- 用料糕种配料:白燕牌低筋粉280g、梅山牌酵母6g、滚水240ml、奶粉18g。配料:低筋粉120g、奶粉30g、椰粉50g、鸡蛋8只、红糖粉150g、白砂糖50g、植物油120g、韮杞子少许。椰香马拉糕的做法滚水冲入奶粉18g拌匀待凉,然后倒入已拌匀的低筋粉和酵母里,混合好盖上保鲜膜冷藏15小时...
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- 用料鸡蛋3个椰糖(红糖)130克淡奶油160克低粉180克泡打粉1tsb小苏打1tsb玉米油50酵母1tsb盐1/4tsb椰糖马拉糕的做法加入三个鸡蛋,15秒速度3打散就好加入酵母1tsb,淡奶油,15秒速度3,加入过筛的低粉,过筛的红糖,,盐,15秒速度3混合.再用刮刀把锅子煎上没有搅拌均匀的面粉和糖混合均匀一...
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- 之前去广州旅行,跟妹妹一家在茶楼喝早茶,吃到一个很喜欢的点心,那就是马拉糕。这个糕点有点像米糕,但是比米糕要更蓬松柔软,还带有淡淡香味。做为标准吃货的我,回来就研究了一下马拉糕的做法,这样以后想吃随时可以做。正宗的马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在...
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- 椰香浓郁,松软营养,快手早餐。28厘米竹蒸笼/碟子一盘的量。用料红糖160克椰浆200克鸡蛋(60克每个)4个黄油50克低筋面粉250克无铝泡打粉14克椰汁红糖马拉糕的做法一、黄油隔热水融化,离热水备用;二、大碗里放入椰浆和红糖,小火加热至红糖全部融化(无需煮沸),晾凉;三、椰浆红糖液里逐...
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- 这个马拉糕的配方是我在Perth陪娃念书时候跟一位马来西亚妈妈学的,据好几位马来西亚妈妈坚定,口味极其正宗。用料鸡蛋3个牛奶100毫升低筋自发粉150克马六甲椰糖150克玉米油80克小苏打3克马六甲椰糖马拉糕的做法马六甲椰糖➕牛奶隔水融化放凉后加入鸡蛋搅拌均匀加入玉米油、...
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- 很久没有六点不到就爬起来弄早餐了~这动力源于爱!每天都想办法挤点时间为家人弄份健康的早餐。这习惯已经持续很久很久了!爱从来不是用嘴巴说出来的,而是在生活的点滴中体现出来~我爱下厨,更爱我的家人😘用料木薯粉120克低筋面粉240克冰糖80克(本人饮食较为清淡,基于健康角度,这...
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- 很久以前做过一次,觉得好吃,松软口感,香香的。用料A材料红糖100克盐1克黄油/椰子油30克牛奶/奶油/水20克椰奶240克鸡蛋1个B材料自发粉220克木薯粉30克泡打粉4克/1小勺苏打粉1/4勺1克椰奶焦糖马拉糕(爆头发糕)的做法先把红糖,黄油,盐,奶油放小锅小火煮至融化,像焦糖的浓稠度然后...
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- 主配方用量来自于“兔崽崽鸡鸡老虎”~用料高(中、低)筋粉200克木薯粉100克椰子(红)糖60克白砂糖20克燕子牌即发酵母3克白开水300克玉米油10克(随意)椰子糖(马拉糕)发糕的做法盆中秤入60克椰子糖、20克白砂糖、300克白开水,搅拌至糖融化,待水温,用80目滤网过滤一下糖水(椰子糖里的杂质...
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- 橙香椰香杯子马芬蛋糕食材:鸡蛋一个,牛奶35g,鲜榨橙汁25g,玉米油25g,白糖20g,低筋面粉75g,玉米淀粉7g,泡打粉2.5g。切碎橙皮少许,椰蓉少许做法:1.橙子用盐清洗干净,用小刀削出表层皮,尽量不要白层,把削出的橙皮切碎,然后切开橙子,挤出橙汁。图1一32..把鸡蛋,牛奶,橙汁,油,糖放在一起搅拌均匀...
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- 用料牛奶220克太古片糖约150克/3片(喜甜)鸡蛋4个低筋面粉200克耐高糖酵母3克拉姆雷德泡打粉5克椰子油/黄油60克古法马拉糕(酵母椰油版)的做法取牛奶中的100克热溶化切碎的3片约150克的太古黄片糖。需时比白糖稍长时一些。糖奶里继续倒入余量120克的牛奶,此时糖奶已降至常...
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- 马拉糕是广式茶楼里非常经典一款小吃,入口蓬松柔软宛若蛋糕,再加上油润香甜的味道,惹人喜爱。今天分享的做法,咱们用果干代替传统的红糖,来做一款奶香奶香的蔓越莓马拉糕。用料低筋面粉150g牛奶130g鸡蛋2个淡味黄油20g细砂糖20g蔓越莓干15g奶粉10g无铝泡打粉5g马拉糕的做法20g...
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- 用料红糖80克温水230克面粉180克木薯粉80克酵母3克玉米油10克泡打粉3克马拉糕🧈的做法红糖加水化开,然后加入面粉、木薯粉和酵母搅拌均匀至无颗粒状。搅拌好,放入温暖处,发酵半小时,至体积是原来的2倍。然后加入泡打粉和食用油,搅拌均匀。搅拌好,倒入模具,上锅蒸,水开后蒸30分左...
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- 因为孩子们喜爱吃各种糕点,于是尝试做了各种口味的糕点,参考了红糖马拉糕,做了椰子味的,孩子们非常喜欢吃,松松软软的,孩子们最高评价是"好吃到快要飞起来了"用料低筋面粉:300克泡打粉:15克椰浆:150克纯牛奶:70克鸡蛋:4个植物油:40克细盐:一丢丢椰汁马拉松糕的做法准备齐材料椰浆➕牛奶...
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- 用料马蹄粉250克椰浆250亳什糖100克水克红糖100克椰香马蹄糕的做法马蹄削皮切成小丁备用马蹄粉加水糖调成糊,起锅倒入一半开火调成熟浆再加红糖倒入生浆内备用上蒸锅一层层的依次加入蒸熟这是加了多次做成多层的这是六层的...
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- 用料马蹄粉250g水250g黄片糖200g水350椰浆400g白砂糖(炼奶)100g水(牛奶)150g椰汁马蹄糕的做法准备所有材料马蹄粉250克加250克水混合,过筛,防止有小颗粒500g马蹄粉浆分成200g和300g两分。黄片糖200g放入奶锅,加350g水煮溶,离火,稍放凉黄片糖溶化后把300g的马蹄粉浆倒入搅拌150g水(...
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- 6点20分闹钟,起来把空调被投进洗衣机,因为昨天小王子可能是盖了这被子出荨麻疹,不知是闷的还是被子不干净,由此看来,我对衣柜换季太缺乏处理经验。大人皮糙肉厚没什么,但小孩子抵抗力弱容易遭殃。把泡在冰箱的大米小米取出架上炉子,把昨晚做的椰油马拉糕也架上蒸锅复热,然后去洗...
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- 用料鸡蛋2红糖80克低粉80克牛奶85克泡打粉7克黄油25克椰糖(红糖)马拉糕的做法加入鸡蛋、红糖(或者椰糖)牛奶、切成小小块的黄油,4分钟40度速度2.加入低粉泡打粉,30秒速度3混合.并过筛一遍粉糊粉糊装入刷了油的小模子、上汽时候,25分v速度1,如果做双倍的量,请根据模子大小增加时间....
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- 只当是自己的笔记。做老酵份量不对,但也成功了。做马拉糕减了差不多一半的油量。用料鸡蛋个红糖克面粉克泡打粉克苏打粉黄油克蜜糖薯仔啤酒盐红糖马拉糕的做法十年前买的书,最近才开始实践😅看着麻烦,其实做起来还好🤣咕咚咕咚的小泡泡,超可爱的😁步骤很多,其实做起来也还好🤪...
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- 这个配方是参考暖暖de小厨,稍微修改了一下,做出来的马拉糕真的又香又韧很好吃。用料红糖115克白糖10克面粉165克木薯粉85克奶粉10克热开水230克酵母3克无铝泡打粉4克(发酵后加入)无盐黄油15克(发酵后加入)奶香马拉糕的做法在热开水中倒入红糖和白糖,搅拌溶化放至室温(放至35度以...
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- 改自厨友的方子,调整了糖的用量更适合自己的口味,用椰浆代替了部分水,成品松软润滑,QQQ弹。用料红糖65克热水150克椰浆100克低筋面粉170克木薯淀粉85克鲜酵母9克泡打粉4克食用油15克椰香马来糕的做法称量好65克红糖。倒入150克热水,用蛋抽搅拌均匀,使红糖完全溶化。倒入100克椰浆...
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- 昨天带小象去市场里买菜,几家卖马拉糕的惹得馋虫大闹。马拉糕,英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋...
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- 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
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- 用料红糖80克白糖15克温水230克低筋面粉160克木薯粉90克酵母3克泡打粉6克玉米油10克香甜马拉糕的做法红糖+白糖+温水化开,怕红糖没化开我还过筛了一次。倒入低粉+木薯粉+酵母搅拌均匀,再过筛一次,送入烤箱发酵1小时。拿出来搅拌后就是上图的样子。取一勺面糊加入泡打粉搅拌...
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- 用料牛奶200克鸡蛋5个红糖200克自发面粉300克小苏打粉1小勺玉米油160克椰糖50克马拉松糕的做法材料有椰糖,红糖,玉米油,牛奶,自发面粉加入苏打粉一起过筛。鸡蛋5个将鸡蛋打散把红糖,椰糖,牛奶一起煮融化,然后熄火。把糖浆倒入鸡蛋液搅拌均匀。然后加入玉米油一起搅拌均匀再把自...
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- 每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜,与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50克牛奶小火加热,溶化60克红糖。红糖完全溶化后过滤。加入余下牛奶,打入2只鸡蛋,加入低筋面...
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