厨趣阁外酥里嫩的香酥鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里嫩的香酥鸡腿方法
- 菜谱
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用料
| 鸡腿 | 3-4只 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 几段拍一下 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 椒盐 | 适量 |
外酥里嫩的香酥鸡腿的做法
准备腌料
![外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第2张")
准备腌料
![外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第3张]( "外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第3张")
将腌料和鸡腿混合，反复按摩鸡腿入味，约腌两个小时。中间按摩2-3次。上锅大火蒸40分钟。去掉调料取出晾干备用。
![外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第4张]( "外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第4张")
热锅放油七成热，放入鸡腿，炸至微黄控油取出，再二次复炸，控油装盘。蘸椒盐食用。外酥里嫩，太好吃啦！
![外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第5张]( "外酥里嫩的香酥鸡腿的做法步骤图 第5张")
小贴士
重要提示：炸前鸡腿尽量晾干水分，可以用厨房纸沾一沾，炸的时候用锅盖挡一下，不然容易被溅出的油烫着。
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香酥鸡
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