手残党都能做的毛血旺食谱大全及做法,烹饪好吃的手残党都能做的毛血旺方法
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最近天气热了,感觉天天没胃口,要吃重口味才能下饭。外卖点了几次感觉不健康,量少还很贵,就想着自己动手做了。
用料
鸭血 | 1块 |
黄豆芽 | 350克 |
金针菇 | 1把 |
花椒 | 20粒 |
姜 | 5片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
火锅底料 | 1/6包 |
鸡精 | 1/3勺 |
糖 | 30克 |
手残党都能做的毛血旺的做法
准备食材:鸭血,豆芽,金针菇,毛肚,姜葱蒜,花椒,蚝油一勺,鸡精三分之一勺,生抽一勺,糖半勺,豆瓣酱一勺,火锅底料六分之一。
1、鸭血,毛肚,姜葱蒜切好备用。
2、金针菇,鸭血,豆芽下沸水捞好备用。期间可以拿个小碗:倒一勺蚝油,半勺糖,鸡精三分之一勺。
3、热锅下油,姜蒜花椒下锅炒香,加一勺豆瓣酱加六分之一包火锅底料炒匀。
4、加清水加刚刚碗里的蚝油糖鸡精煮开,(把里面的姜蒜花椒捞出虽然我忘记了),倒入鸭血,煮一会儿再加入毛肚跟捞好的菜,烧两三分钟出锅。
5、花椒、蒜泥洒面上,热锅烧油,油烧热淋在上面。可以来吃啦。
[捂脸R]备注:平时我都吃微辣的,所以煮的时候汤要稍微试一下辣度自己能不能接受,太辣了要把汤倒掉加点清水再捞,还有没有捞很多配菜可以不用加太多汤[微笑R],下锅跟起锅都有放花椒,所以量不要太多。
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毛血旺
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