自制雪糕消耗淡奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的自制雪糕消耗淡奶油方法
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用料
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
蛋黄(不要蛋白) | 2个 |
糖 | 20克 |
盐 | 少许 |
柠檬汁、醋 | 几滴 |
自制雪糕消耗淡奶油的做法
蛋黄➕柠檬汁➕糖➕盐搅拌均匀。
牛奶加热到沸腾,一手不断搅拌鸡蛋液,一手快速热牛奶撞蛋液一直搅拌,不要停!不然会变蛋花,直到鸡蛋和热奶融合,放凉待用
淡奶油➕糖打发后倒入蛋液翻拌均匀,放冰箱三小时后可食用。
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