自用食谱1: 金砖吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的自用食谱1: 金砖吐司方法
- 面包
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用料
高筋面粉 | 260克 |
牛奶+鸡蛋 | 160-175g,含65g蛋液 |
糖 | 35-40克(成品不甜,再多加会发酵很久) |
盐 | 2克 |
玉米油 | 30克(少的话会粘手) |
耐高糖酵母 | 4-5克,非耐高糖或开封一段时间的6g |
自用食谱1: 金砖吐司的做法
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用料
高筋面粉 | 260克 |
牛奶+鸡蛋 | 160-175g,含65g蛋液 |
糖 | 35-40克(成品不甜,再多加会发酵很久) |
盐 | 2克 |
玉米油 | 30克(少的话会粘手) |
耐高糖酵母 | 4-5克,非耐高糖或开封一段时间的6g |
自用食谱1: 金砖吐司的做法