营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋）方法

用料  

营养少脂，简单上手 ～鱼在蛋中游（鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋）的做法  

1. 鱼洗净加几片生姜垫着，让鱼趴在盘子里
   

2. 拿一个碗，鸡蛋打散加入温水（鸡蛋和水的比例是1：1.5）混合，再加入少许盐,把表面的泡沫去掉
   

3. 大锅水烧开后把鱼放上蒸，同时把鸡蛋水倒入鱼碟中。大火蒸七分钟即可
   

4. 蒸好的鱼在蛋中游，淋上酱油，放上香菜或香葱（家里没有材料所以我没放），再浇上热油。

小贴士

我的碟子比较浅，所以熟得快，大鱼可能要蒸久一点。自己看着办吧～