卤鸭翅鸭锁骨做法烹饪大全 地道卤鸭翅鸭锁骨如何做

从阿曼达20年的年夜饭中截图出来的卤料配方，留作自用

用料  

卤鸭翅鸭锁骨的做法  

1. 配方

小贴士

个人心得:
1.干辣椒放八个以上试试
2.小冰糖放十颗左右试试
3.没放料酒，放了一罐啤酒
4.卤了一斤鸭翅一斤锁骨，烧开后中小火二十分钟，下次卤牛肉用高压锅试试
5.一大勺算一满瓷勺，一小勺算半瓷勺不到，1/2小勺算1/4瓷勺
6.没海盐，用普通盐了