外酥里嫩@鸡米花做法烹饪大全 地道外酥里嫩@鸡米花如何做 菜谱 关注:3.34W次 用料 鸡腿肉 一只鸡腿 面包糠 适量 葱姜粉 1勺 玉米淀粉 1勺 葡萄籽油 3勺 外酥里嫩@鸡米花的做法 鸡腿肉切丁,拌上葱姜粉和玉米淀粉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时或过夜。 锅里倒入葡萄籽油加热,将腌制好的鸡腿肉滚一层面包糠,平铺在锅里的油中,小火加热1分钟,翻面加热1分钟,将成型的鸡米花全部捞起晾一会,再次平铺在热油中复炸一次,捞起沥干油,装盘。 搭配番茄酱吃。 ❗️用的是平底锅少油,双面煎的方法,油量能盖住鸡腿肉大小的一半就可以,靠翻面来煎熟。‼️复炸的步骤,不能省略,二次炸会特别酥脆。 标签: 外酥里嫩鸡米花 好吃 鸡米花 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/152rrd.html