当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

蜂蜜面包(8寸戚风模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜面包(8寸戚风模具)方法

蜂蜜面包(8寸戚风模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜面包(8寸戚风模具)方法

蜂蜜面包(8寸戚风模具)的做法步骤图

用料  

高筋面粉(中种) 230克
蜂蜜(中种) 60克
水(中种) 100克
酵母(中种) 2克
主面🍞
高粉 100克
鸡蛋 1个(小)
4克
蜂蜜 25克
55克
酵母 1克
黄油 30克
牛奶 适量

蜂蜜面包(8寸戚风模具)的做法  

  1. 1.中种材料先混合液体,再加入面粉,揉圆(不需要出膜),发酵至2倍大
    2.主面材料先混合液体,再加面粉混合
    3.中种面团擀开后,把主面材料平铺在上面,随意折叠,开始揉搓,揉出膜,静至20分钟,将面团分成4份,每一个都擀平卷起再拧成麻花,放入8寸戚风模具,发酵至满模具
    4.烤箱预热上火180,下火175,烤40分钟(中间看上色程度盖上锡纸)
    5.出炉后趁热刷牛奶在表面。

  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/z46n9r.html
推荐文章
最新文章