柠汁杏仁烤龙俐鱼柳食谱大全及做法,烹饪好吃的柠汁杏仁烤龙俐鱼柳方法
- 烤箱食谱
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曾经在保加利亚一家以鱼为主打的餐厅吃过柠汁杏仁烤鲈鱼,清香鲜嫩的鱼肉和焦香的杏仁在口中碰撞出美妙的味觉体验
家里有冷冻的龙俐鱼柳,今天就用它还原这道经典的中欧式烤鱼吧
搭配保加利亚经典配菜盐烤小土豆:
还有椒盐烤花菜
用料
现磨黑胡椒粉 | 适量 |
龙俐鱼柳 | 1块 |
杏仁片 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
生菜 | 一棵 |
花菜 | 一小块 |
西红柿 | 2瓣 |
盐烤小土豆 | 适量 |
柠汁杏仁烤龙俐鱼柳的做法
先做盐烤小土豆,做法见:
把花菜洗净,撒点盐和黑胡椒粉和土豆一起烤龙俐鱼柳洗净,用厨房纸巾擦干水分,用适量盐、黑胡椒粉、多半个柠檬汁和橄榄油涂满全身,略腌10分钟
烤箱上下火200度预热;烤盘铺锡纸,把鱼柳放进烤盘,表面撒一层杏仁片,把烤盘送进烤箱中层,200度15-20分钟,到部分杏仁微焦即可
生菜洗净铺在盘底,把鱼放在生菜上,把小土豆和花菜装盘,切两片西红柿摆盘,剩下的柠檬摆盘即可
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