厨趣阁复刻尹正同款焖菜！！~的详细做法，复刻尹正同款焖菜！！~做法技巧
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用料
| 胡萝卜 | |
| 口蘑 | 适量 |
| 莲藕 | 适量 |
| 莴苣 | 适量 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 荷兰豆 | 适量 |
| 大虾 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
新鲜的蔬菜清洗干净，处理好
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第2张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第2张")
刮皮
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第3张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第3张")
切成自己喜欢的样子
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第4张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第4张")
大虾，开背去虾线
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第5张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第5张")
料酒，黑胡椒腌制15分钟
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第6张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第6张")
锅中刷橄榄油
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第7张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第7张")
把大虾煎熟
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第8张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第8张")
不刷锅，直接加入处理好的蔬菜
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第9张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第9张")
翻炒几遍
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第10张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第10张")
加入适量清水（少量）
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第11张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第11张")
焖煮3-5分钟（喜欢硬一点的蔬菜就煮3分钟）
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第12张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第12张")
料汁：小米辣，黑芝麻，蒜末，耗油一勺，生抽一勺半，葱花少许，纯净水少许。
![复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第13张]( "复刻尹正同款焖菜！！~的做法图解 做法步骤 第13张")
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