![自研卤鸭如何做才美味，怎么做自研卤鸭简单又好吃]( "自研卤鸭如何做才美味，怎么做自研卤鸭简单又好吃")
- 用料秋鸭葱5根生姜一块酱油老抽一马勺猪皮一条盐少许味精少许大蒜子四颗绍酒一俩白糖半勺油桂皮一快茴香2颗香叶四片麻油半马勺自研卤鸭的做法鸭子先出水把香料放锅里放水煮把鸭子放进去一起煮至熟透...
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![精准配方，媲美周黑鸭的卤鸭脚！食谱大全及做法，烹饪好吃的精准配方，媲美周黑鸭的卤鸭脚！方法]( "精准配方，媲美周黑鸭的卤鸭脚！食谱大全及做法，烹饪好吃的精准配方，媲美周黑鸭的卤鸭脚！方法")
- 之前按照下厨房的一个方子做了周黑鸭的卤鸭脚，但是方子的比例不太精准，用料都写“少许”“适量”，然后我就按照自己的口味放料，另外还加了些罗汉果，把料酒改用啤酒，总之改动是挺大的！做出来之后，吃货朋友的评价是“比周黑鸭辣，比周黑鸭好吃”“真的是辣到爽爆啊”...，然后问我怎么...
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![自制卤鸭翅鸭掌做法烹饪大全 地道自制卤鸭翅鸭掌如何做]( "自制卤鸭翅鸭掌做法烹饪大全 地道自制卤鸭翅鸭掌如何做")
- 用料鸭翅克干辣椒个酱油勺料酒勺盐克鸭爪克老抽勺生抽勺冰糖克蒜瓣姜片片十三香火锅底料鸡蛋自制卤鸭翅鸭掌的做法鸡蛋，鸭翅鸭翅冷水煮开，鸡蛋剥壳鸭脚鸭爪洗净装盘热油下锅，放入冰糖炒糖色，加入干辣椒，蒜瓣，再放入鸭脚鸭翅翻炒，再加入火锅底料翻炒一会，再放入生抽，老抽，盐，料酒，十三...
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![红润入味的杭式卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的红润入味的杭式卤鸭方法]( "红润入味的杭式卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的红润入味的杭式卤鸭方法")
- 杭州人特喜爱的卤鸭，鲜甜入味，区别于酱鸭哦～用料鸭1只（2.5斤）姜半个小葱一把冰糖10克酱油半碗八角1个桂皮1块香叶2片陈皮少许啤酒1罐盐少许红润入味的杭式卤鸭的做法1、冷水没过鸭子煮开，加适量姜，葱，撇去浮沫，洗净（图省略）2、洗净后加调料包，大把葱结，一大块生姜，大火煮开3、加大半碗...
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![超简单且好吃的卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单且好吃的卤鸭脖方法]( "超简单且好吃的卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单且好吃的卤鸭脖方法")
- 我特别喜欢吃骨头上的肉，特别鲜，所以很喜欢吃鸭脖子，所以想为自己实现鸭脖自由。用料鸭脖4根生姜3片料酒5勺桂皮八角茴香花椒干辣椒生抽冰糖超简单且好吃的卤鸭脖的做法首先清洗鸭脖并切好，我会把白白的附着在上面的一些脂肪、膜去掉加上水，倒入鸭脖，等水开开了出现浮沫可以用...
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![桂花卤鸭如何做才美味，怎么做桂花卤鸭简单又好吃]( "桂花卤鸭如何做才美味，怎么做桂花卤鸭简单又好吃")
- 一只鸭子和不知道做什么的桂花糖的一次碰撞用料冰鲜鸭子半只洗米水摸过鸭子大蒜2-3瓣调料桂皮适量陈皮适量八角1-2个香叶2-3片花椒6-9粒肉豆蔻4-6粒小茴香10粒左右（适量）丁香适量葱一把姜4-6片食用油适量酱油小碗（半碗）盐适量桂花糖30克冰糖20克桂花卤鸭的做法鸭子处理第一步...
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![秘制卤鸭腿如何做才美味，怎么做秘制卤鸭腿简单又好吃]( "秘制卤鸭腿如何做才美味，怎么做秘制卤鸭腿简单又好吃")
- 过年啦！好吃的都冲我来吧！我不怕胖哈哈用料鸭腿5只茴香5克料酒一大勺花椒若干香叶3片桂皮1块八角3-5个盐适量白糖适量秘制卤鸭腿的做法将鸭边腿清洗干净后，冷水下锅，姜片，花椒，料酒，焯去血水，除腥味！将八角五颗，茴香一小把，桂皮一块，栀子，甘草，陈皮，丁香适量，研磨成粉，方便入味。加入适量...
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![卤鸭架子如何做才美味，怎么做卤鸭架子简单又好吃]( "卤鸭架子如何做才美味，怎么做卤鸭架子简单又好吃")
- 周黑鸭吃多了就想自己学着做吧因为某某某xxxx曝光周黑鸭啥啥啥的那谁爱吃我就会去学习怎么做味道不能说完全复制周黑鸭之前也有试过下厨房一个厨友的方子，还不错，味道挺赞的总之各有千秋吧我用啤酒替代了水，不知道你们是否喜欢，我个人还是挺爱这个味道的。亲们试试看吧。用料...
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![超快手卤鸭舌做法烹饪大全 地道超快手卤鸭舌如何做]( "超快手卤鸭舌做法烹饪大全 地道超快手卤鸭舌如何做")
- 用料鸭舌500克市售卤汁30克水200克超快手卤鸭舌的做法鸭舌用清水浸泡片刻，去除油脂及血水后，捞出沥干。倒入锅中，加水和卤汁，大火煮沸后小火10分钟。关火，静置片刻即可。...
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![卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）方法]( "卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）方法")
- 之前买过的鸭脖啥的虽然还觉得不错，但总觉得新鲜度不够，而且还超级辣。之后在market看到有卖这些的，就赶紧拿下回来自己研究。大学时候，可是最爱啃鸭脖的哦用料鸭头鸭脖鸭翅鸭掌葱姜蒜八角茴香桂皮香叶盐糖鸡精辣椒花椒生抽老抽料酒卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法洗净鸭头...
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![卤鸭面如何做才美味，怎么做卤鸭面简单又好吃]( "卤鸭面如何做才美味，怎么做卤鸭面简单又好吃")
- 用料酱油根据喜好卤鸭几坨一袋面辣椒面1袋油卤鸭面的做法先把卤鸭用油炸炸，几分钟。然后，先把面煮好盛在碗里再放辣椒面。然后再淋上油就好了。...
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![简易卤鸭脚如何做才美味，怎么做简易卤鸭脚简单又好吃]( "简易卤鸭脚如何做才美味，怎么做简易卤鸭脚简单又好吃")
- 只需将鸭脚洗净，加入大料放进电饭锅，煮粥模式，按下电源，几个小时后捞起来就开吃用料鸭脚1斤酱油约3汤匙水没过鸭脚花椒、八角、陈皮、大料、香叶适量简易卤鸭脚的做法鸭脚加盐粒搓洗干净整齐放进电饭锅内加入酱油、水及大料几小时后大功告成！p.s.其实头天晚上焖煮几小时后第二...
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![酱香卤鸭如何做才美味，怎么做酱香卤鸭简单又好吃]( "酱香卤鸭如何做才美味，怎么做酱香卤鸭简单又好吃")
- 比较简单，不用提前腌制。鸭肉很软，老少皆宜。用料卤料25克，（超市有卖配好的卤料包）。一只鸭子生抽适量酱油适量冰糖适量葱适量姜适量酱香卤鸭的做法鸭子飞水用生抽涂抹鸭子全身用油把鸭子稍煎一下加水没鸭子一半，把酱油、冰糖、葱、姜、卤料（超市有卖配好的卤料包）。大火烧开后小...
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![中餐16: 卤鸭翅-周黑鸭style食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐16: 卤鸭翅-周黑鸭style方法]( "中餐16: 卤鸭翅-周黑鸭style食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐16: 卤鸭翅-周黑鸭style方法")
- 各种卤鸭品牌中，我只吃周黑鸭。理由：味道层次丰富，是有脑子的“辣”，不是直不笼统地辣。这个方子基本有周黑鸭的感觉，个人很满意。花椒不可少放。这次还放了自己做的金桔酱一大勺，哈哈。用料鸭翅17只（1000克）花椒10克桂皮5克香叶5片干辣椒15个姜10片八角1个冰糖20克料酒6汤勺老抽...
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![糖醋卤鸭掌如何做才美味，怎么做糖醋卤鸭掌简单又好吃]( "糖醋卤鸭掌如何做才美味，怎么做糖醋卤鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌克800老抽3勺糖20克干辣椒1个花椒2粒陈醋4勺糖醋卤鸭掌的做法放花椒清水煮鸭掌，煮至半熟，汤中煮出少许油脂锅中倒入适量植物油，油开之后放入鸭掌，煎炸至有香味即可向锅中倒入酱油、陈醋、盐、辣椒、糖（所有调料根据个人口味调节用量）炖至鸭掌颜色改变，香气四溢加入适量...
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![卤鸭米线如何做才美味，怎么做卤鸭米线简单又好吃]( "卤鸭米线如何做才美味，怎么做卤鸭米线简单又好吃")
- 昨儿得了一只鸭子，半只炖了酸萝卜老鸭汤，半只用老卤卤了，最终，还是都跟米线搅一块儿了……用料老卤半只鸭子白菜鸡蛋米线水盐卤鸭米线的做法用老卤卤好鸭子，切块儿备用水烧开下米线和白菜条儿米线煮熟后关火，开始调味：加两勺老卤汤，盐适量出锅捞出米线装碗，放上切好的卤鸭和鸡蛋，最...
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![香卤鸭腿（高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香卤鸭腿（高压锅版）方法]( "香卤鸭腿（高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香卤鸭腿（高压锅版）方法")
- 春天干燥，易上火。宜多食鸭肉。如何做一锅，不用发愁香料配比失败的卤水？下边有惊喜。。（本菜谱适合像我一样喜欢就地取材的随性厨娘，家里有什么就用什么，不为一道菜去购买很多材料，用量也是多寡随自己口味）用料鸭腿7只生抽适量老抽适量料酒适量葱半根葱白姜一大块切粗丝冰糖一把...
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![武汉卤鸭翅如何做才美味，怎么做武汉卤鸭翅简单又好吃]( "武汉卤鸭翅如何做才美味，怎么做武汉卤鸭翅简单又好吃")
- 孩子的同学中有位热爱美食的妈妈，人既漂亮又有爱心，特别喜欢跟大家一起交流分享制作美食的过程，在她的带动下，我也勤奋了好多，一大早起来卤鸭翅，家人都赞不绝口👍用料鸭翅若干只花椒一把干辣椒一把自制十多种药材的秘制料包武汉卤鸭翅的做法需要准备的辅材辅料有：生姜片，干辣椒(...
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![电饭锅卤鸭翅做法烹饪大全 地道电饭锅卤鸭翅如何做]( "电饭锅卤鸭翅做法烹饪大全 地道电饭锅卤鸭翅如何做")
- 最近迷上了电饭煲做菜，还记得刚出来工作的时候没有钱买电磁炉，都是用电饭锅炒菜，只是那时还没有认识现在的我…哈哈哈哈(▰˘◡˘▰)用料鸭翅一斤配料：蒜子，姜，八角两朵，干小米椒一只适量调味料：盐小许，酱油一大勺，耗油一大勺，白砂糖一勺，白酒一勺，老干妈一勺，花生油，香油适量适量电饭锅...
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![卤鸭脖鸭头如何做才美味，怎么做卤鸭脖鸭头简单又好吃]( "卤鸭脖鸭头如何做才美味，怎么做卤鸭脖鸭头简单又好吃")
- 用料花椒麻椒大料香叶白芷良姜辣椒王红99火锅料小龙虾料白糖500克盐自己估量白胡椒粉半瓶鸭脖鸭头鸡爪鸡胗卤鸭脖鸭头的做法所有肉类都凉水下锅焯几分钟出血沫就可以了用料没买到良姜所以没放大勺倒油先放火锅底料跟小龙虾料等油热了在放花椒麻椒大料等出香味在放白芷香...
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![零难度自制辣卤鸭货，宅家零嘴一起啃不停食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度自制辣卤鸭货，宅家零嘴一起啃不停方法]( "零难度自制辣卤鸭货，宅家零嘴一起啃不停食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度自制辣卤鸭货，宅家零嘴一起啃不停方法")
- 夏天来啦，是不是偶尔的又开始食欲不振了？这时候就需要吃点重口味的辣卤冷盘，在炎炎夏日里再配上一杯冰可口可乐，还有比这更豪华的消夏套餐吗？花椒的麻、干辣椒的辣、混合着一些些的甜味，我们四川人是最喜欢吃这种麻辣中带点甜的口味啦，一边辣得嘶哈嘶哈的，一边又忍不住继续一口接...
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![八珍甜醋卤鸭翅做法烹饪大全 地道八珍甜醋卤鸭翅如何做]( "八珍甜醋卤鸭翅做法烹饪大全 地道八珍甜醋卤鸭翅如何做")
- 卤鸭翅的传统做法需要准备很多辛香料，卤的时间也需要2-3个小时。但如果用八珍甜醋，由于甜醋里面已经有很多辛香料成分，我们可以去掉准备辛香料和熬煮的时间，一个半小时就可以卤好了。味道非常好还可以节省了一半功夫和时间。大家可以试试！用料鸭翅500克姜葱蒜各少许八珍甜醋30...
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![烤 话梅卤鸭腿做法烹饪大全 地道烤 话梅卤鸭腿如何做]( "烤 话梅卤鸭腿做法烹饪大全 地道烤 话梅卤鸭腿如何做")
- 本来要做鸡腿爸爸说妈妈喜欢吃鸭子好吧用料鸭腿6只桂皮一小块生抽适量香叶两片盐适量八角两干辣椒俩个米酒一小碗干话梅两个蜂蜜2勺料酒适量葱姜段适量烤话梅卤鸭腿的做法鸭腿冷水下锅放料酒姜葱段焯水开锅捞出将鸭腿放入电压力锅放话梅盐米酒酱油香叶桂皮干辣椒蜂蜜葱姜...
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![卤鸭翅凉拌如何做才美味，怎么做卤鸭翅凉拌简单又好吃]( "卤鸭翅凉拌如何做才美味，怎么做卤鸭翅凉拌简单又好吃")
- 去茶楼吃过好吃自己回来试试做做一做就做出来给自己一个赞👍哈哈哈…用料鸭翅2只鸭胗3个卤水汁100克葱、八角、姜适量辣椒油1勺芝麻油1勺熟白芝麻少许香菜少许卤鸭翅凉拌的做法把材料备好把材料焯水倒出冲水洗净把材料放入高压锅焖10分钟也可以用锅煮20分钟卤水汁加300克...
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![柳柳家滴卤鸭掌做法烹饪大全 地道柳柳家滴卤鸭掌如何做]( "柳柳家滴卤鸭掌做法烹饪大全 地道柳柳家滴卤鸭掌如何做")
- "话说远处滴是风景>近处滴才是人生！木有永远滴厨房白痴，也木有天生滴大厨，自己动手简单健康安全！值得拥有！用料鸭掌1000g一品鲜酱油500ml耗油100g生姜30g大蒜子30g小米椒150g料酒10ml白糖10g油40g葱花或/大蒜叶适量柳柳家滴卤鸭掌的做法1.鸭掌解冻清洗，放置高压锅+2碗水煮，上汽...
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厨趣阁
