- 要做出滑蛋的效果,重点在于滑油。用料西红柿1个鸡蛋2个一碗饭省四道菜,番茄滑蛋饭的做法热锅热油,下葱头蒜头爆香番茄切小块,爆香,加入1茶匙白糖,1茶匙白醋,1勺番茄酱,翻炒片刻死活,备用热锅再下油,油要多点,下蛋液,翻炒至五成,倒入番茄一起炒,最后淋在白饭上即可...
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- 用料油菜香肠洋葱胡萝卜省事儿,饭菜一锅出---烩饭的做法把油菜切成细丝香肠、洋葱、胡萝卜切丁像正常焖米饭一样,菜和米加生抽、蚝油、盐拌匀,煮饭。可以吃了,多省事儿啊。小贴士香肠用腊肠或广式香肠最好,我家今天是没有腊肠了,只有在超市自制的肠,凑合做了这么一锅还挺香的。...
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- 番茄南瓜烩什么呢?随便你烩什么!我日常烩的有羊排、牛肋、猪小排,最近大哥肚腩见长,我改成烩鸡胸肉丸子或者牛脊肉丸子。自然熟的番茄虽然健康又嫌太酸,南瓜增加甜味和汤汁的浓度,一举两得。必须的调料只有盐,适合各个年龄段的小朋友。不用油不用水,话说回来,番茄这么多水分难道还...
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- 其实平时也没有那么多时间做麻烦的菜,也就是家常菜,比如这个麻婆豆腐,再焖点米饭,齐活~~~简单方便还好吃!去饭店没什么可以点的,基本上都会点个麻婆豆腐,为什么?好吃呗!哈哈~~~其实在家里也能做出来饭店的味道,只需要几种调料而已~~~用料豆腐1块肉馅100克豆瓣酱1汤勺豆豉酱1汤勺辣...
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- 做自己爱吃的菜:肉跑蛋,冬瓜肉糜,黄瓜酿肉糜汤。用料肉糜适量鸡蛋3个黄瓜2根山药1根冬瓜适量生菜碎适量一碗肉糜做出三道菜的做法准备,黄瓜切段掏空塞肉糜锅入油,先放肉糜、生菜碎,再倒入打散的鸡蛋液,一面好了,再翻一面。冬瓜肉糜,烧或者蒸,都可以水、黄瓜段塞肉糜、山药段一起煮,...
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- 四川妈妈外婆们都会做的一到美味尤物不过在外面的川菜馆几乎是没有这道菜的小时候光靠这个饭,不需要任何配菜就能吃个三大碗,如今离妈妈、外婆都远了,只能靠自己做,还是藏着能吃下三碗的豪情味道带着最原始的感动。用腊肉的特殊肉香搭配豌豆的清香用猪油炒过之后和饭一起焖熟...
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- 用料熟米饭适量四川泡菜适量鸡蛋一只大蒜一瓣葱末适量耗油适量生抽适量盐适量色拉油适量料酒(可不用)适量一碗泡菜饭(四川泡菜)的做法准备食材:四川泡菜;鸡蛋,待用(豇豆角应该是大家最喜欢的泡菜没有之一了,再来两颗小辣椒,可以让炒饭更有四川的味道~)泡菜切碎,葱和蒜切末,鸡蛋倒入少量...
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- 余光中写乡愁写的很动人,然而对于更多人来说,乡愁大约一开始是从舌尖上漾开来的。闽南也做菜饭,做法也差不多,可是与家乡江浙风味的菜饭有细微的不同,我想起大学时候食堂两块一份的菜饭,青菜是细碎的,胡萝卜也是细碎的,你说不上有哪里好,可是就会时不时想起。就像关东煮里的丸子,馄...
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- 文/三宝妈个人微信号:shipu1125这只是小小的一碗,但营养密度真的不小啊,含有调理脾胃的山药粉、补钙提味的虾皮、富含淀粉的土豆和维生素十足的西兰花,然后再加上一个鸡蛋,这么小小的一碗,不但宝宝吃了营养十足,做为麻麻你能不喜欢吗?只要这一碗,省去了你单独烧饭、烧菜、烧汤的那...
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- 我们常常会被问到:“你做这个有什么用吗?”看书的时候也会被问到:“看这些书有什么用?”甚至为了做顿饭,精选食材时也会被问:“费这么大力气有什么用?”类似的话还有很多很多,可更多的时候,别人喜欢用自己的经验来判断你所面对的事物。其实人能遇见自己喜欢做的事本来就很不容易...
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- 这道菜最初是从油管田园时光的电饭煲豉油鸡学来的,虽然到成品要过夜,但一点都不麻烦,超嫩滑,零失败!做了N多次后,按着自己口味把料酒换成了日式味醂,大量减少了糖量,还多加了一茶匙盐,焖锅时加了少许香油,这样出锅的豉油鸡色泽红亮,更加咸鲜味浓,皮糯肉香。用料三黄公鸡一只/约4磅生...
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- 厨房,一个神奇的地方,一半天堂,一半地狱,既是能端出美味的地方也能盛产出黑暗料理。鸡蛋作为餐桌上高频率“刷屏”的食材来说,操作起来简单又方便,是一个厨房小白最爱的食材,但做来做去也都离不开这几道菜……但你肯定想不到就是这么一颗普通的鸡蛋,却成了这家粮仓盖码饭的爆款招...
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- 家的味道是什么?面对这个问题,10个上海人里有9个会回答:菜饭!尤其在冬天到来的时候。从小到大,菜饭都是吃不腻的味道。热气腾腾的菜饭,融入了小青菜的清香甜软,浸润了香肠、咸肉和猪油的油脂香气。不用其他小菜,只配一碗蛋花汤,就能吃下一碗再一碗。若是多捡到几粒香肠、咸肉,或是...
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- 这几天吃油腻了,今天做个下饭的素菜来吃用料四季豆150克小米辣30克芽菜1包花椒20粒能多吃一碗饭的芽菜四季豆的做法就是这些菜,洗干净把四季豆切片小米辣切片锅下油,烧到8成热下花椒和四季豆炒把四季豆炒软后放入小米辣熟加入芽菜炒香,加入花椒油炒香后起锅小贴士不要放盐,不...
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- 文/三宝妈给孩子做吃的,除了考虑营养均衡以外,简单快手是我要考虑的,毕竟当了妈以后,时间太有限了今天分享的疙瘩汤不仅营养好吃,还非常快手!小小的疙瘩里加了些藕粉,吃起来口感太特别了藕粉不仅口感好,还起到健脾养胃的效果面疙瘩食材丰富,营养全面,宝宝每口都能吃到不少营养呢菜...
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- 丰富的蛋白质,味道鲜美,汤汁有营养,孩子一顿能吃两碗饭。对于步骤不明白。用料鲍鱼500克老鸡1/4只五花肉250克花胶少量姜15片蒜7瓣大葱3段胡椒粒20粒盐少量冰糖少量生抽老抽少量鸡粉少量孩子能吃两碗饭的一道菜的做法材料……上面的啦!主角来啦!油下锅,蒜和大蒜暴香。倒入鲍鱼...
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- 过去,大排是学校食堂里的主打菜式,可以油炸,可以红烧,可以葱烤,几乎每天都能见到它的身影。每到饭点,打菜的窗口前总会排起长队,有心的人就会踮起双脚,伸长脖子,张望打探一下一块块码在那里的大排,等轮到的时候,指着心仪的大排叫道:“那块、那块!”现在,大排又是上海人餐桌上的家常菜。...
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- 大米当然要蒸着吃营养流失更少,再搭配时令蔬菜——豆角,再来点肉末,有荤有素,一粒粒米饭包裹着浓浓的汤汁,饭菜一碗端,再夏季更省事更开胃了!用料大米100克豆角200克肉末50克小米椒4个大蒜3瓣省事开胃的饭菜一碗端!豆角肉末蒸饭的做法胚芽米稍微洗净,用少量清水浸泡备用;将肉剁碎,豆...
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- 用料牛肉200g红苕粉10g花椒10g老姜大蒜20g菜油20克食盐5克生抽1勺料酒2勺胡椒粉5克二荆条8条泡椒2个(不能吃辣可以省略)一道菜下2碗饭嫩滑入味的尖椒牛肉的做法牛肉切薄片多过几次清水去除血水沥干水分加盐加料酒加胡椒粉抓匀红苕粉适量用手抓匀多抓一会儿肉会更嫩老姜大蒜...
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- 用料四季豆猪肉大蒜一瓣姜一片豆瓣一勺料酒一勺盐下饭四季豆,能吃一大碗饭🍚的做法四季豆切成小粒肉末加生姜末、蒜末、少许盐、料酒调味油烧热后加入肉末和一勺豆瓣酱翻炒,把肉末炒散肉末变色后加入四季豆继续翻炒,加入半碗清水,少许盐(豆瓣酱带盐,根据自家豆瓣酱的情况酌情放...
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- 我就给自己制定了一个计划,那就是在新的一年里,要用365天时间尝试365道菜,并记录上传,以记录一年生活的点点滴滴(我的生活跟美食紧密相连),这个计划的最开始是受到电影[朱莉与朱莉亚]的影响,她用了一年的时间尝试了茱莉亚的500多道菜,相比来说我尝试365道菜还是有一定的...
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- 入冬来一碗热腾腾,香喷喷的米饭🍚,简单好吃,只需提前浸泡腌制就可以啦。提示:腌制好的糯米和食材,蒸的时候就不需要加水哦。用料鸡腿肉200g板栗60克干香菇30g糯米400克调料1老抽1勺,生抽2勺,盐2g,白糖3g,植物油2勺。调料2料酒1勺,淀粉5g,耗油1勺,鸡精适量,老抽一勺,胡椒粉适量,盐2g。好...
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- 兔肉味甘归肝、大肠经;功效:健脾补中;凉血解毒。主胃热消渴;反胃吐食;肠热便秘;肠风便血;湿热痹;解丹毒《本草纲目》:凉血,解热毒,利大肠。《名医别录》:主补中益气。《千金·食治》:生津止渴。肉免的营养价值与功效被誉为“美容肉”“保健肉”“荤中之素二、细嫩美味、低脂肪,常吃兔...
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- 之前去饭店吃饭吃到过这样的菜饭,之后就念念不忘。用料大米适量青菜适量菠菜适量猪油克盐适量咸肉克一碗绿菜饭的做法咸肉或者火腿切丁,青菜与菠菜切成小碎后放入料理机打成泥备用。大米洗净放入电饭煲煮熟将猪油倒入锅中,油热后放入咸肉丁炒出香味。取适量米饭放入锅中一起...
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- 我很喜欢茄子软软糯糯的口感,就着饭我能吃3碗,老家带来的腊肉用来烧茄子太美味了。而且我从别人那还学会了让茄子少吸油的办法,一次就成功了,吃起来也不会觉得油腻。一起学起来吧!用料茄子1个腊肉1小块蒜2瓣姜3片葱5片老抽2勺酱油1勺清水10克豆瓣酱1勺糖2克醋2勺淀粉1勺十三香...
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