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快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦食谱大全及做法,烹饪好吃的快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦方法

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快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图

青团是清明时节的节令食品,随着时代的变迁青团也渐渐的消失在街头的食品店中。青团其实一点也不难做,半个小时就可以搞定,清明了,做锅青团来吃吧。

用料  

糯米 140克
粘米粉 30克
白糖 20克
艾草粉 13克
温水 110克
鸭蛋黄 8个
肉松 60克
沙拉 1勺
色拉油 12克
油纸 一张

快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法  

  1. 将所有粉类进行称重和糖混合均匀

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第2张
  2. 如图所示

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第3张
  3. 如图所示

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第4张
  4. 如图所示

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第5张
  5. 如图所示

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第6张
  6. 如图所示

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第7张
  7. 做好的肉松蛋黄馅

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第8张
  8. 如图所示,取一团面揉圆

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第9张
  9. 按扁

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第10张
  10. 放入馅料

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第11张
  11. 用虎口往上推,将口封起来,再用手团一下

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第12张
  12. 如图所示

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第13张
  13. 如图所示,冷水入锅哦

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第14张
  14. 好的青团

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第15张
  15. 色泽喜人

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第16张
  16. 青团蒸好以后可以直接食用,吃不完的请温热的时候将青团表面刷层色拉油用保鲜膜包好,两天之内吃完。

    快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤图 第17张

小贴士

1.各种牌子的粉粉吸水性不同,水量可以根据情况自行调整一下,我惯用的牌子的三象。
2.艾草粉淘宝有卖的,没有的话可以用菠菜汁代替。
3.蒸好以后温热的时候在青团表面刷层色拉油用保鲜膜包好,不容易皮干。
4.此方子可以出青团12枚。

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