巧克力麦芬蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力麦芬蛋糕（君之版）方法

增加了水分含量，超级柔软的巧克力麦芬

用料  

巧克力麦芬蛋糕（君之版）的做法  

1. 低粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，混合过筛备用

2. 黄油软化后，稍微打发（表面发白，光滑，体积稍有变大），并加入糖分搅匀

3. 分3次加入打散的蛋液，每一次加入都搅拌均匀，使鸡蛋，黄油完全融合。

4. 搅拌好的黄油细腻光滑，倒入牛奶

5. 加入过筛备用的粉类

6. 用橡皮刮刀拌匀，至光滑无颗粒

7. 拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满

8. 185℃预热，上下火，中层，约30分钟（视纸杯大小调整时间，牙签扎入提出，无粘连的面糊即可关火）

小贴士

纸杯不要太满，以免烤的时候溢出
小苏打可中和可可粉的碱性，也可使颜色更加好看，不要省略哦～