![老面包（模具金盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（模具金盘）方法]( "老面包（模具金盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（模具金盘）方法")
- 记录配方，方子是抖音里成真烘焙的，我只是觉得好，记录一下方子用料中种高筋面粉300克糖30克酵母6克牛奶310克主面团高筋面粉300克糖80克盐5克奶粉30克鸡蛋50克黄油50克刷面包表面黄油适量烤盘28×28老面包（模具金盘）的做法将中种所有材料混合均匀，发酵到表面有空，里面成拉丝状态...
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![模具面包如何做才美味，怎么做模具面包简单又好吃]( "模具面包如何做才美味，怎么做模具面包简单又好吃")
- 今天用八寸活底蛋糕模具做面包用料高筋面粉175克蛋液40克牛奶80克酵母2克黄油15克盐2克细砂糖20克模具面包的做法材料如图除黄油和盐以外的材料放进厨师机或者面包机里面搅拌，厨师机的话开始一档，成团后二档共十分钟，然后加入软化的黄油，开一档让黄油融入，融入后二档共用时十...
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![毛毛虫面包（不用模具版）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（不用模具版）方法]( "毛毛虫面包（不用模具版）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（不用模具版）方法")
- 首先这是一款含水量很高的面包，能够接受揉面阶段超级粘手请继续往后看，反之请直接关闭菜谱😂湿软的面团才能做出口感松软的面包。用料汤种材料高筋面粉15克水75克主面团材料高筋面粉210克低筋面粉55克白砂糖40克酵母3克盐3克鸡蛋1个（约30克）牛奶90-105克奶粉10克汤种85克无盐...
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![热狗面包胚（模具初试）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗面包胚（模具初试）方法]( "热狗面包胚（模具初试）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗面包胚（模具初试）方法")
- 下午刚入手的8连热狗模具（小号），有点迫不及待，晚饭前赶紧弄点面发酵一下试试手！貌似面量有点多，最终外观没有那么完整美观…下次再调整，应该可以做10个左右模具大小的热狗面包…不用模具应该也可以的…用料高筋面粉200克牛奶90克全蛋液50克细砂糖20克奶粉25克酵母5克盐2克黄油25...
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![黑全麦面包8格模具食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦面包8格模具方法]( "黑全麦面包8格模具食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦面包8格模具方法")
- 纪录：165度18分钟用料面粉克黑全麦面包8格模具的做法中种一次发酵...
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![老面包（28金盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（28金盘）方法]( "老面包（28金盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（28金盘）方法")
- 爱和自由老师的老面包，家里只有28金盘，所以就换算了下记录下来，方便再做。此方参考了小幽27的【爱和自由】老面包以及红叶99的酸奶老面包。用料酵头高粉140g低粉60g细砂糖16g酵母40g水160g主面团高粉140g低粉60g细砂糖64g盐3g奶粉16g全蛋液60g（偷懒用了一个鸡蛋，50g）水36g（实际2...
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![咸蛋黄奶酥面包（免模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄奶酥面包（免模具）方法]( "咸蛋黄奶酥面包（免模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄奶酥面包（免模具）方法")
- 喜欢咸甜口的咸蛋黄奶酥面包，好看又好吃，满满的馅料，一大口的满足。一款可以手撕的面包，一圈一圈的~用料高筋面粉260g牛奶140g全蛋液50g细砂糖20g奶粉10g鲜酵母（或者干酵母3g）9g盐3g黄油20g咸蛋黄奶酥：黄油25g糖粉13g全蛋液9g奶粉30g咸蛋黄30g咸蛋黄奶酥面包（免模具）的做法咸蛋黄...
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![自制蜂蜜面包（8寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蜂蜜面包（8寸模具）方法]( "自制蜂蜜面包（8寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蜂蜜面包（8寸模具）方法")
- 做了很多次面包🥯，这次烤的最满意一次。喜欢也试试吧。用料高筋面粉250克鸡蛋1个（留半小个蛋黄后面备用）41克鸡蛋盐3克白砂糖40克牛奶130克酵母3克蛋黄半个（8-9克）蜂蜜适量黄油20克自制蜂蜜面包（8寸模具）的做法准备材料，除了黄油🧈其它全部加一起揉团手工揉搓要久一点，估计20多分...
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![肉桂卷面包不用模具版食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂卷面包不用模具版方法]( "肉桂卷面包不用模具版食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂卷面包不用模具版方法")
- 肉桂面团：山茶花200克王后低粉50克法国老面55克奶粉13克糖38克酵母3克冰鸡蛋50克冰牛奶75克冰水20克盐4克总统黄油25克肉桂馅：总统黄油30克红糖18克纯杏仁粉20克肉桂粉6克（肉桂馅调和在一起）用料面粉牛奶克鸡蛋个肉桂粉勺酵母克水克黄油克红糖克肉桂卷面包不用模具版的做法称...
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![蜂蜜面包（8寸戚风模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜面包（8寸戚风模具）方法]( "蜂蜜面包（8寸戚风模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜面包（8寸戚风模具）方法")
- 用料高筋面粉（中种）230克蜂蜜（中种）60克水（中种）100克酵母（中种）2克主面🍞高粉100克鸡蛋1个（小）盐4克蜂蜜25克水55克酵母1克黄油30克牛奶适量蜂蜜面包（8寸戚风模具）的做法1.中种材料先混合液体，再加入面粉，揉圆（不需要出膜），发酵至2倍大2.主面材料先混合液体，再加面粉混合3.中种面团擀开后，...
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![模具面包——椰蓉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的模具面包——椰蓉馅方法]( "模具面包——椰蓉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的模具面包——椰蓉馅方法")
- 今天做椰蓉面包，也可以用同样的方式做豆沙面包，今天安利一下黑豆沙：不是所有的黑豆都可以做豆沙馅儿的，绿心的黑豆适合做豆浆，黄心的小黑豆可以做蜜饯，只有白心的小黑豆才可以做豆沙，它跟大黑豆是一个形状，只是小了一点而已，煮熟后非常绵软，沙沙的，可以做豆沙馅儿用料高筋面粉175克...
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![口袋面包（无模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的口袋面包（无模具）方法]( "口袋面包（无模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的口袋面包（无模具）方法")
- 懒得又去买模具所以…_(┐「ε:)_一切都是懒的错用料吐司2片馅儿想包什么包什么咯蓝莓酱草莓酱金枪鱼火腿肠什么都可以的呀~刀保鲜盒也可以用碗什么的口袋面包（无模具）的做法为了封合的时候能更紧我选择先蒸一下把它蒸软如果面包已经够软了那就可以跳过这一步了拿出保鲜盒...
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![巧克力螺旋面包（DIY模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力螺旋面包（DIY模具）方法]( "巧克力螺旋面包（DIY模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力螺旋面包（DIY模具）方法")
- 这是我个人很有情感的一款面包，小时候的面包房，螺旋面包中间的奶油看着就无比诱人。尽管当时的奶油只是植物奶油，吃两口就腻的不行。但下次去面包房的时候，我还是会被螺旋面包所吸引。通常制作螺旋面包要购买模具，作为家用的话，一下子购买六个螺旋模具，并不划算，闲置的可能性很大...
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![生巧（三能金盘模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的生巧（三能金盘模具）方法]( "生巧（三能金盘模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的生巧（三能金盘模具）方法")
- 原方来自@奇迹-75姐姐，我把量换算了一下，刚好能做三能黄金烤盘（28cm*28cm）的，如果切块3cm*3cm可做81颗。用料黄油（总统）50克水饴（韩国）50克牛奶巧克力（30%-40%，推荐法芙娜）450克黑巧克力（60%以上，推荐法芙娜）500克淡奶油（铁塔）500克可可粉（法芙娜）适量生巧（三能金盘模具）的做法准备一个较大的...
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![老面包（大金盘一盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（大金盘一盘）方法]( "老面包（大金盘一盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（大金盘一盘）方法")
- 换算用，大金盘一盘（9个）。全蛋液多放需减少淡奶油用量，换算方法是淡奶油减少的克数乘以35%添加黄油用料老面酵头高粉210克低粉90克糖24克牛奶192克淡奶油48克耐高糖酵母（如果用安琪需增加1-2g）7克主面团高粉210克低粉90克糖（可减）84克淡奶油120克全蛋液100克奶粉45克盐7克黄油（最...
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![爱和自由老面面包---18乘18方形模具食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由老面面包---18乘18方形模具方法]( "爱和自由老面面包---18乘18方形模具食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由老面面包---18乘18方形模具方法")
- 兴致来了，做面包，一个揉面不过瘾，那来两个，自由的老式面包老早想试，一直没得空。这会如愿了，这款面包含糖量我感觉很高，喜吃糖的做了吃非常不错，不爱吃糖的还是绕道吧……用料酵头：高粉132克，低粉56克糖15克干酵母3.8克水151克主面包：高粉132克低粉56克糖60克盐4.7克奶粉15克蛋液57...
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![生吐司面包（600克模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司面包（600克模具）方法]( "生吐司面包（600克模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司面包（600克模具）方法")
- 这款生吐司面包减少了糖和黄油的用量，口感和味道依旧很好。做少量生吐司面包往往是瞬间吃光。绵软细腻拉丝的面包很适合用手撕着吃。做了几次低糖低油600克模具的生吐司面包，刚出炉撕着吃后还能剩一些第二、三天早餐吃！600克的新吐司模具很实用！450克生吐司面包制作方法请点...
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![老式面包（三能金色烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式面包（三能金色烤盘）方法]( "老式面包（三能金色烤盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式面包（三能金色烤盘）方法")
- 用料中种：高筋面包粉140克中种：低筋面粉60克中种：幼砂糖16克中种：酵母4克中种：水160克主面团：高筋面包粉140克主面团：低筋面包粉60克主面团：幼砂糖64克主面团：盐4克主面团：奶粉16克主面团：蛋液60克主面团：水20克主面团：黄油48克表面装饰：黄油适量老式面包（三能金色烤盘）的做法中种面团：把...
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![蛋糕面包模具实际容量食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕面包模具实际容量方法]( "蛋糕面包模具实际容量食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕面包模具实际容量方法")
- 以三能为准。用料模具蛋糕面包模具实际容量的做法4寸圆形蛋糕模具容量463.39ml5寸圆模容量724.0ml6寸圆模容量1219.33ml戚风不裂150度50-60分钟7寸圆形蛋糕模具容量1779.91ml8寸圆模容量2324.78ml10寸圆模容量3908.99ml450g吐司盒。容量2285.36ml面团总重量450g180度烤40...
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![5元面包模具做三文治食谱大全及做法，烹饪好吃的5元面包模具做三文治方法]( "5元面包模具做三文治食谱大全及做法，烹饪好吃的5元面包模具做三文治方法")
- 某宝每天必签到，淘平价宝贝。这个面包模具淘回来的还包邮。用料面包两片吞拿鱼即金枪鱼罐头适量沙拉适量番茄酱适量其他食材（各人喜欢）随意加5元面包模具做三文治的做法取一块保鲜膜，我的是手撕那种，放底。上面放上一块面包片，估计一下模具大小，或将模具放上面包片上轻压一个圈，...
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![繁花似锦面包（六寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的繁花似锦面包（六寸模具）方法]( "繁花似锦面包（六寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的繁花似锦面包（六寸模具）方法")
- 吃了好几顿椰蓉面包，换换口味，新年了，做个漂亮热闹的喜庆一点。用料高筋粉200g牛奶130g黄油20g糖20g盐1g酵母粉3g以上是面包用料黄油10g淡奶油(比融化黄油目测少三分之一)6-8g糖10g左右本来是用炼乳，没有，就用黄油奶油糖调的这个葡萄干适量繁花似锦面包（六寸模具）的做法酵母加点...
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![骨头面包（免模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的骨头面包（免模具）方法]( "骨头面包（免模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的骨头面包（免模具）方法")
- 用料中种面团高粉175G+水105G+酵母3G炼奶30G水10-20G白糖30G蛋1个黄油20G盐2G高粉75G骨头面包（免模具）的做法提前一晚制作中种面团。把中种面团里面的材料全部混合揉均匀即可放入冰箱冷藏发酵17以上，不要超过20小时取出中种面团，撕成小块面团加入除黄油外的所有的材料（鸡蛋可...
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![一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）方法]( "一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的一个8寸模具一个450克吐司模具的面包方子（不太甜）方法")
- 原本我只打算做个白吐司，所有材料都放面包桶里了，往里倒面粉的时候，秤突然坏了倒了超多的面粉！只好赶快加液体加酵母加糖，和出来一个650克的面团，正好，分了450克烤吐司，200克烤圆面包（和儿子的绘本《绵羊面包店》里圆面包一模一样，完美！）。用料高筋面粉（白燕）450克酵母（安琪高活性干酵母...
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![烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇的详细做法，烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇做法技巧]( "烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇的详细做法，烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇做法技巧")
- 美食背后的故事，嗯，是啥呢模具买过很多，有买的不错的，自然就有不咋滴的，就不说不好的品牌了，公众平台，万一被告了就不好了1，戚风(圆底戚风、中空戚风)2，玛德琳3，纸杯蛋糕4，金盘5，油布6，洞洞烤垫7，硅胶垫先这样，图慢慢补，图文编辑都是累事啊用料严谨1认真1记录1多问自己为什么1烘焙工具之...
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![奶酪号角面包（自制模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪号角面包（自制模具）方法]( "奶酪号角面包（自制模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪号角面包（自制模具）方法")
- 奶酪号角面包是一种造型比较有趣的面包，中空的造型方便往里面填充自己喜欢的馅料，我这次用的是奶酪馅，你也可以根据自己的喜好填充奶油，卡仕达酱或者豆沙馅。做号角面包，首先需要专用的圆锥形模具，然而并不是所有入坑者家里恰恰有这样的模具，虽然买一个也不是不可以，但是作为一个...
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