- 太喜欢奶酪酸酸的那个发酵味~这款是目前我做过的成本耗费最高的一款甜品,其实不甜~制作过程也十分简单,无技巧~做奶酪蛋糕剩下的④个蛋清还可以做两大碗双皮奶这个方子忽然让我对芝士蛋糕的“轻重”之别开窍了,可以随意在“轻重”之间变换方子了。首先你要清楚玉米粉添加的...
- 17555
- 这是6寸模的量,简单到不行,不用担心起筋,不用担心回缩,什么都不用担心,烤就完事儿了~别看奶酪量多,加了酸奶非常好的中和了奶酪的腻,好吃哦~因为疫情原因,黄油还没到,我就放弃了饼干碎➕黄油的底,懒人专用✌️成品细密紧实,顺滑化渣,不甜不腻,很好吃哦~用料奶油奶酪240克酸奶(浓稠的)150克蛋...
- 28255
- 重阳节来啦!登高望远,还要自力更生吃上应景重阳糕啊!米香,红豆香,桂花香,满屋秋天的香气!豪华大馅儿双层加厚版,你值得拥有!无油无糖,健康天然!本方双层做6寸3个,我做了8寸一个和6寸一个。供参考。本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆(polar_matcha_house),另有线下交...
- 34161
- 不用泡打粉,相对简约步骤的抹茶红豆重黄油蛋糕。个人觉得,无论是进口还是国产的泡打粉,能不用还是不用吧。重黄油磅蛋糕,不靠蛋清打发膨胀,全靠打发黄油,蛋糕的润滑程度也与黄油打发程度直接关联。打发过程时间相对较长,没有耐心君请飘过~用料红蜜豆60g无盐黄油100g糖粉70g全蛋(常...
- 14465
- 坐月子期间,微波炉热的苹果没吃完,放暖气片一晚就成了好吃的苹果干。可惜量太少,做个烤箱版的。甜的苹果不用蒸!微波炉加热一次就可以用料苹果根据自己烤箱看放多少个苹果干无添加烤箱版(无需重复蒸)的做法一个苹果切八块微波炉碗上盖保鲜膜或者盖子,高火加热20分钟(这是那个不甜...
- 15881
- 烤榴莲芝士剩下了一些奶油奶酪,于是随手做了咖啡重芝士蛋糕,醇香绵密而不甜腻,算是生活给予的惊喜。❤️用料奶油奶酪265克鸡蛋2个低筋面粉30-35克爱乐甜代糖6克速溶黑咖啡粉2包(2-4克)淡奶油45-50克朗姆酒/白兰地/百利甜酒10克饮用水10-15克饼干碎或坚果或干果(装饰用可省略)少许...
- 23833
- 第一次烤面包,也是休假最后一天,身体很累,烤完又坐了七个半小时火车硬座…冬天温度低没有发酵好,不够松软但够香甜!用料高筋面粉两碗鸡蛋三分之一碗牛奶半碗糖三分之一碗盐一勺酵母两勺蜂蜜两勺葡萄干适量烤面包(无需称重版)的做法注意碗的大小,准备好配料。牛奶最好温一下,这样发...
- 16037
- 去了一趟重庆对小面的味道念念不忘,回到南方城市寻遍了大街小巷也没有寻觅到正宗的小面味道,偶然在一个重庆妹子家吃到了这个味道,秒杀街边各种馆子,厚着脸皮学来的秘方加上一点点的改良,已经完全能满足平日里对重庆小面的渴望。用料挂面适量空心菜适量五花肉一小块油泼辣子3...
- 33203
- 哈哈哈图还是这么让人遗憾不过没关系,好吃就行也是好吃的升天~~~并且没有油,也没放糖,酸奶的糖够了,嗯对了这是一款有酸奶的、重乳酪【伪】蛋糕因为没有面粉嘛!推荐给喜欢吃重芝士的表面凹凸不平是因为最后没有抹平啊!我不是拍照型po主,自己吃不在意了味道非常浓郁爽滑,因为都是...
- 21916
- 莳萝和黄油真是绝配!一块充满香草🌿和黄油芳香的饼干,一杯咖啡或花茶,一个迷人的下午……本方为配合生酮,特意加重黄油比例,再加上杏仁粉和椰子面粉缺少黏性,所以成品十分酥!❤️注意:出炉时不要移动,等凉透放冰箱1小时后再收拾装盒为宜。口感也是冷藏后食用为佳。莳萝又称洋茴香,本...
- 24501
- 大叔好不容易带回来一只榴莲,结果是湿包的…好吧,那就琢磨着做个蛋糕什么的…本来想像着榴莲+椰浆会是很奇妙的组合,然而因为是重榴莲,直接把椰香覆盖liao……用料鸡蛋3个(带壳约62g/个)榴莲果肉180克椰浆70-80克(根据榴莲干湿程度调整)低筋面粉30克玉米淀粉20克细砂糖35克(根据榴...
- 27494
- 今天做了榴莲重芝士蛋糕,因为榴莲本身已经很creamy了,所以省略了淡奶油;又用0卡代糖代替了白砂糖,热量会比传统的榴莲重芝士蛋糕低很多,但是美味不变哦。用料榴莲肉(去核)240-250克奶油奶酪275克鸡蛋2个爱乐甜代糖4克低筋面粉10克懒人版低热量无油无蔗糖榴莲重芝士蛋糕(免打发免...
- 27628
- 用料全麦粉200g鸡蛋1个奶粉20克温水适量盐2克酵母4克燕麦片20克蜂蜜2-3勺坚果类适量减重无油无糖全麦面包的做法所有食材奶粉核桃红枣葡萄干适量,红枣和核桃加水泡一下。将除了水以外所有食材倒入面包机。一点一点添加水和面成软硬适中的面团醒发至两倍大小分成小块,包入坚...
- 8925
- 这款蛋糕是用酸奶做的没有用奶油,奶酪(含少量黄油)适合正在减肥又想吃慕斯的人吃用料第一层白色慕斯自制酸奶200g鱼胶粉5g糖10g热水35g芒果丁(可不加)适量饼干底酥性饼干70g黄油20g第二层黄色慕斯芒果泥100g自制酸奶100g鱼胶粉5g糖10g热水35g镜面QQ糖31g水31g芒果酸奶双重...
- 19952
- 很多吐司的方子太多的糖,黄油,甚至还有奶油。。。为了一个健康的巧克力吐司,巧克力控我也是拼了!跟我来吧,终于做出一个娃爱大人也爱的健康又美味的大成果来~本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆(polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!用料波兰种8...
- 10356
- 简单,快手,健康,营养分享菜单不易,三连please(喜欢,收藏,跟做:)愿你们每个人都和这款蛋糕一样越来越美~用料核桃碎3只鸡蛋4个糖和糖粉一杯白糖,剩余适量简单只要3种-原料的双重美味核桃蛋糕无水无油三重曲的做法烤箱预热至180°C/3500F。将核桃倒入搅拌机,磨成细核桃粉。取出待用...
- 11764
- 简单易操作,米香十足用料大米粉适量盐适量鸡精适量油辣子适量花椒粉适量榨菜适量小葱适量香菜适量黄豆适量重庆版油茶的做法350毫升冷水,1包粉包下锅后开中小火搅拌搅拌到至米粉变成糊状,且有阻力感时即可之后放入调料榨菜,葱花,油辣子,花椒粉等,最后放入主角香脆的撒子,和黄豆这...
- 27715
- 用料鸡蛋2个酸奶400ml低筋面粉100克玉米面50克玉米淀粉10克糖(可不放)10克无花果2个橄榄油20ml牛奶20ml8寸派盘1个又见无花果之重乳酪酸奶派😋相对低卡无黄油健康版的做法玉米面、低筋面粉、1个鸡蛋、牛奶、橄榄油,混合均匀如图做成派皮,烤箱底层180度10分钟酸奶、1个鸡蛋、...
- 28776
- 用料鸡蛋1个阿洛酮糖15克酸奶(甜)100克玉米淀粉/纯豆浆粉15克烤箱:酸奶版伪重芝士蛋糕(无糖无油无奶油无打发)的做法混合,1倍量180度30分钟,2倍量160度50分钟(活模max)最好冷藏一夜...
- 6167
- 仅需四种原料,极简单;不添加一滴油,极健康。用料奶油奶酪250克绵白糖50克鸡蛋2只淡奶油45克重芝士蛋糕(6寸无油版)的做法奶油奶酪250g隔沸水充分软化后电动搅打成无颗粒顺滑状;加糖50g(可略减)继续打匀;两个鸡蛋分次敲入,充分打匀;加淡奶油(不喜味厚的亲加牛奶也行)45g打匀;烤盘装水入...
- 28051
- 碗就是家用的标准尺寸,4.5寸,5寸都可以,比例就是食谱的比例有厨友说,方子之前不好,我重新调整了一下水一定是八分➕五分(八分就是比半碗水多一点,五分就是半碗)这个对新手应该是比较友好了,减少了含水量用料中筋面粉2.5碗水(八分满➕五分满)1.25碗鸡蛋1个盐2勺食用油0.25碗酵母(5g装)...
- 22100
- 疫情原因在婆婆家没有电子秤,多次制作总结了这个用电饭锅的量杯测量面粉用量的版本,自己记录一下免得以后忘了,这个比较简单,成功率高,用时短,易操作,女儿百吃不厌!用料牛奶160克糯米粉。两杯刻度120ml两杯玉米淀粉量杯30ml糖量杯30ml配方中量杯是装大米的量杯新鲜水果,我用的草莓...
- 25410
- 每次买芝士都是一条一条的吃很久吃不完,打开的奶油也是一次吃也不完,好浪费的说,这个方子是外国网站上看到了,无粉版的,刚好家里材料都有,就试着做了一下,成品出来超级香,吃了停不下来的,简单材料做出好吃的蛋糕用料奶油奶酪350克鸡蛋2个砂糖80克奶油110克无粉版的.重芝士蛋糕的做...
- 10113
- 用料乌鱼(黑鱼)一条480g蛋清一个莴笋一根豆芽好多青菜好多花椒白胡椒孜然豆豉水煮鱼片(减肥重口救星无油版)的做法锅内下葱姜不要放油,煸香如果鱼骨就放鱼骨鱼头加水煮汤,然后放蔬菜和无油豆豉如果直接买的鱼片就把蔬菜鱼片豆豉哗啦哗啦都下去ok...
- 9045
- 辣子鸡是一道川渝地区传统的特色美食,此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜。用筷子在辣椒堆里寻找一块焦麻香辣的鸡丁,大概就是吃这道菜最大的乐趣吧!辣子鸡因各地不同的制作方法而各具特色,深受各地人民的喜爱。今天梁小厨要为大家介绍的是重庆辣子鸡(无骨版)的做法...
- 8282