超松软柠檬粒全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的超松软柠檬粒全麦面包方法
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吃过菩蜜思的蔓红橘黄软欧,觉得好好吃,想自己尝试一下,没有找到有机的橘皮,先用柠檬皮替代一下,这个配方每次发面都很成功,成品还不错,虽然跟原品不一样😛
用料
全麦面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
水 | 125克 |
山茶油 | 25克 |
柠檬皮 | 1个 |
龙舌兰蜜 | 5克 |
提子干 | 适量 |
腰果碎 | 适量 |
超松软柠檬粒全麦面包的做法
柠檬一个,取皮
切粒,用龙舌兰蜜腌制三小时
把柠檬皮,提子干,腰果碎以外的材料全部放进面包机,选全麦面包功能
面包机完成第一次搅拌后把剩下的材料都倒进去
面包机的二次搅拌会把果粒和坚果混合均匀
因为面包机只有750克和1000克的选择,我用的粉只有250克,所以在面包机完成工作前的30分钟我就强制关闭停止,香香的面包已成形
摸一摸,很Q弹,切一切,超松软
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