南瓜🎃全麦吐司做法烹饪大全 地道南瓜🎃全麦吐司如何做

用料  

南瓜🎃全麦吐司的做法  

1. 中种210克全麦面包粉＋135克牛奶＋2克酵母混匀盖保鲜膜室温发酵2倍大，或者放冰箱冷藏1晚，中种和剩下的全麦粉100克，糖20克，盐2克，酵母2克，南瓜蓉100克混合放进厨师机搅拌成团，3档约4分钟，加入软化的黄油继续搅拌出薄膜，分成三等份，从上往下擀平，卷成卷，盖保鲜膜静置15分钟，再擀平重新卷成卷，入模糊，放进烤箱发酵至8分满，表皮刷一层薄薄的蛋液

2. 预热烤箱上火160度，下火220度，中层烤30分钟，我顺便做个牛奶布丁

3. 出炉放凉

4. 切片组织很细腻软柔

5. 南瓜全麦吐司做好了，满屋的香味