![黄油曲奇（君之版减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之版减糖）方法]( "黄油曲奇（君之版减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇（君之版减糖）方法")
- 用料黄油130克细砂糖30克糖粉55～60克鸡蛋50克香草精1/4小勺低粉200克黄油曲奇（君之版减糖）的做法😬...
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![君之版的蓝莓爆浆麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版的蓝莓爆浆麦芬方法]( "君之版的蓝莓爆浆麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版的蓝莓爆浆麦芬方法")
- 蓝莓的季节总想试试用料蓝莓80克低筋面粉125克无铝泡打粉5克黄油55克鸡蛋40克淡奶油75克糖粉55克酥粒材料黄油12克低筋面粉20克糖粉12克君之版的蓝莓爆浆麦芬的做法蓝莓用面粉+盐浸泡5分钟清洗干净糖67克（打成糖粉分55克和12克）面粉+泡打粉一齐55克黄油（一会要加热软化成液...
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![简单不失败蔓越莓饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不失败蔓越莓饼干（君之版）方法]( "简单不失败蔓越莓饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不失败蔓越莓饼干（君之版）方法")
- 因为家人喜欢吃，所以自己动手做给他们吃，健康放心吃。。。。用料蔓越莓35克黄油75克低筋面粉115克糖粉50克全蛋液15ml克简单不失败蔓越莓饼干（君之版）的做法称好材料！糖粉加入黄油里搅拌均匀，这里要注意的是：黄油要在室温内软化后才用！接着加入全蛋液，搅拌均匀！筛入低筋面粉搅拌！加...
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![超酥松抹茶曲奇（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥松抹茶曲奇（君之版）方法]( "超酥松抹茶曲奇（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥松抹茶曲奇（君之版）方法")
- 这是一款不含鸡蛋，也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料的曲奇，玉米淀粉的加入进一步降低了筋度，口感十分酥松。按配方的用量可以做大约16块。用料低筋面粉70克玉米淀粉7克糖粉25克黄油70克抹茶粉4克超酥松抹茶曲奇（君之版）的做法黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松。低筋...
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![低热樱桃蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低热樱桃蛋糕（君之版）方法]( "低热樱桃蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低热樱桃蛋糕（君之版）方法")
- 用料黄油90克细砂糖110克泡打粉8克鸡蛋3个（120克）盐4克香草精1/2小匙牛奶140克低筋面粉200克新鲜樱桃160克低热樱桃蛋糕（君之版）的做法将除了樱桃以外的所有原料搅拌至干湿混合电动4档高速档搅拌5分钟将去核切丁的樱桃拌入面糊装模下层，180度烤40-45分钟美味...
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![蔓越莓饼干（简化改良君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（简化改良君之版）方法]( "蔓越莓饼干（简化改良君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（简化改良君之版）方法")
- 蔓越莓饼干是新手都会尝试的饼干，它集简单美味美貌于一身，自己吃，送亲戚朋友也都是很好的选择。网上方子很多，大同小异，也不知道原始版是谁的，这里我就想把自己做的一点体会纪录下来，这样方便大家更简单的做好这款饼干。用料黄油75克低筋面粉115克全蛋液15毫升糖粉40克蔓越莓干3...
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![鸡蛋饼干 （君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干 （君之版）方法]( "鸡蛋饼干 （君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干 （君之版）方法")
- 用料全鸭蛋2只（体重偏大）蛋黄1只低粉90克泡打粉2克白糖50-60克根据蛋体积增加鸡蛋饼干（君之版）的做法全蛋蛋黄打散分三次加糖至蛋液打发划开有痕迹本人烤箱温度偏高小熊烤箱用上下火120度中上层先调15分钟最后几分钟看是否出现金黄适当增加时间...
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![戚风蛋糕八存君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八存君之版方法]( "戚风蛋糕八存君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八存君之版方法")
- 戚风蛋糕是'CHIFFONCAKE'的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，但是偏偏翻译成“戚风”这么个让人摸不着头脑的字眼，甚至我还见过有不少同学错叫成了“威风蛋糕”——本应是柔软如云的蛋糕，却被误会成这么一个威风凛凛的...
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![糖火烧 君之版做法烹饪大全 地道糖火烧 君之版如何做]( "糖火烧 君之版做法烹饪大全 地道糖火烧 君之版如何做")
- 糖火烧北京、天津标志早餐之一稻香村、大顺斋、桂顺斋都有，只是点心虽然酥但稍微有点硬了。现烤的很软、也香君之版的太甜，放了70%的糖还是有点齁得慌。建议少放糖，喜欢麻酱的多放，不喜欢的也可以减少。油用的亚麻籽油，所以不腻。用料芝麻酱100g红糖100克面粉200克酵母2克水12...
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![浓香核桃塔「君之版」食谱大全及做法，烹饪好吃的浓香核桃塔「君之版」方法]( "浓香核桃塔「君之版」食谱大全及做法，烹饪好吃的浓香核桃塔「君之版」方法")
- 首先感谢君之老师，我开始学烘焙时候，就是一直跟着老师方子学习。自从以前在必胜客吃过这款甜品后一直是家人最爱，后来必胜客再也没有这款甜品。开始学烘培发现君之老师的方子后就一直在家做。久而久之浓香核桃塔成为我最拿手的甜点之一，也是贿赂朋友同事佳品，俘获很多朋友的胃...
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![萨其马-君之版做法烹饪大全 地道萨其马-君之版如何做]( "萨其马-君之版做法烹饪大全 地道萨其马-君之版如何做")
- 牛皮不吹不破，萨其马不做不欢，为了推一篇公司的软文，一不小心吹了个牛，假装自己也能拍视频！可视频拍不出啊，出个图片版吧，算圆了我的牛皮！为什么第一篇作文用萨其马命题了？因为开文总说要给我开个萨其马系！（这个系应该属于满汉全席类，萨其马据说是满族名点。可是我是蒙古族啊，第一篇明...
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![蜂蜜蛋奶小馒头（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蛋奶小馒头（君之版）方法]( "蜂蜜蛋奶小馒头（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蛋奶小馒头（君之版）方法")
- 一直想找一款好吃的小馒头做法，也做过好几个方子了。这款是做过的大家一致好评的小馒头，都说特别好吃！这是在君之博客上面的方子，我在下厨房没有找到，而且原料中的木薯淀粉我用的也不一样，做法也应该是更好分割成小份面团来做小馒头的，算是记录一下，以后再做可以直接翻来参考。方...
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![鸡蛋软饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋软饼（君之版）方法]( "鸡蛋软饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋软饼（君之版）方法")
- 有无数种做法的鸡蛋真是怎么做都好吃，今天尝试了一下君之的鸡蛋软饼，很不错哦，用平底锅就可以搞定，不过没有君之说的10分钟那么快，我做了快半小时啊。但真的很美味，软软香香哒。感谢君之贡献了这么多好吃的方子，步骤一的图是君之的哈用料鸡蛋2个牛奶150g中筋面粉50g黄油10g细砂...
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![君之版改良咸味儿奶酪球—祝你贪吃不胖食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版改良咸味儿奶酪球—祝你贪吃不胖方法]( "君之版改良咸味儿奶酪球—祝你贪吃不胖食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版改良咸味儿奶酪球—祝你贪吃不胖方法")
- 北京今天预告雨夹雪，但是约好的雨雪都没有来，生完宝宝后都没有正经做过烘焙，现在孩子13个月，可以吃很多好吃的了，所以，当妈的重操旧业，责无旁贷，说好的奶酪球烤起来。祝亲爱的们，贪吃不胖，有爱不殇！用料黄油70g低筋面粉150g马苏里拉奶酪丝70g糖粉10g食盐3g蛋液30g君之版改良咸味儿奶...
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![棋子饼干(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋子饼干(君之版)方法]( "棋子饼干(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋子饼干(君之版)方法")
- 原方请见略微改动这款饼干味道没有那么惊艳，但是有丰富的层次，造型也很有意思。可以作为小礼物送给朋友，他们一定会很喜欢。用料白色面团黄油80克低筋面粉150克糖粉65克蛋液30克香草精三四滴可可面团黄油80克低筋面粉125克可可粉25克糖粉65克蛋液30克咖啡酒2克棋子饼干(君之...
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![戚风蛋糕君之版做法烹饪大全 地道戚风蛋糕君之版如何做]( "戚风蛋糕君之版做法烹饪大全 地道戚风蛋糕君之版如何做")
- 用料低筋面粉85克鸡蛋5个植物油40克牛奶40克细砂糖90克戚风蛋糕君之版的做法，，，，，，，，，，，，，，，，...
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![蜜汁叉烧肉（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁叉烧肉（君之版）方法]( "蜜汁叉烧肉（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁叉烧肉（君之版）方法")
- 用料梅花肉250g酱油2大勺（30ml）料酒1大勺（15ml）耗油1大勺（15ml）细砂糖45g五香粉1/2小勺（2.5ml）蒜蓉5g腐乳1块红腐乳汁1大勺（15ml）蜂蜜（表面刷液）10-15g水（表面刷液）10-15g蜜汁叉烧肉（君之版）的做法准备好各种所需原料，猪肉洗净擦干水分，切成2-3cm厚的块。制作叉烧酱。除猪肉和表面刷液外的...
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![剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕（君之版）方法]( "剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕（君之版）方法")
- 每次做完蛋挞，剩下的蛋白真是成问题。现在，把它做成杯子蛋糕，胆固醇低，口感也香醇，松软可口！用料蛋白5个约200g牛奶48g低筋面粉80g玉米淀粉16g白砂糖50g玉米油68g柠檬汁几滴剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕（君之版）的做法1.取一干净无水的盆，放入5个蛋白，滴几滴白醋，分三次加入白...
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![君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈方法]( "君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈方法")
- 哇咔咔~~美味的泡芙小姐来袭啦。这款菜谱是借鉴君之的配方的哈。然后我发现我烤的泡芙好大个，，，，颜色也比较深。用料泡芙皮材料低筋面粉100g水（可以改成牛奶）160g黄油65g糖1.25g盐1.25g鸡蛋3个中等卡仕达酱（内陷）鸡蛋2个中等低筋面粉30g白砂糖20g牛奶400ml淡奶油30g（可以减少到20g...
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![玛德琳蛋糕·君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的玛德琳蛋糕·君之版方法]( "玛德琳蛋糕·君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的玛德琳蛋糕·君之版方法")
- 跟着君之公众号做起来，君之用液体黄油，我觉得麻烦给改成植物油了。用料鸡蛋80克植物油80克泡打粉2.5克细砂糖80克低筋面粉80克柠檬皮屑（黄色部分）1只玛德琳蛋糕·君之版的做法低粉加泡打粉过筛，所有配料混合用手动打蛋器搅拌均匀。面糊装裱花袋，模具抹油后挤入面糊。乐葵20个模...
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![椰香草莓软酥饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香草莓软酥饼（君之版）方法]( "椰香草莓软酥饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香草莓软酥饼（君之版）方法")
- 非常诱人的一款酥饼，浓郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且，既然叫软酥饼，它的口感自然是又酥又软哈。香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，试试吧，别样风味哦。【椰香草莓软酥饼】（参考分量：水果条模具1条）用料低筋面粉70g椰蓉35g鸡蛋25g黄油45g奶粉10g细砂糖20g草莓果酱50g椰蓉（撒表面用...
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![柠檬挞（君之版）做法烹饪大全 地道柠檬挞（君之版）如何做]( "柠檬挞（君之版）做法烹饪大全 地道柠檬挞（君之版）如何做")
- 从小就对酥酥的挞皮没有抵抗力，加上酸酸甜甜的柠檬馅，夏天的下午吃一个从冰箱里取出的柠檬挞，再配一杯咖啡当下午茶，足以让所有的暑气和烦躁都烟消云散~这方子的量差不多是6个2寸的挞用料黄油43克低筋面粉72克细砂糖11克盐1/5勺水11克蛋黄1个（小）馅料鸡蛋1个柠檬皮屑1/4个细砂...
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![君之版发酵黑米糕笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版发酵黑米糕笔记方法]( "君之版发酵黑米糕笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版发酵黑米糕笔记方法")
- 用料黑米35克大米粉70克低筋或中筋粉50克细砂糖50克水120克干酵母2克君之版发酵黑米糕笔记的做法发酵1小时，搅拌排气放入模具，蒸烤箱预热5分钟，蒸15分钟。等3分钟开盖取出。...
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![蔓越梅麦芬蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越梅麦芬蛋糕（君之版）方法]( "蔓越梅麦芬蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越梅麦芬蛋糕（君之版）方法")
- 零失败1、蔓越梅是一种美国特产水果。此款麦芬用的蔓越梅干也可以用葡萄干替代。2、当干湿两种混合物混合在一起时，就必须马上烤焙，否则会影响麦芬的膨发。3、拌面糊时，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。4、把两种混合物翻拌均匀后，需立...
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![柠檬椰香小蛋糕（君之版改）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬椰香小蛋糕（君之版改）方法]( "柠檬椰香小蛋糕（君之版改）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬椰香小蛋糕（君之版改）方法")
- 无意中发现君之有这么一款蛋糕！简单好做！关键是不用黄油淡奶油！但是糖有点多，所以自己稍稍改了一下。很符合自己的口味。发上来只是为了自己不要忘了怎么改的🤔用料鸡蛋1个低筋面粉120克牛奶160ml细砂糖40克泡打粉1小勺柠檬汁半个柠檬柠檬皮屑半个柠檬玉米油30ml小苏打1/4小...
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