很好,又属凉性,可以消水肿,抗衰老,滋阴补虚,清热凉血。后来吃了我爸的啤酒鸭,真的停不下来!用料鸭半只啤酒660ml生姜4-5片大蒜4-5瓣生抽适量老抽适量盐适量茴香、香叶等看个人喜...
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- 用料姜片豆瓣酱勺生抽勺料酒勺私房酸辣花甲啤酒搭档的做法花甲两斤泡椒泡小米辣泡仔姜新鲜花甲买回来之后,倒一点点香油,放一晚,泡在水里先吐沙。烧热水,放入葱,姜,盐,料酒。倒入吐完沙的花甲,捞2-3分钟。烧精炼油至三成,倒入姜,蒜,爆香。姜蒜爆香倒入姜块随后倒入小米辣加一点糟辣...
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