樱花双色冻柠檬芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的樱花双色冻柠檬芝士方法

今天教大家做一个不需要烤箱也能在家做超好吃的清凉小甜品🍋

用料  

樱花双色冻柠檬芝士的做法  

1. 奶油奶酪可以跟砂糖秤一起

2. 将奶油奶酪和糖放在热水上…

3. 打至细腻顺滑得状态即可

4. 挤入半个柠檬，柠檬增加风味，也能起到软化芝士的作用

5. 加入温热的酸奶搅拌均匀

6. 加入泡软的吉利丁搅拌均匀

7. 打发淡奶油

8. 轻微纹路即可

9. 将酸奶部分分次加入淡奶油当中，依次翻拌均匀

10. 饼干压碎，放入液化得黄油搅拌均匀放入一个六寸模具中，放冰箱冷冻一下，防止慕斯糊把饼干冲散

11. 将慕斯糊平均分成两份

12. 其中一份加入樱花糖浆

13. 所有都已经准备好

14. 白色和粉色交替入模具

15. 重复上一步操作，多交替几次

16. 拿牙签简单走几圈，轻微震荡几下排出气泡

17. 冷藏一夜即可

18. 樱花🌸大理石冻柠檬芝士就做好啦

小贴士

做慕斯第二要点，就是淡奶油打发程度问题，通常情况都是六成，厚稠得酸奶状，但是也要根据另外一部分慕斯糊进行调整，举个栗子🌰，鲜奶慕斯，慕斯糊部分很稀，淡奶油就要打发一点，巧克力慕斯，巧克力也会有凝结性，那么淡奶油就要嫩一点