半小时内搞定的快手炸鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的半小时内搞定的快手炸鸡翅方法
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本来准备烤鸡翅的,结果临到饭点才发现忘了腌制,干脆改成炸鸡翅,酥香松脆,不输KFC啦
用料
鸡翅8 | 个 |
生抽1 | 勺 |
盐一捏捏 | 克 |
面粉三调羹 | 克 |
淀粉三调羹 | 勺 |
糖少许 | 克 |
姜适量 | |
白胡椒粉适量 |
半小时内搞定的快手炸鸡翅的做法
化冻好的鸡翅,一剪为二,一根骨头一份,8个鸡翅变成了16个,调料加入鸡翅抓捏腌制静置备用十分钟左右。
取淀粉和普通面粉一比一的比例混合拌匀,我喜欢辣的,稍微放点翠宏辣椒粉,又香又辣,鸡翅取出裹粉料,滚一圈蘸满码在盘子里待用。
起油锅,热到筷子放下去有小细泡,挨个放入鸡翅,中火,先别翻动,炸十多秒后翻动,两面金黄捞出,全部炸好后,再复炸一次,约一分钟不到,盛出控油即可享用啦
小贴士
淀粉面粉一比一
需要复炸
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