- 用料流心馅:奶粉15克细砂糖10克咸蛋黄4个(45克)芝士片1片奶油50克(每个6克,20份)奶黄馅(每个21克,20份)鸡蛋3个低粉50克糖30克奶油150克芝士片1片黄油30克奶粉30克咸蛋黄2个网红奶黄流心馅的做法先准备奶油,奶粉、糖烤好的咸蛋黄用擀面杖的一头压碎准备芝士片一起加入微波炉中高火...
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- 用料金沙奶黄馅鸡蛋5个糖150糖230玉米淀粉+澄粉100奶粉50杏仁粉(可选)10淡奶油200椰浆(可选)100牛奶100黄油25咸蛋黄5个流心馅淡奶油80椰浆10玉米淀粉5糖10咸蛋黄1个吉利丁片5g【馅料】流心奶黄馅的做法一、制作奶黄馅。鸡蛋加糖1打散,筛入玉米淀粉、奶粉、杏仁粉,搅拌均匀过筛...
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- 一年一度的月饼节又准备要到了,大家怕是都在想着今年要吃什么味儿的月饼把?我也是!不想吃太油太甜太腻的,又能吃出很有钱的感觉没想到还真有我幻想味道的月饼~用料流心馅吉利丁片3g芝士粉0.5g玉米淀粉5g花奶35g椰浆45g细砂糖8g熟咸蛋黄20g饼皮色拉油13g转化糖浆35g中粉45g白...
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- 用料熟咸鴨蛋黃100g无盐黃油48g奶粉40克糖34克椰浆66克流心奶黃月餅(一.流心馅)的做法熟蛋黃压碎加入黃油攪拌均后再加奶粉攪拌均备用白糖.椰漿放鍋中不停攪拌煮沸滚即可倒入蛋黃液中攪拌后过筛备用倒入模貝中冷凍一晚小贴士如果做少可按比例減一半.每一粒大約十克.放冰...
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- 首次操作,东拼西揍加研究做出来后不満意,有烤出来就爆汁的、也有塌陷的,记录下来,继续探索研究,也请各位高人指教,谢谢!此方是15个50克的月饼用料流心馅100g/1袋奶黄馅:鸡蛋2个细砂糖50克牛奶60克淡奶油45克黄油30克中筋粉30克奶粉20克澄粉30克金黄芝士粉5克柿子皮:花生油50克转...
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- 淘宝店铺:贝壳烘焙微信号:13072163350奶黄月饼,素来有点自立门户,似乎有点像广式月饼,但总有不同传统的奶黄皮,更柔软、更透亮,更加娇嫩的让人不忍下口传统的奶黄馅,集合了鸡蛋、黄油、椰浆、淡奶油、吉士粉等等浓郁的香味因此一口咬下去,皮嫩而馅香,和其他广式月饼的油皮甜馅有很...
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- @宝贝僖儿柿柿如意流心月饼,造型漂亮,红艳如火晶柿子,吃起来也如柿子一样甜蜜可口!寓意万事如意,事事顺心!奶黄馅+榴莲流心馅,总有一款打动你!用料樱桃味桃山皮200g巧克力桃山皮16g低糖白莲蓉60g+80g奶黄馅40g榴莲流心馅25g熟糕粉少许柿柿如意月饼(榴莲流心馅+奶黄馅)的做法低糖白...
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- 一步步摸索得出来的超级好吃的流心奶黄月,好评不断,超级简单,上手容易,不会翻车哦,每个63克。这里是10的量!用料奶黄部分(10个的量)全蛋1个糖40克玉米淀粉28克全脂奶粉40克黄油35克椰浆40克淡奶20克捏碎咸蛋黄35克奶油30克流心部分(10个的量)捏碎咸蛋黄70克黄油30克全脂奶粉15克淡...
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- 用料饼皮👇低筋面粉120克杏仁粉20克无盐黄油60克牛奶15克鸡蛋液20克黄金幼砂糖20克盐1克蜂蜜10克金沙奶黄馅👇淡奶油125克黑白淡奶50克黄油40克鸡蛋3个熟咸鸭蛋黄4个糖30克香草精1勺澄粉25克低筋面粉40克金沙流心馅👇黑白淡奶50克黄油10克糖20克盐0.5克咸鸭蛋黄20克吉利...
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- 用料流心馅咸蛋黄2个25克左右无盐黄油18克椰浆45克白砂糖12克Vanillapuddingmix,没有就放香草精1tsp奶粉1tbspcreamcheese8克金沙奶黄馅椰浆90克无盐黄油50克白砂糖20克炼乳20克咸蛋黄5-6个65克蛋液15克奶粉10克淀粉20克vanillapuddingmix10克流沙奶黄馅的做法准备咸蛋黄:...
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- 💛💛奶黄馅💛💛衔接上个菜谱,可做10个50克模的奶黄流心月饼【此方出200克奶黄馅,饼皮23克➕奶黄馅20克➕流心3克=46克/个】❗❗9月20日凌晨12:05第二次制作进行了调整✅20个的方子✅于9月20日下午第三次制作后已自调出来,需要可以查阅用料💛💛奶黄馅部分💛💛熟咸蛋黄(9个生咸蛋...
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- 来年不做🥮了换成面包,哈哈哈哈哈用料高粉300克奶粉10克老面70克冰水130克糖30克炼乳10克鲜酵母10克盐2克黄油25克◆流心奶黄馅流心奶黄包的做法面团每份40克丨奶黄馅每份22克正常揉面发酵程序中层,190度,12分钟...
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- 找了小厨娘的下厨房,没找到这个方子,为了方便分量换算,我自己整理了一下,这个量可以做5克的流心小球球28个。饼皮25克,月饼50克一个!用料细砂糖15克奶粉10克淡奶油(温热)25克椰浆(温热)25克无盐黄油(融化)30克熟咸蛋黄碎30克数量28个奶黄流心馅(cover小厨娘卷卷)的做法混合挤挤挤坐冰脱...
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- 自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼。用料咸蛋黄个椰浆克黄油克奶粉克糖粉克低筋面粉克蛋黄个细砂糖克玉米淀粉克自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼的做法【视频教程】流心奶黄月饼(无吉士粉转化糖浆版本)作者:Amanda曼达教程链接:【15个50~60克月饼...
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- 用料流心:细腻咸蛋黄(流心和奶黄两部分的细腻咸蛋黄共计用了20颗,约180克咸蛋黄过筛而来)18克椰浆20克黄油8克细砂糖5克奶粉5克芝士粉5克淡奶油15克奶黄:细腻咸蛋黄105克澄粉35克奶粉35克细砂糖15克黄油8克椰浆6克淡奶油35克芝士粉2克后加淡奶油(此部分淡奶油为后期调整粘稠...
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- 西树泡芙实在是太贵了听说肉松咸蛋黄泡芙要23块钱一个,买不起买不起,自己动手做起来泡芙用料可以做32个大泡芙奶油馅部分差不多六个泡芙的样子如果要吃咸蛋黄流心馅儿的泡芙要做小一点的泡芙因为这个馅儿有点腻有点腻😂还没来得及加肉松不知道会不会中和一下口感下周试过再...
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- 我最喜欢的四款流心月饼生椰拿铁泰茶鸳鸯绿野仙踪浓情黑巧用料黄油克盐克牛奶克淡奶克蜂蜜勺低筋面粉克砂糖克咸蛋黄个椰浆克玉米淀粉克奶粉克网红流心月饼的做法成品图自己做自己拍图片半成品冷冻保存一个月。小贴士细心耐心...
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- 用料咸蛋黄7个约72g椰浆80克淡奶油64克stevia代糖大半勺椰子油32g奶粉20克芝士粉20克流心蛋黄馅的做法咸蛋黄烤箱311f烤15分钟,和椰浆,奶油一起加入搅拌机打均匀椰子油微波炉40秒融化到透明,加入蛋黄混合液里,加入剩余材料,搅拌均匀...
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- 本篇:〖饼皮〗约10份量〖红豆芋泥馅〗约14份量〖奶黄馅+流心馅〗约11份量用料【流心馅】9.5克/个:损耗后→约8.5克/个熟咸蛋黄①33克淡奶油①37克砂糖①13克奶粉①12克芝士片①10克【奶黄馅】约22克/个熟咸蛋黄②18克全蛋液70~90克(约2个鸡蛋)奶粉②15克低筋面粉23克黄油14...
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- 之前做黑金酥剩余还有蛋黄,今天就把它做成了奶黄流心酥,今天分享一下奶黄馅的制作方法,图片忘记拍了,尽可能用文字表述清楚。蛋黄馅味道很正。用料鸡蛋4个牛奶150克砂糖60克低粉65克淀粉45克奶粉40克咸蛋黄10个黄油55克食用盐3克奶黄流心酥的做法1,提前将咸蛋黄用料理机打碎备...
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- 网红流心奶黄月饼也可以自己做啦!满满的流心馅料,奶香味足,流沙细滑的口感,让人越吃越上瘾,吃到停不下来。用料吉利丁片(流心馅)7克低筋面粉(金沙奶黄馅)75克低筋面粉(月饼皮)390克玉米淀粉(流心馅)4克玉米淀粉(金沙奶黄馅)35克纯牛奶(金沙奶黄馅)80克奶粉(金沙奶黄馅)30克淡奶...
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- 🌈奶黄流心怎么来的?🌿奶黄深受广东一带居民的喜爱,不少传统美食都将奶黄作为主要原料,比如奶黄包,奶黄酥等。流心奶黄月饼就是在奶黄月饼的基础上进行改进创新而成,更为甘香幼滑,奶黄在齿间流动别有一番风味。🌈流心奶黄月饼为什么比较贵?🌿真相为了保证良好的口感和醇厚的奶香...
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- 如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻,适用于面包流心馅,蛋糕流心馅。用料咸蛋黄2只木糖醇(砂糖)20克黄油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黄流心馅-咸蛋黄流心制作-奶黄流心酱的做法把两个咸蛋黄放烤箱200度8分钟。40温水,隔水软化黄油,加入木糖醇打发一下。把烤好的咸蛋黄,压碎,加入打...
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- 在戚风蛋糕体中注入卡仕达奶油馅,表面再淋上奶茶奶盖流心酱,撒上杏仁片,一款会爆浆会流心的奶盖蛋糕,一定会让你赞不绝口~\(^o^)/~暖暖免费公开课,每周六在厦门罗宾森店现场授课,咨询报名可加微信号:nnbjstd米熊上有提前录制的课程视频,欢迎不能到场的暖宝,前往购买学习。用料6寸...
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- 奶黄馅太散,出油都是炒过头的表现,奶黄馅另个方子:细砂糖35g,蛋黄一个,低粉20g,吉士粉25g,奶粉25g,盐1g,椰浆110g,黄油40g,咸蛋黄60g,用料原味奶黄馅(50月饼大概14个)鸡蛋(100g蛋液)2个细砂糖40克黑白淡奶110克低粉25克澄粉25克全脂奶粉25克黄金芝士粉3克黄油30克咸蛋黄碎60克如果是做抹...
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