- 做蛋糕面包失去信心的时候,尝试一下做曲奇饼干用料黄油150g糖粉30g面粉160g葱碎(可不用)适量带点葱香味的曲奇的做法半融化的黄油加入糖粉搅拌,3~5分钟。分两次加入面粉搅拌均匀。(中筋低筋面粉都可,混合也可)加入葱碎搅拌均匀。(也可不放)搅拌好的混合食材装入裱花袋,做曲奇原胚...
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- 黄梅天里的上海难得出太阳了🌞在家收拾收拾然后做作点心分给小伙伴们✨常吃甜曲奇偶尔换换口味…成品真是香哭隔壁家的小孩😏#这个配方可做15片左右用料黄油30克糖粉20克盐2克葱花(葱绿)20克水23克色拉油23克面粉88克葱香曲奇💚的做法黄油提前室温软化。ps:因为赶时间,黄油我...
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- 材料配方参考王光,有少许改动,喜欢酥松口感不要改。改后是酥脆的口感。。。用料黄油80糖粉40海盐4色拉油40牛奶60香葱碎新鲜35低粉210香葱曲奇-葱香咸香口味香甜不腻的做法小香葱洗净后晾干表面,留葱叶切细碎黄油室温软化后切小块,微波炉30秒加糖粉,盐打发到颜色发白,体积膨大...
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- 不吃太多糖,试试咸口味,很简单的一款饼干。用料黄油80克鸡蛋20克,大概半个低筋面粉130克糖粉20克盐2克葱香咸曲奇的做法黄油室温软化,达到用手指轻轻戳能有洞的程度,我用了三个小时。黄油加糖盐混合,鸡蛋分两次加入,搅拌吸收。一次性倒入面粉,先用刮刀搅拌,最后用手比较好操作。面...
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- 用料低筋面粉100克黄油70克糖粉25克牛奶30克葱花1根葱香小曲奇的做法软化的黄油加入糖粉开始打发打发白羽毛状分3次加入牛奶打发筛入低筋面粉拌均匀加入葱花在拌好放入裱花袋里用自己喜欢的嘴里预热烤箱160度挤好了就可以放烤箱了烤15分钟左右看颜色挤的不是很好看放凉可...
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- 此款配方非常的简单,刚入烘培圈的小萌新完全可以搞定。啵唧~用料黄油70克牛奶50克低筋面粉180克盐3克糖粉30克葱花40克葱香曲奇饼的做法切去葱白部分不要,其余切成葱末备用黄油软化后打发加入糖粉、盐继续打发至发白膨胀把葱末加入黄油里面继续打发到葱末与黄油贴合低筋面粉...
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- 想吃咸口又脆的曲奇于是…就有了这个菜谱😂和那种酥到掉渣的不一样哦脆口哒!用料黄油220克蛋白(可以混点蛋黄)40g细砂糖40克盐5.4克香葱中筋面粉180克水5-7克香葱脆曲奇的做法1.黄油软化到位,然后切小块微波炉转几圈,到开始有点点融化的程度哦!2.加细砂糖和盐打发到略微发白膨...
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- 视频放在美拍链接:_id=1089857299&utm_source=meipai_share&utm_term=meipai_ios&utm_content=test&viewCount=1&shareCount=1用料黄油85克低筋面粉150克糖粉45克葱(切碎)35克玉米油40g牛奶50g玉米淀粉(生粉)50g盐4g咸香曲奇(带葱)的做法小葱要切碎很碎口感...
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- 之前做过一款葱香曲奇,是香葱和芝麻味的,这款加了五香粉的曲奇,香味与之前有很大不同,曲奇饼干的香味混合香葱和五香粉的味道,很是似曾相识……这款饼干是酥脆口感的,口感也与之前有一些区别。用料低粉68克高粉34克黄油35克玉米油25克糖粉25克蛋清25克五香粉0.6克盐2克小葱叶15...
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- 葱香浓郁,香酥可口,甜咸酥脆,百吃不腻,一烤满屋飘香,站在烤箱旁边都不愿离开用料低筋面粉203g白砂糖50g玉米油40g全脂牛奶50ml盐5g小葱末28g杏仁粉10g裱花嘴1个裱花袋1个油纸1张烤盘1个小香葱曲奇的做法准备好材料开始开工小葱洗干净用刀成碎末,要葱绿的部分白砂糖放入料理机打...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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- 用料黄油130克糖粉85克盐7克低粉350克葱花80克玉米油90克水90克葱香曲奇的做法室温软化的黄油加入糖分和盐打发再加入玉米油与打发好的黄油和水搅匀筛入低筋面粉和葱花翻拌均匀放入裱花袋挤出曲奇花纹入烤箱180°25min即可出炉...
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- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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- 曲奇在一般人的印象中,都是甜味的。今天的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股咸香味,让人不住地想吃哦。用料香葱适量黄油65克糖粉42克盐4克色拉油45克水45克低筋面粉175克葱香曲奇的做法香葱洗净去掉葱白部分,然后把剩下的切碎。碗里加入65克室温软化的...
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- 用料黄油100克低筋面粉125克小葱碎25克糖粉20克盐2克淡奶油65克熟蛋黄2个马铃薯淀粉18克香葱曲奇的做法准备材料(小葱要剁碎,否则容易堵花嘴)做曲奇室温保持在24度左右(针对小白,高手飘过)黄油充分打发的前提是软化,软化不到位或软化过度都会影响后续的打发。黄油自身温20~22℃...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 只有自留菜谱才得以长久保存!数量看清楚是三大层!约130个曲奇!用料黄油225g糖140g盐12g沙拉油148g水150g低粉600g葱花(约5扎)100g香葱曲奇饼的做法提前3小时拿出黄油软化+糖+盐+色拉油+水打发打发就好,不用太久,担心烤时不定型,但我没有。加葱打匀筛入低粉拌好入裱花袋(用3能的8齿...
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- 香葱曲奇,因为有香葱的加入,还添加少许盐和糖让普普通通的曲奇,立刻不同凡响,奶香中夹杂着葱油的咸香,层层叠叠的味道在你齿间回荡,一咸一甜,完美的融合,葱香十足!拿一块放到嘴里,非常的酥,很多人不爱吃甜食,那么这个饼干就最合适啦,吃腻了甜的饼干,也来点咸口的。用料无盐黄油:60g(软化)...
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- 吃腻了甜曲奇,试试这个香葱咸曲奇,材料简单,吃起来那个香啊😋温馨提示:1.这个已经是减糖,减盐版了,不要随意改动用量喔2.黄油提前温室解冻软化,特别冬天,要提前更早3.香葱去葱白,保留绿色部分,尽量切细4.一定要用硅胶裱花袋,不然你会后悔的5.觉得切葱麻烦可以直接上网买葱碎喔,省时...
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- 当日气温:19~26℃制作时气温:24℃广东现在的气温做曲奇刚刚好,温度太低了面糊不好挤,温度太高了面糊太软。如果太冷了,或者太热了,可以配合空调制作。用料葱绿10克黄油125克糖粉30克盐2克牛奶(常温)10克低筋面粉50克中筋面粉70克玉米淀粉25克全脂奶粉20克葱香曲奇/香葱咸曲奇的做...
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- 超级上头的曲奇!入口葱香味十足,带着一丢丢胡椒和辣椒粉带来的辛辣味,吃完之后嘴里还留香很久~饼干体本身酥到不行,经不得掰的那种,哈哈,所以真的很上头,不知不觉好几片下肚。😆而且很快手,不需要打发黄油,不需要复杂的整形,拌一拌切一切烤一烤就来吃吧!<配方量可做4.2*4.3cm的曲奇3...
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- 娃不喜欢吃甜的做个咸香味的用料黄油150g低筋面粉200g糖粉30g盐3g葱花18-20g鸡蛋1个葱香味曲奇的做法黄油室温软化,打顺滑加入盐打顺滑,再加入糖,打顺滑加入打散的鸡蛋液,分三到五次加入,充分混合打顺滑加入葱花,混合打顺滑加入低筋面粉,充分混合装入裱花袋挤到烤盘里,不太好挤,慢...
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- 大约1烤盘用料黄油120克低筋面粉120克细砂糖28克盐3克鸡蛋1个小葱15克胡椒粉、辣椒粉、花椒粉(或小米椒8克)葱香辣曲奇的做法和黄油曲奇做法一样,就是放香草精这一步换成葱花和辣椒。挤曲奇还需要练习😂以下是辣曲奇另一种做法:液态椰子油100克、椰子面粉30克、细砂糖10克...
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- 咸曲奇才是真爱,相比传统甜曲奇,咸的更不容易腻。用料无盐黄油200克糖粉50克盐6克全蛋液(必须是室温鸡蛋))50克低粉135克高粉100克香葱20克香葱曲奇(咸曲奇)的做法黄油室温软化到可以划开的状态,划开的时候还是有一点小小的阻力的。切忌不可软化过度。软化好的黄油+糖粉+盐混合一...
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- 用料黄油360克低筋面粉390克蛋黄三个细砂糖150克葱粒适量食盐适量原味曲奇和香葱曲奇的做法1.首先将黄油和白砂糖混合一起用打蛋机打发变白。再将蛋黄分次加入搅拌均匀,然后低粉过筛加入拌匀即可,最后用上下火150度烤25分钟火候掌握要好...
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