- 凡是加秘制的,都是同一个出处的方子。用料鲍鱼9头6只扇贝9只虾仁一大包肉丁一小包米粉两人份秘制海鲜粉的做法鲍鱼、扇贝清理干净,虾仁洗净,姜切丝;起锅煮米粉,要比平常煮面多煮一会,乘出备用;热油,爆香肉丁,加入三鲜和姜丝,翻炒入味,加料酒、盐、生抽、开水,煮15分钟即可,盛出浇在米...
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- 用料蛏子500克葱姜蒜若干盐少量生抽1勺香醋2勺蚝油半勺芥末少量小米椒适量糖少量秘制海蛏的做法小米椒,姜,蒜切末,葱切段,加少量芥末蛏子洗净焯水调料碗里放酱油,耗油,盐,糖,醋把调料倒入蛏子上,浇上热油...
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- 春节期间油腻吃的太多了,清清肠胃刻不容缓。翻了翻家里的存货,正好发现了干海带,就决定做个家庭版的海带卷,找了找家里的调料虽然并不齐全,但做出来的出奇好吃。用料干海带一卷干辣椒粉2大勺红烧酱油1勺孜然粉少量鸡精少量食盐少量黄豆酱1大勺味精少量葵花油稍微多些秘制海带...
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- 用料基围虾1斤干贝7,8个大米按人数姜4片胡椒粉适量葱花适量盐适量芹菜适量排骨5块香菇3朵秘制潮汕鲜虾排骨海鲜粥(家庭浓郁版)的做法先把材料制备好,排骨切小块,瑶柱丁最好用黄酒腌一下,小葱和芹菜切丁,香菇切片,姜切姜丝(不爱吃姜的可以切片,比如说我(^ω^))首先虾要去头(划重点,要考),背...
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- 海带具有瘦身美容.护发抗衰老.增强免疫力的保健作用。是我最喜爱的食材之一,常用它煲汤和凉拌,餐桌上常有这道妈妈教的开胃爽口的拌海带,近日闲着记录菜谱👍用料海带一整片蒜5瓣小米椒红2个或红绿各1个调味汁:生抽1勺陈醋2勺姜末二片白糖半勺盐适量(个人口味)香菜1根熟白芝麻少...
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- 身为福建人,对海鲜有独特的向往,海鲜汁更是重中之重。此款海鲜汁味道鲜美,口感香醇,大家不妨一试!用料洋葱半个胡萝卜三分一根香芹两根香菜三根生姜5g海米适量水500克海鲜酱油适量老抽适量糖5克蚝油适量鸡精2勺涮海鲜的绝配:秘制海鲜汁的做法水下所有蔬菜加海米、生姜烧开转小...
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- 用料海螺丝适量葱1根,姜片适量海天黄豆酱1勺克老干妈1勺郫县豆瓣酱1勺白糖2小勺克秘制海螺丝的做法将葱,姜片各切断和切片。锅里放入适量油,将黄豆酱,老干妈,郫县豆瓣酱放入锅里爆香,将葱段,姜片放入锅中爆香。将海螺丝放入,大火爆炒,之后放入糖适量,自己根据个人口味添加。关火成...
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- 炒米粉是以前家家户户过节时必备食品,更是辣妈们展现厨艺的时刻。哈哈用料鸡蛋1个高丽菜少许(一人份算)娃娃菜少许(一人份算)台湾米粉60克豆瓣酱少许盐,味精一点点料酒少许秘制炊粉的做法米粉,鸡蛋,高丽菜,娃娃菜洗净切好备用!油热锅后,下鸡蛋高丽菜娃娃菜炒匀加入料酒豆瓣酱,然后放...
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- 不加一滴水,焖出最过瘾的秘制海鳌虾!用料海鳌虾2斤啤酒1瓶干辣椒一小把香菜1颗姜适量花椒一小把秘制海鳌虾的做法蒜切成蒜泥备用调一碗料汁:耗油,生抽料酒,十三香比例是1:1:1:1就行或者根据自己喜好添加搅拌均匀备用锅内热油,放蒜泥,姜丝爆香,下干辣椒花椒炒香倒入小龙虾刚刚调好的...
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- 相比大米粥,小米粥营养价值更高,搭配各色海鲜制作出味道独特的海鲜粥,美味!用料小米海鲜大虾皮蛋个【秘制】海鲜粥的做法前期材料准备1、小米处理(4人份):小米用手抓三把,洗净备用。2、大虾处理:10只海虾,提前解冻后,将下头剪下,虾开背取出虾线,拨掉虾壳,虾肉切丁(不要太小)备用。3、皮蛋...
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- (已更新)买过外面卖的蒜蓉酱,可惜一点蒜味都没有,所以想自己做真材实料的,一次成功,有了这个酱,方便快捷,做什么菜挖一勺就行,都能在家支个烧烤摊😃用料蒜5头(250克)食用油适量葱3根姜3片香叶2片桂皮半块八角2个草果1个白芷1片紫苏叶1片剁椒3勺生抽10克蒸鱼豉油8克蚝油50克白糖10克...
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- 因为从小生长在海岛城市--舟山,对于海鲜的要求相对于一般人的要求更苛刻,选海鲜首先得看它的新鲜度和质感(这个质感其实是看是否属于野生,当然野生的海鲜口感和营养价值远远胜于养殖的海鲜),所以,很多家常菜品里都会加入海鲜的配料。作为一个在宁波生活了十多年的舟山人,在朋友堆...
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- 之前去餐厅很喜欢这道菜于是乎就就自己动手了~~做这道菜不必太拘谨,家里有什么海鲜干货就用那些我试过几个组合了味道都很ok粉丝会有特别特别浓郁的海鲜香气吃起来Q弹爽滑非常值得一试哦!用料干粉丝(绿豆粉丝)150克小墨鱼or干鱿鱼50-60克左右蛏子干or瑶柱10-12只海米or虾干一小...
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- 这么做的酸辣粉比店里的还好吃😋用料油蒜末葱花辣椒面熟芝麻水红薯粉生抽醋盐鸡精糖配菜花生米辣椒油秘制酸辣粉的做法油热放蒜末葱花炒香再放辣椒面熟芝麻炒香倒适量水放泡好的红薯粉倒生抽醋盐鸡精糖辣椒油最后放配菜口味根据自己的来哦~小贴士醋跟辣椒要根据自己的口味...
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- 大连某岛上的裙边扇贝,39度冷水慢生长的贝类,特别有嚼劲!出口日本用的,托关系弄到一些~海鲜酱也是一绝,沪上某私房菜大厨的手作酱料,瑶柱、虾米、小鱼等各种鲜味叠加,超级好吃,我有时偷偷拿来直接下饭拌面,吃到停不下来。还体贴地分不同的辣度版本,我们用的是“微辣”。扇贝已经去壳...
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- 香辣不燥,停不下来的美味😋😋😋用料无沙花甲3~4斤『集味·王』秘制海鲜辣酱1袋『集味·王』秘制蒜蓉酱1勺姜30g大葱一根芹菜100g蒜苗30g葱30g料酒半勺香油1勺秘制海鲜辣酱炒花甲的做法花甲买回家后盐水吐沙,清洗三到四次,锅中放适量水,放入姜片,倒入花甲,待水开后花甲煮熟至全...
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- 用料海山骨2块生菜2片番茄酱若干秘制海山骨的做法将腌制好的海山骨提前从冰箱拿出解冻准备配菜,生菜、香菇、番茄酱等油温加热至120°C,将海山骨放入油锅中炸熟透至颜色金黄炸好后从锅中捞起沥油加入生菜摆盘,淋上番茄酱即可...
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- 用料味极鲜酱油2小瓶紫林陈醋一年陈2瓶冰糖400g味精一小袋约50g海带头一箱四斤左右蒜适量,我用一碗红尖椒适量,看个人口味秘制海带头的做法海带头洗完切小段找一个干净的锅或者带盖的盆,把海带头放入把所有调料加入容器内泡三天即可...
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- 我可能上辈子是个渔民吧,真的是一个月不吃海鲜就觉得少了点什么。今年的三八女神节没有给妈妈买礼物,就把干妈也一起请到家里来亲自下厨给两位妈妈做了顿海鲜大餐。其中的主打菜,也是最受欢迎的就是这道泰式秘制冬阴功海鲜汤。吃到最后我还放了米粉在里面,所以真真是一口汤都...
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- 喷香XO酱就是尽收天下顶级食材,如同太上老君炼丹一样,细细熬成一小罐浓缩精华!用料干贝50粒秘制XO海鲜酱的做法美味...
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- 用料基围虾15只蛏子20只蟹黄菇150克大锅豆腐250克干虾米10克海苔适量盐适量糖适量鸡精适量料酒适量耗油适量胡椒适量葱适量姜适量蒜适量秘制家常海鲜汤的做法准备工作:葱切沫儿,姜切片,蒜切片;基围虾去虾线,从虾尾片开;豆腐改刀,切2公分大的小块;蟹黄菇去根;海苔切成10公分长3厘米...
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- 说是秘制其实都是简单常见的原料适当的配比就会碰撞出独特的美味口感最适合搭配海鲜哦用料大蒜6瓣香菜(带根洗净)4-5根洋葱50克鱼露20克柠檬汁20克细砂糖20克酱料|秘制海鲜蘸酱的做法所有材料放入主锅3秒/速度5打碎美味~~~⚠️可以根据自己喜欢的口味在这个蘸酱基础上再适当增加...
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- 先甜后辣再麻最后溜口水的海带用料海带1斤小米椒5个蒜头3个香菜2颗生姜3片老陈醋20克花椒5克白糖20克食盐10克生抽10克秘制海带的做法1、准备食材2、制作密料1、按秘方凉拌2、保鲜膜覆盖存冰箱...
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- 酸甜口的海带,软绵的口感非爽脆口。选择海带应选便褐色一点非翠绿的,若不是新鲜海带则不应该是翠绿的,而是经过加工处理的。陶煲:扇贝婆婆。自家海带用料海带适量陈醋适量秘制甜海带的做法腌渍海带泡发5-8小时,中间换水三到五次取出切块倒入陈醋,淹没过海带上过蒸,开锅后五分钟...
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- 本人超爱吃海鲜炒饭,在网上找了教程自己做,也还不错。用料饭(这好像是废话)虾鱿鱼干培根洋葱胡萝卜玉米粒蚝油青豆秘制海鲜炒饭的做法视频教程比较直接文字教程:处理虾:切除虾头,剥壳,并用牙签挑出虾线,留两三只扥整虾仁,其余的剁碎将鱿鱼干泡软并切条,培根也切条(尽量切成差不多大小...
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