全麦竹炭粒粒芋泥包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦竹炭粒粒芋泥包方法

面粉的生活🥖🥖🥖

用料  

全麦竹炭粒粒芋泥包的做法  

1. 芋头切小粒，蒸熟，趁热加入牛奶，细砂糖，炼奶捣碎晾晾（个人喜欢带点颗粒感的所以不是捣得很烂，也可以用料理机打成泥）

2. 除盐，黄油外，所有材料放入厨师机揉粗膜，加黄油揉到完全状态，最后加盐揉一分钟

3. 一发：夏天室温发至二倍大 发酵时间约1小时；冬天温暖处发酵或者烤箱发酵

4. 面团排气，分成6个，松弛10分钟，每个80克；芋泥馅每个60克

5. 包上自己喜欢形状（此处有点黑暗😂😂）进行二发，我用的是烤箱发酵：上下管35度 开启发酵功能，发酵40分钟，烤箱底部放一盆热水增加湿度

6. 发酵好的面团，撒上全麦粉，割形状

7. 烤箱上下火180度 烤35分钟；到30分钟时，上火调至175度，下火温度不变；面包出炉敲一敲表面有“空空的”声音，代表面包熟了。

8. 晾晾切块，颜值很高😋😋

9. 自己做的面包，好吃健康！

小贴士

不喜欢全麦粉的可以换成等量的高筋面粉；
这款面包带点软欧包的口感，越嚼越香！