![内蒙味道，奶奶家私房汤食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙味道，奶奶家私房汤方法]( "内蒙味道，奶奶家私房汤食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙味道，奶奶家私房汤方法")
- 用料骨汤适量豆腐适量土豆香菜辣椒粉，花椒粉，葱，味精，盐粉条姜粉内蒙味道，奶奶家私房汤的做法炒锅倒入油，油温温的把辣椒粉，花椒粉葱翻炒，出味后倒入豆腐，土豆翻炒把事先熬好的骨汤倒入锅中煮，等土豆熟了再把粉条倒入锅中，撒上盐，味精，香菜出锅，美味的内蒙风味汤备注：粉条事先热水里戳下...
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![内蒙焖面如何做才美味，怎么做内蒙焖面简单又好吃]( "内蒙焖面如何做才美味，怎么做内蒙焖面简单又好吃")
- 内蒙的美食真的是太多了，焖面，烧卖，羊杂，烩菜……都是顿顿清盘的美食用料面条1袋（外面买的切面）土豆1颗豆角适量平菇3大朵蒜3瓣葱小半根生抽2汤勺老抽半汤勺盐1小勺（调料勺）里脊肉适量上一顿饭的猪排骨适量料酒半汤勺花椒粉1小勺生姜粉半小勺内蒙焖面的做法准备食材，豆角切段，土豆...
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![内蒙奶茶——蒙味咸奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙奶茶——蒙味咸奶茶方法]( "内蒙奶茶——蒙味咸奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙奶茶——蒙味咸奶茶方法")
- 内蒙的奶茶是咸的，咸的，咸的～但是好喝，不是那种齁咸，就是不甜有点盐味，就像不加糖不加味精的菜～我这个是最基础的，可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品～水最好用纯净水或者过滤过的水，就像正常泡茶那样～茶叶可以用川字砖茶，几块钱一大块。金花茯砖和普洱我也用过，也好...
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![内蒙酸菜焖面（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙酸菜焖面（妈妈的味道）方法]( "内蒙酸菜焖面（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙酸菜焖面（妈妈的味道）方法")
- 总记得小时候妈妈会特制一个万能调料碗，用它炒了很多菜，我和老弟就这样被喂养长大。长大了在外地，很多食材可能买不到那么正宗的，不过尽可能地靠近，偶尔做着吃还是可以缓解思乡之情的。用料面条（手擀面最好了）1份＝1斤猪肉（不加也可）300克酸菜（自制腌酸菜最好）500克土豆1个老豆腐（有榆...
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![家乡味道之内蒙古炖羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道之内蒙古炖羊肉方法]( "家乡味道之内蒙古炖羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道之内蒙古炖羊肉方法")
- 炖羊肉对于内蒙人而言，是最简单最基本的菜，几乎每家每户都会做，也都喜欢吃，羊肉一般连骨头一起炖，屠夫基本不会剃除骨头上的肉，料理过程中骨头汤的香味混合着肉香全部进入鲜嫩的羊肉中……是不是口水已经酝酿起来了😜特别声明：主厨为本人亲妈，本人只负责记录。羊骨头推荐内蒙古羊...
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![内蒙烧麦如何做才美味，怎么做内蒙烧麦简单又好吃]( "内蒙烧麦如何做才美味，怎么做内蒙烧麦简单又好吃")
- 吃不够的烧麦！用料大葱根姜片盐克胡麻油勺羊肉克胡椒粉花椒粉烧麦皮内蒙烧麦的做法羊肉切成小块，姜切末，大葱切小块羊肉与总葱姜比例大约1：0.8—1，姜葱比例约1：3。用胡麻油把葱拌匀备用。肉馅中加入盐，胡椒粉，花椒粉（在饭店吃的时候有小黑点点，估计是这两样）。肉馅中少量多次加水，打...
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![(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料方法]( "(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料方法")
- 注：此蘸料是内蒙地区蘸碟，由葱、香菜、韭花酱、小米椒几味基础调料制作而成，多与清汤锅搭配，上桌后往料碗中舀入第一锅涮肉的清汤搅匀，蘸食肉卷等涮品即可。用料香菜小米椒大葱香葱韭菜花鲜茴香(品尝大自然的味道)内蒙地区传统火锅蘸料的做法碗中放盐10克、味精5克、鸡精5克、...
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![内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶方法]( "内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙古奶茶 正宗的内蒙味道咸奶茶方法")
- 内蒙古锡林郭勒盟的朋友亲传的煮奶茶方法。16年去锡林郭勒盟参加朋友的婚礼，吃到的当地传统食物，在那里住了5天，从一开始的喝不惯，到回来的念念不忘，内蒙古的传统美食在我心里留下了深深的印象，回来尝试着自己煮制，但是味道总是不对。直到2020年的春节，朋友从内蒙过来，给我带了全...
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![内蒙奶茶如何做才美味，怎么做内蒙奶茶简单又好吃]( "内蒙奶茶如何做才美味，怎么做内蒙奶茶简单又好吃")
- 砖茶与奶同煮，加少许盐，便是少数民族喝的奶茶，在物质匮乏年代，颇能驱寒养身。更奢侈（养肥）的喝法，另外加奶皮子，出锅撒一把炒米，不消半刻，油厚一层奶皮结得香筋筋的。高冷的时候来一杯，毛孔都往外冒热气。用料牛奶250克黑砖茶30克盐少许奶皮子随意炒米随意内蒙奶茶的做法准备材料，砖...
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![内蒙 烩菜如何做才美味，怎么做内蒙 烩菜简单又好吃]( "内蒙 烩菜如何做才美味，怎么做内蒙 烩菜简单又好吃")
- 爸爸的拿手菜，我在旁边学习纪录。用料猪肉克豆腐块土豆个白菜片葱姜蒜干酱油勺盐克粉条把花椒粉干姜粉内蒙烩菜的做法猪肉切好，在锅里煸出油。放入切好的葱和蒜放入干姜粉、花椒粉放入酱油放入土豆，翻炒一会放入大白菜，翻炒一会儿翻炒一会加入热水，不超过食材放入粉条，混合放入...
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![正宗内蒙古呼市稍麦，奶茶，童年的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗内蒙古呼市稍麦，奶茶，童年的味道方法]( "正宗内蒙古呼市稍麦，奶茶，童年的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗内蒙古呼市稍麦，奶茶，童年的味道方法")
- 稍麦源起元大都，在中国土生土长，历史相当悠久，小时候早餐经常吃的就是稍麦，喝奶茶，现在身处异地，只能自己做了，我要把这个儿时的味道，传给我姑娘，作为蒙古族的后人，怎么能不会做稍麦和奶茶呢，哈哈用料羊腿肉500克大葱2根生姜1块洋葱半个稍麦皮若干盐适量料酒适量十三香适量生抽适量...
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![小时候的味道炒山药丸子（内蒙包头特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的小时候的味道炒山药丸子（内蒙包头特色）方法]( "小时候的味道炒山药丸子（内蒙包头特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的小时候的味道炒山药丸子（内蒙包头特色）方法")
- 小时候姥爷经常做，特别喜欢吃。拌上姥姥腌制的烂腌菜和辣椒油，绝了！用料土豆1个面粉若干西葫芦半个洋葱半个鸡蛋3个西红柿1个味极鲜1勺蚝油1勺盐适量小时候的味道炒山药丸子（内蒙包头特色）的做法土豆切丝（我是用切丝器弄的）过水三次，几乎无淀粉，然后控水（很重要）。这个时候就可以切...
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![正宗内蒙风味-煮内蒙肉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗内蒙风味-煮内蒙肉肠方法]( "正宗内蒙风味-煮内蒙肉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗内蒙风味-煮内蒙肉肠方法")
- 老公是内蒙人，然后让我深深爱上了内蒙美食~这次回内蒙买了一些生肉肠，内蒙的肉肠里面是羊肉，羊肚等，完全不膻~天冷了，正好煮了吃肉，再来一碗内蒙奶茶，零下十度的北京也不感觉冷了~做之前，我在下厨房搜了一下，没搜到菜谱，所以问了内蒙的大姨二姨，绝对正宗做法~用料内蒙生肉肠两三斤左...
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![内蒙焙子如何做才美味，怎么做内蒙焙子简单又好吃]( "内蒙焙子如何做才美味，怎么做内蒙焙子简单又好吃")
- 用料普通面粉400克水200克酵母5克油酥普通面粉100克胡麻油50克糖或盐适量内蒙焙子的做法酵母倒在36.7度(和自己身体差不多的温度，就是不烫手也觉得凉的温度)的水，静置十分钟左右，也可以放一些糖，让它充分的发酵。(发酵好的就是有类似于泡沫一样)把发酵好的酵母水到在面盆里，开...
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![内蒙稍麦如何做才美味，怎么做内蒙稍麦简单又好吃]( "内蒙稍麦如何做才美味，怎么做内蒙稍麦简单又好吃")
- 在呼市的早上，一屉稍麦，一壶砖茶，开启能量满满的一天。用料羊肉克大葱根姜片花椒酱油盐油饺子皮孜然粉内蒙稍麦的做法十来粒花椒，加热水，泡花椒水，晾凉。羊肉手切小丁，打入花椒水。姜切末，葱切碎。打好花椒水的羊肉馅，加姜末，酱油，加盐，油，少许孜然粉拌匀。切好的大葱碎，放在羊肉馅上，包...
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![〖蒙菜〗内蒙烩酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的〖蒙菜〗内蒙烩酸菜方法]( "〖蒙菜〗内蒙烩酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的〖蒙菜〗内蒙烩酸菜方法")
- 用料酸菜500克五花肉（略肥）适量土豆1大个粉条1小把姜5片蒜5瓣生抽适量醋少许花椒粉适量大料1个干辣椒1小把大葱半根〖蒙菜〗内蒙烩酸菜的做法处理食材：酸菜洗干净，沥水挤干；五花肉切片；土豆切块；葱洗干净切段；粉条温水泡发。土豆过油炸一下。油五分热，加入葱姜蒜炒香，加入五花肉翻...
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![粉汤小时候的味道（内蒙古）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉汤小时候的味道（内蒙古）方法]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉汤小时候的味道（内蒙古）方法")
- 小时候每年腊月二十四家里都要大扫除，粉墙，擦玻璃，贴窗户，一间一间屋子地进行，全家五口总动员要花上整整一天，不过我和弟弟基本是凑热闹的。每到这一天，中午爸爸就会熬一锅粉汤，热一些油饼，热腾腾的汤是冬日里最美的味道，是即将到来的春节的前奏曲…用料土豆粉适量豆腐半块海带适量...
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![内蒙果条如何做才美味，怎么做内蒙果条简单又好吃]( "内蒙果条如何做才美味，怎么做内蒙果条简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个蜂蜜50克面粉500克酸奶200ml水适量羊油500ml内蒙果条的做法所有材料和在一起，醒面半小时～之后擀成小条用羊油炸熟即可...
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![超级好吃，地道内蒙焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃，地道内蒙焖面方法]( "超级好吃，地道内蒙焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃，地道内蒙焖面方法")
- 用料排骨一条土豆一个半中等大小土豆豆角20根左右面条1块5的(大约400克)西红柿1个酱油、盐、青辣椒、干辣椒、花椒粉、八角粉、葱姜蒜适量超级好吃，地道内蒙焖面的做法将西红柿焯水去皮，切小块备用，再把排骨过水去血沫，洗净备用锅里倒油(焖面吃油稍多点)，油热放姜和排骨，翻炒一...
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![内蒙羊杂如何做才美味，怎么做内蒙羊杂简单又好吃]( "内蒙羊杂如何做才美味，怎么做内蒙羊杂简单又好吃")
- 用料香菜个人喜好姜切丝土豆2个辣椒辣椒末葱适量盐适量羊杂一副羊油半块肥皂大小大料面一勺内蒙羊杂的做法羊油入锅，化掉热锅而后将葱，姜末加入炝锅，而后加入辣酱面儿于大料面～随后将土豆入锅翻炒加入事先煮好的羊杂进锅熬煮，并放入适量盐熬半小时左右，将羊杂汤熬至略稠出锅，而...
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![内蒙烩菜如何做才美味，怎么做内蒙烩菜简单又好吃]( "内蒙烩菜如何做才美味，怎么做内蒙烩菜简单又好吃")
- 上午宰羊，现在回来拿了块羊腿肉凑活吃点方便的用料油适量现宰羊肉葱姜蒜十三香1勺姜粉1勺花椒1勺生抽1/2汤勺老抽1/3汤勺料酒1/2汤勺南瓜🎃小南瓜1个或大的半个土豆🥔2个胡萝卜🥕2根玉米🌽1根（如果太多回来煮熟冰冻保存）开水没过食材盐2勺土豆粉没有主食就放内蒙烩菜的做法...
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![内蒙凉糕如何做才美味，怎么做内蒙凉糕简单又好吃]( "内蒙凉糕如何做才美味，怎么做内蒙凉糕简单又好吃")
- 用料江米黄米葡萄干红枣内蒙凉糕的做法一晚江米「糯米」➕少量黄米，用酸浆水泡两天，「没有酸浆水的用普通水泡」泡好之后多淘洗几遍把酸洗下去，就可以制作啦把泡好的米放在容器里摆上葡萄干红枣➕一倍的水中火蒸四十分钟蒸好晾凉可以吃啦软软糯糯撒了白糖，加果酱更好吃浆过的...
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![内蒙婆子妈面授--内蒙莜面！食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙婆子妈面授--内蒙莜面！方法]( "内蒙婆子妈面授--内蒙莜面！食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙婆子妈面授--内蒙莜面！方法")
- “呐，人生呢，最重要就是开心。你饿不饿。我下碗面给你吃？”话说，这句TVB体台词就连我这个从未追过TVB剧的人，都知道。可见，吃面，真的可以让人开心，哈哈哈哈......今天这道莜面必须地道内蒙，莜面来自内蒙，做面工具来自内蒙，还获得了内蒙人的肯定，哈哈哈哈......用料土豆1个西红柿1个莜...
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![内蒙莜面如何做才美味，怎么做内蒙莜面简单又好吃]( "内蒙莜面如何做才美味，怎么做内蒙莜面简单又好吃")
- 内蒙莜面，虽然没有亮丽的外表，但独特的地理位置生长出中国最好的莜麦，养生好食品。用料莜面土豆茄子西红柿青椒葱、姜、干香菇、香菜、酱油、醋、盐内蒙莜面的做法和面。莜面两碗，用刚烧开的热水和，边冲边顺时针搅拌。水不能太多，盆底有一点干面就差不多了。揉面。把莜面团揉出...
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![内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤方法]( "内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙风味（摘蒙花）疙瘩汤方法")
- 偶然在一家饭馆吃到这种口味的疙瘩汤，觉得好喝到不能够，完全不同于常见的西红柿鸡蛋疙瘩汤，青菜疙瘩汤～那种独特的味道，像是炝葱花，葱油香，又像花椒香，总之形容不出来又觉得很熟悉似的……最后终于在一次又去解馋之际问了饭馆的小哥，告诉我那是摘（zhe一声）蒙花……我不知道是哪三个...
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厨趣阁
