外酥里嫩鸡米花做法烹饪大全 地道外酥里嫩鸡米花如何做 家常菜 关注:1.29W次 用料 鸡胸肉 1块 姜 2片 料酒 1勺 黑胡椒 1勺 盐 半勺 蜂蜜 小半勺 蚝油 小半勺 生抽 半勺 蛋清 1个 裹料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 面包糠 适量 外酥里嫩鸡米花的做法 鸡胸肉去油去膜,切成小块。将除裹料材料全部放在一起 搅拌均匀,放冰箱密封冷藏2小时或过夜 准备裹料 先粘淀粉,再粘鸡蛋液,最后裹面包糠。 烧油,6成油温下锅炸。(不会看油温就用一颗面包糠放油锅,立马飘起来就下锅) 小火慢炸,炸至金黄出锅(其实这一步就可以吃了,而且很嫩,怕不熟的往下看) 上一步捞出,再把油温升高,复炸20-30秒。立马捞出控油。(不要炸过头 会老的)撒上你喜欢的调料即可。搭配番茄酱也是极好的选择 标签: 鸡米花 外酥里嫩鸡米花 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/j4w2n3.html