- 其实海鲜的做法更简单,今天就推荐一道红烧扒皮鱼,扒皮鱼属于海鱼,肉质丰厚,腥味淡,营养相当丰富,它的蛋白质含量特别高,此鱼的散刺少,刺也比较集中,非常适合小朋友食用。用料扒皮鱼根据自己的量,我做了两条料酒适量酱油适量盐适量姜3、4片青椒2个豆瓣酱1汤匙糖1小勺家常红烧扒皮鱼...
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- 鱼肉是吃不胖的,多吃鱼还会变聪明哦~~家常版红烧鱼,简单美味,聚餐,招待朋友都是必备哦用料福寿鱼1条姜6片葱白适量蒜适量小米椒适量料酒适量老抽3勺生抽4勺郫县豆瓣酱3勺黑胡椒粉3-5克红烧鱼香辣鱼家常菜的做法1.鱼洗净去内脏,两面都花开口塞入生姜,倒上料酒腌制,去腥。2.葱白适...
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- 鱼肉细嫩,脂肪含量低,是秋冬滋补又不增肥的讨喜食材。滋滋煎条黄鱼,淋上生抽焖煮片刻,看着汤汁从锅沿迫不及待地变成蒸汽钻出来,整个家都充满了令人安心的香气。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料黄鱼1条(约600克)大葱1根姜片5片蒜2瓣生抽2勺老抽1勺醋1勺蚝油1勺...
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- 用料大扒皮鱼1条豆瓣酱1勺蒜4瓣姜3片料酒3勺蒜薹1根青红椒各半根小米椒3根白糖一勺红烧扒皮鱼(剥皮牛)的做法一大条扒皮鱼去掉身上鱼鳍,减去鱼尾收拾干净。由于买的鱼过大只有一分为二了!然后两面改刀备用。鱼身两面拍面粉,防止鱼皮粘锅。锅内下油,可以多一点,待油温六成时候(放...
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- 这个季节的鮸鱼真正的便宜,鮸鱼刺少怎么烧都觉得好吃,清蒸,葱油再者晒成鮸鱼鲞用料鱼1条姜3-4片葱2根蒜2瓣料酒些许酱油些许糖一小勺盐些许(抹鱼身上)家常红烧鱼(鮸鱼)的做法鮸鱼一条开膛破肚收拾干净,白白的是鱼胶别扔掉,沥干水分葱姜蒜切成块状,均匀的抹上盐,腌5分钟(这样做等...
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- 从小就喜欢盯着爸爸煎鱼,慢慢也掌握了煎鱼的精髓。用料扁鱼750g葱少许姜一小块蒜四五瓣料酒两大勺醋一勺生抽一勺老抽一勺糖几颗家常版红烧鱼(不破皮)的做法鱼洗净,内膛塞姜片待用热油,油需多一些,放鱼煎,不要用锅铲去乱碰它,不要手贱,不要手贱,不要手贱,重要的事说三遍,五六分钟后,晃...
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- 用料1(红烧扒皮鱼)鱼冰糖生抽老抽姜干辣椒八角用料2(蒜蓉西兰花)西兰花蒜蓉彩椒盐红烧扒皮鱼&蒜蓉西兰花的做法1(红烧扒皮鱼)鱼煎一下,然后用冰糖、生抽、老抽、姜、干辣椒、八角,煮一下,我都不信有河南人不会做这个东西红烧扒皮鱼&蒜蓉西兰花的做法2(蒜蓉西兰花)西...
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- 新鲜的、冰鲜的、冷冻的都可以做,不要太大,根据自己家的锅来选鱼。我这次用的是超市买的冰鲜黄鱼。用料鱼一条葱姜蒜干红椒八角桂皮冰糖生抽老抽醋水淀粉家常红烧鱼的做法准备一条鱼清理干净鱼身上每面斜着切三刀,塞入姜片用少许盐和料酒摸一下,腌制十五分钟锅里放平常两倍的...
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- 吃柚子的季节,怎么少得了红烧柚子皮🙃今天小翠跟大家分享红烧柚子皮的做法👇🏻用料柚子皮1个白糖1勺蚝油2勺酱油2勺海天黄豆酱2~3勺蒜头3~4颗红烧柚子皮(家常菜)的做法柚子皮刨去表皮,放开水里滚几分钟,去掉涩味~再放冷水泡抓洗一下挤掉多余水分,切成方块备用~热锅加油,放入拍好的蒜...
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- 用料扒皮鱼1条生姜蒜瓣红米辣郫县豆瓣酱肥咸肉青蒜料酒生抽白糖干笋干香菇干烧扒皮鱼的做法扒皮鱼洗净擦干水份,煎至两面焦黄。笋子和香菇提前泡发切丁。肥咸肉、青蒜和小米辣切丁,姜和蒜瓣切粒。咸肉丁入锅煎出油,两面焦黄放姜蒜粒炒香放笋丁和香菇丁炒干水份后放小米辣翻...
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- 用料鱼2条葱适量蒜适量韭菜三棵豆瓣酱适量料酒少许香油少许红烧扒皮狼的做法葱,蒜切沫。鱼开开背🌝热锅下油,放葱爆香。放鱼略略一煎加豆瓣酱后放水略略没过鱼。盖锅盖煮一会放料酒开锅后翻个面再煮三分钟。放入蒜末。加少许香油后关火。放韭菜段,盖锅盖闷一会。٩(•̤̀ᵕ...
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- 扒皮鱼,肉多刺少,蛋白质和钙质的含量非常丰富,多给孩子吃这鱼,补钙壮骨,身体强壮,个头猛长。扒皮鱼对女人也是好处多多,扒皮中含有多种天然的美容成分,特别是维生素A和鱼肝油以及微量元素磷与硒等物质的含量比较高,这些物质可以促进人体皮肤细胞的再生与代谢,也能减少色素沉淀,让皮...
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- 宁波家常菜之红烧橡皮鱼用料橡皮鱼尾半条葱姜各5克野山椒1个生抽30克老抽3克鸡精3克白糖15克红醋15克开水250克大蒜叶5克🔥红烧橡皮鱼,扒皮鱼,马面鱼的做法鱼改刀准备好一些小料热锅冷油放入鱼大火煎制两面微黄放入小料加入料酒生抽,老抽,红醋,白糖,鸡精开水大火烧开转小火5分...
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- 下饭菜,很喜欢偏干做法的红烧鲫鱼。以前都是一早爸妈去河边散步,遇到钓鱼的渔夫,正卖着一大早刚钓的鲫鱼或者小鱼,他俩准会全买下,回家再不嫌麻烦的处理鱼鳞和鱼内脏。现在只能自己去市场逛逛鱼市购买跳的最欢的鲫鱼。不得不说也挺残忍的。有幸买到新鲜的野生(大湖或者河里)鲫...
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- 生活需要有点仪式感,吃西餐也可以经济实惠不一定要吃去餐厅用料鸡腿2只腌制姜片3片胡椒粉1勺盐半勺酱汁酱油2勺料酒1勺淀粉2勺清水2勺蜂蜜1勺家常鸡扒的做法鸡腿肉去骨洗净,用牙签扎一遍帮助入味,加姜片盐胡椒粉腌制5分钟中途翻面一次上面其他材料调酱汁西兰花焯水备用腌制...
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- 用料野生鲫鱼半斤重3条八角2颗花椒30粒生抽50ml白醋50ml白酒50ml干红辣椒4-5个冰糖2粒香葱2颗干烧鲫鱼/小黄鱼/扒皮鱼的做法鲫鱼/小黄鱼/扒皮鱼除去内脏,沥干备用平底锅或炒锅,开大火热锅冷油,姜片擦拭锅底,迅速放入锅中并轻微晃动避免粘锅,煎至金黄翻身煎另一面至金黄加入备...
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- 用料扒皮鱼6条生抽1勺耗油1勺老抽1勺黄酒1勺盐小许生姜6片快手红烧扒皮鱼的做法扒皮鱼去头洗净,生姜切片(我家人都不爱生姜,所以用它只是为了去腥。喜欢的话可以多加点)油锅下油,烧热后下生姜和扒皮鱼。图片上的4种调味料,每种都是一勺,就是炒菜用的锅铲,平平一锅铲足够了。适当...
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- 女儿爱吃,味道新鲜,没有多少刺,做法也简单!用料扒皮鱼5条青椒1个姜4片蒜5瓣葱段5段豆豉1勺盐少许料酒1勺干辣椒4个酱油1勺生抽2勺烧扒皮鱼的做法鱼处理好,放少许盐,腌20分钟,两面拍干粉。锅里放油,将鱼两面煎成金黄色。鱼盛出备用。锅内留底油,依次放入姜,葱段,蒜蓉,红辣椒,爆香。加生...
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- 我对于鱼的热爱超过任何一种肉,因为鱼富含很高的蛋白质以及很多维生素,吃起来也不腻,虽然鱼刺多,但是细嚼慢咽也是一种享受呀!根本阻挡不了我对它的热爱,各种做法我都喜欢吃。希望大家也喜欢上吃鱼噢。用料鲤鱼2斤葱4根姜1片蒜瓣4瓣蒜苗2根小米辣6个大青椒1个花椒粒20~30粒料酒3...
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- 曾经有好长一段时间,我做的鱼永远是好吃不好看,甚至可以说是难看。煎一下鱼皮就全没了,翻个身鱼就两半了,欲哭无泪啊!!!我就纳闷了,看我老爸做的鱼挺完整的,怎么我一做这鱼就碎了呢?虽说长成什么样最后吃到肚子里都一样,可是这个感官对我来说很重要啊!色香味俱全,缺了色这菜至少打一半...
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- 先生的拿手菜~用料拨皮鱼2斤多(15条)葱一颗姜一块蒜6.7瓣切片花椒粉3克面粉5克白砂糖味极鲜料酒香醋盐(家常)红烧拨皮鱼的做法先将拨皮鱼用面粉、花椒粉、酱油、料酒腌制20分钟,之后下锅油炸捞出备用(今天没放花椒粉)备好用料,油热后下锅下锅将炸好的鱼下锅,翻炒倒味极鲜倒料酒放白...
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- 家常红烧鱼,小朋友吃鱼不像吃肉那么痛快,所以经常换花样给他做,这款红烧鱼是我们家经常吃的,好吃又简单用料鲈鱼1条葱适量蒜两瓣姜适量花椒适量红椒1个豆瓣酱适量黄酒适量味极鲜适量蚝油适量糖适量家常红烧鱼的做法鲈鱼洗净,葱姜蒜,红椒洗净切好,锅里放油撒盐鱼就不粘锅了,将鱼煎...
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- 冬天是吃淡水鱼的季节,特别喜欢过年过节我老爹做的大铁锅炖鲢鱼,而且必须是白鲢鱼,刺少肉嫩味道美,在家跟老爹学了这个做法,现在自己在外面住也经常炖个鱼吃吃,用燃气灶锅不够大,可以从中间剁开,分成两半来炖。用料白鲢鱼1条(3斤左右)香菜半根(主要是装饰,没有也行)葱半根切花姜4...
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- 用料盐1克料酒1勺生抽2勺老抽2勺黄豆酱1-2勺干辣椒1-2个姜3片郫县豆瓣酱1勺大蒜2-3瓣大葱1-2节扒皮鱼2-3条酱烧扒皮鱼的做法巴掌大的扒皮鱼提前从冰箱里拿出来开化。为了腌制入味,斜着划几刀放入料酒,盐,姜丝腌制十分钟准备,葱花,蒜瓣,姜丝,小米椒黄豆酱,郫县豆瓣酱备用起锅,倒油,...
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- 自己吃一定要买最好的带鱼,我买的26一斤,2条带鱼62块钱。鱼越大,好吃的中段就越大。简单的做法,满足的味道~用料带鱼2条盐适量姜适量葱根海鲜酱油3勺糖克香醋2勺蒜瓣料酒3勺花椒10粒淀粉勺八角1个干辣椒2个老抽1勺家常红烧带鱼的做法腌:花椒、生姜、料酒、盐,抓匀带鱼块,腌制15...
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