- 用料蛋清2颗米饭半碗清水适量柠檬少许盐或者糖1克根据口味可增加减少无油蛋清版米饼的做法将米饭和水打成稠糊状,加入盐蛋清中加入柠檬少许,打发蛋清。如果吃甜的,打发蛋清就可以加入糖蛋清打发至提起不弯曲。倒扣不往下流把三分之一的蛋清倒入米饭糊成J字搅拌均匀,在倒入剩...
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- 多吃粗粮好处多,无油松软奶香玉米饼,玉米面是玉米磨的,用细的,做窝头的那种用料玉米面50克鸡蛋1个牛奶50克白糖10克无油玉米面奶香玉米松饼打发蛋白版的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶加玉米面混合,蛋清加白砂糖用电动打蛋器打发至硬性发泡轻动作J字翻拌大至混合即可,玉米面比...
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- 这是一款非常非常简单点的蛋糕,0失败的哦,这里所用的材料是一个8寸蛋糕的量。用料鸡蛋220克(大约4-5只)面粉110克糖100克无油清蛋糕的做法讲鸡蛋打入盆中,放白砂糖打发。(需打成浓稠的,有明显清晰纹路的的状态)将面粉放入打发的鸡蛋糊中,用翻拌手法拌匀(拌的时候小心轻柔,避免消泡)倒...
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- 剩米饭要怎么消耗掉呢?除了蛋炒饭,还有就是做鸡蛋米饼了。十分钟就可以吃上了,节省时间😄婆婆经常做,我感觉不错!缺点就是她放的盐太多,我自己做的话就会少放点儿盐,而且不用油。用料鸡蛋2个剩米饭一小碗葱花适量盐适量工具:电饼铛1个超简单快手的无油鸡蛋米饼-电饼铛版的做法电...
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- 给朋友家不足一岁娃娃做的,建个方子分享。这个饼干是可以吃的那种,不是完全咬不动那种,所以给宝宝吃的时候家长一定要时刻注意,小心宝宝别卡住了。用料蛋黄1个,约30g低粉150g鲜榨橙汁60g左右,面粉吸水性不同,可上下浮动5g香橙磨牙饼干(无油无糖无蛋清)的做法将以上材料混合均匀,和...
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- 用料蛋清五个白糖80克低筋面粉75克蔓越莓30克水(泡蔓越莓用)适量全蛋清无水无油版蔓越莓蛋糕电饭锅版的做法面粉称重,我偷懒没有过筛蔓越莓放在一个小碟子里,加清水刚好没过蔓越莓干,微波炉一分钟。拿出来晾着将鸡蛋清放在无水无油的大盆里,加入三分之一个柠檬挤出的汁,我偷懒一...
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- 一直喜欢吃煎玉米饼,但是外面买的都是油煎或炸的。正好家里有豆面和玉米面,自己用饼铛做的无油玉米饼很好吃。用料豆面500g玉米面750g白面500g鸡蛋3个牛奶200ml白砂糖适量小苏打适量发酵粉适量清水适量豆面玉米饼(电饼铛无油版)的做法玉米面,豆面,白面按适当比例混合,我是1.5:1:...
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- 用料黄瓜1根鸡蛋1个盐1克清水适量黄瓜炒蛋(清水无油版)的做法鸡蛋打散,黄瓜切片。锅中加入适量(蛋液一半左右)清水,清水煮沸后倒入蛋液,蛋液开始凝固时轻轻翻炒。还有少量蛋液时加入黄瓜,翻炒一分钟左右后加入食盐,黄瓜炒熟后出锅。...
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- 提拉米苏可以很简单,也可以很复杂,这一款不需要奶油,而是用了意式蛋白霜,非常好地突出了马斯卡彭和咖啡酒的香气,清清爽爽很是迷人~用料浓缩咖啡150ml蛋黄4个牛奶60g砂糖(蛋奶液用)20g鱼胶片6g马斯卡彭(mascarpone)454gKahlua酒(奶酪糊用)15ml蛋清4个砂糖(蛋白霜用)80g水15ml手指饼(sav...
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- 用料蛋黄7只129g芝麻44g黑全麦粉50g蛋白粉16g奶粉40克奇亚籽10g葡萄干若干无油无糖版蛋黄饼干的做法全部食材搅拌均匀,另加少量水,和成半流动状,烤盘垫油纸,面团倒入烤盘,用刮刀稍微摊平,烤箱初始温度上下170°,烤约15分钟,取出切片,烤箱温度调至160°,继续烤10分钟,翻面,温度调至145...
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- 因为每天都会做卡士达酱,所以蛋清好多啊!仍了浪费,只能做饼干,放黄油的实在不喜欢,就把一个厨友的方子调整下,没想到非常不错,入口即化的感觉用料4个蛋清砂糖30g玉米淀粉40g抹茶粉1g蛋清饼干(无黄油版)的做法蛋清分次加糖打发到非常硬挺,这个都会吧,就不细说了,然后筛入淀粉和抹茶粉,...
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- 早就想建这么个菜谱了,真忙➕拖延癌一直拖到现在…对自己无语了…宝宝已经十个月了,再过两个月,就像崔玉涛说的:没有不能吃的食物了。各位亲爱的姐妹都还在等我的菜谱呢(自作多情中~)厨房里的各种小馒头很多,但是绝大部分不适合一岁以下的小朋友,因为他们不能吃黄油(当然还有其它动...
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- 为了消耗家里的咸蛋清而尝试的方子,蛋糕的口感不是戚风蛋糕的松软口感,老蛋糕本来就比较紧实,咸蛋版的更是,因为盐分多的关系,蛋糕口感不仅紧实还会有一定的韧劲,既不像包子馒头,也不像戚风蛋糕,总之就是一种很神奇的体验,哈哈😄😄😄。我也就是想把咸蛋清废物利用一下,跟我一样只是...
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- 咸鸭蛋黄,我的最爱之一。小时候觉得流油的咸鸭蛋黄抹在热乎乎的馒头上已经是很解馋了。现在我年龄大了,有了小朋友,在探索美食的道路上不断前行,吃吃吃,做做做😄猪油版的蛋黄酥虽然酥香,但是吃几个就过于油腻。喜欢玉米油清香,而且做出的成品也是很酥软的。与你分享😇用料1蛋黄...
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- 自己做了几次感觉这一款牛奶饼干最好吃!这一篇主要是记录自己口味,大概七分糖的样子。然后材料的量没很讲究,就想着一次把买到的东西都用完😂(因为写了一遍丢失了,再写看着有点简略哈哈哈哈)用料可生食鸡蛋3个奶油奶酪227克淡奶油200克细砂糖30克饼干200克咖啡粉10g水90g可可粉...
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- 自家做了超级多的咸鸡蛋,(是的你没看错是咸鸡蛋不是鸭蛋,我家是用鸡蛋做的咸蛋。)就有了超级多的咸蛋清,每次提取完蛋黄后丢掉都感觉很浪费,吃嘛又太咸,之前我尝试过做面包的时候混进去和面用,已确定是可以的,都不用放盐了。这次想消耗家里的低筋面粉做点蛋糕,但家里又没有鸡蛋了,于...
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- 给宝宝做了蛋黄豆,剩下的蛋清于是想着不要浪费,于是就做了这个试试,口味是脆脆的,挺好吃的用料蛋清50g2个白砂糖30g(喜欢甜的可自己增加)橄榄油50g(也可用其他无味的食用油,如玉米油)低筋粉50克坚果碎50g克纯蛋清饼干(无需打发,无需黄油)的做法准备好上述所有食材,将蛋清,白砂糖,橄榄油...
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- 这是小胡宝宝的第一篇食物笔记从上大学以来每年假期回家平时都是一个人待着,所以经常捣鼓好吃的,虽然手不是很巧但对做吃的有极大的热爱!我理想中好吃的不仅要好吃,也要尽可能地健康。21世纪了,几乎想吃什么都可以在餐厅,网淘买到。各种美食诱惑无处不在,如果对自己的饮食不多做...
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- 一款做给有三高和糖尿病的奶奶的蒸蛋糕,虽然粗粮粉颗粒粗,加入打发的蛋白里容易消泡,成品不如一般蛋糕绵软,但胜在健康,无糖无油用料鸡蛋2个玉米粒85克水40克玉米粉50克玉米粒(可无)装饰用无糖无油清香玉米蒸蛋糕的做法玉米粒和水用料理机打成浆。蛋清和蛋黄分离,蛋清放入无油无...
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- 蒸烘用料大米1—2杯水适量肉羹米糊米浆一碗小青菜三四颗猪肉适量婴儿辅食之米饼(无蛋清版)的做法朋友送的大米自家种的很香,提前一晚泡好。忘记拍照了,放大米加水,奶昔键,沥干水份,得出一碗米浆水,给小九做肉羹米糊喝,这个很有营养米粉上锅蒸,沥干水份一定要把块弄散,大概上锅到蒸好...
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- 喜欢咀嚼,喜欢食材本质味道,喜欢粗糙口感的,值得一试。无需揉面,无需醒发。便捷,快手。用料玉米细面100克面粉50克鸡蛋2个酵母4克白糖10克(喜甜可加)玉米粗面50克无油清香玉米饼的做法开水和玉米面后等俩分钟温度降下来,加入鸡蛋(留出半个蛋黄)酵母粉(糖),筷子搅拌再加入面粉,揉成面团,...
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- 这了款手指饼干也叫手指蛋糕、其实也算得上是一种法式海绵蛋糕、它是用鸡蛋糖和粉这几种种简单的材料制作而成的、因为不添加水油所以烤出来会比较干,也正是如此它的香味特别浓郁、这款手指饼干的口感好,用途也很广其中最常用的就是著名甜品提拉米苏,除此以外还可以用来装饰...
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- 无油,适合家里一时找不到玉米油也没有黄油椰子油替代的小伙伴,麦芽糖可以用等量水饴替换,我觉得麦芽糖甜味很够了就没另加糖,不想煎还可以放到涂了油的模具里当发糕蒸了也很好吃用料全麦粉100g乳清85g酵母3g麦芽糖15g鸡蛋一个酵母版无油乳清全麦松饼的做法先称出30g乳清和麦...
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- 用料鸡蛋清6燕麦300ml全麦粉25ml无糖无油无奶纯蛋清燕麦饼干|消耗咸蛋黄的蛋清的做法鸡蛋清6只加入燕麦和全麦粉能成团就可以,不要太干也不要太湿,自己控制烤箱预热后,160度25min,我是用50ml量勺取出后手压成团即可,也可以用模具随意...
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- 昨半夜看黄磊炸油条,饿得直想吃油条就棒子面儿粥,今早起自己和面,整了几根非油炸的油条,卖相实在是惨败😂😂蛋饼油条被撑得稀碎,但是!!!!无论口感还是味道,绝对可以和沪杭土著居民吃的小店味道相媲美😊😊😊用料油条配料:鸡蛋1个面粉250克温水115克油条发酵粉17.5克橄榄油少许蛋饼配...
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