- 试了多个方子,总结的一点小经验,写的不详细,只为自己记录方子用。用料爆米花玉米粒(球形、蝶形均可)50克玉米油(淡味油)25g(不要用黄油,烟点太低)熬糖材料:水20克白糖40克无盐黄油15克炒锅版爆米花的做法1.凉锅凉油加玉米粒开中火,全程中火,等第一个玉米开花后,盖上锅盖后按住锅盖...
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- 原味,消磨时间吃吃,不怕胖有个锅就行,连锅铲都用不到用料玉米1根油1勺炒锅版爆米花🍿的做法玉米掰下来之后晾干,大概十天爆米花用的玉米比较小粒一颗一颗搓下来玉米粒很小,偏圆冷锅,倒油,倒玉米粒,晃一晃,让每颗玉米都粘上油,开小火🔥盖上锅盖,就不用管了,会自己开始爆。锅盖有点脏来...
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- 自制相对健康的爆米花零食用料玉米粒50-60粒椰子油一勺白砂糖40克铁锅爆米花的做法中火热椰子油,略冒烟加入玉米粒第一颗爆开后盖盖子,隔数秒摇晃锅子,转小火直至基本爆完毕。糖的话,可以不加;也可以焦糖起来。小贴士实验发现,椰子油完全没问题。...
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- 今日自制金锅爆米花,棒!噼里啪啦锅中炸。美味!用料玉米粒克糖克水克玉米油克金锅爆米花的做法锅内放油,加热放入玉米粒。等待几分钟,完成爆米花。剩下的没炸的我最后又炸了,科学证明这些炸糊了,所以第一次没炸出来的也别指望第二次能爆开。脆熬糖加入炸好的爆米花。此处无图略显...
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- 我的是2年前的玉米,出花率小,主要是做实验。想做的去买爆裂玉米,京东,淘宝都有100克3元钱。用料玉米粒:大饭勺,一平勺就行白糖:大饭勺,一平勺色拉油:半饭勺锅爆玉米花的做法取炒锅一口,最好用不沾锅爆先不点火,锅中放爆裂玉米一勺,白糖一勺,色拉油半勺(或用玉米油)把油倒在锅中,三样混合...
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- 宅家里的第36天,加油✊!无意间发现家里竟然还有一些干玉米粒儿,百无聊赖啊,必须来锅爆米花啊,老公说他来做,他要给闺女变个魔术😂用料糖适量油适量干玉米粒一些炒锅爆米花—超简单家庭版的做法随意用手抓了3把,洗一下,用厨房纸给水擦干放油,放白糖放玉米,大火翻炒炒到三三两两开始...
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- 宝贝喜欢吃爆米花,去超市买成品,里面肯定会有添加剂,索性自己做吧用料玉米粒50克白糖30克黄油60-100克炒锅爆米花的做法将玉米粒用水一冲,用纸巾吸干表面水分,这个玉米粒就一小把就可以,差不多能做一盘,太多会有大量没开花就糊掉的玉米粒出现我说的50-100g黄油是分两次用的,一次...
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- 用料玉米油适量玉米粒100克黄油30克砂糖80克水40克爆米花(平底锅版)的做法整个过程分两部分:1,爆米花2,熬汤水工具用到平底锅(爆米花),奶锅(熬糖汁)干燥炒锅,木铲子第一部分平底锅锅加热,锅热加适量玉米油(能没过玉米粒),中大火到200度(轻微冒烟)。倒入100克玉米粒,3秒左右玉米粒开爆,盖锅...
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- 用料玉米1杯玉米油少量白砂糖少量爆米花(高压锅版)的做法高压锅加油烧热,倒入玉米粒,改小火加盖,听到爆米花的爆裂声,中间轻晃下,等3~5分钟,爆的差不多了,关火,撒糖,搅拌出锅...
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- 用简单的器物做美食用料玉米粒一大把(约60g)砂糖60克玉米油能浸住玉米粒炒锅版焦糖味爆米花的做法开中火,锅内倒入适量的玉米油,油烧热放入白砂糖,等糖出现焦糖色时(会有部分糖没融化、没关系)放入玉米粒翻炒一会盖盖子,不停晃动锅身,让玉米充分你受热,听到噼啪声时转小火,一直...
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- 外边买的爆米花基本都放了香精,吃多了对身体不好,尤其是对于长身体时的小朋友来说。我这款爆米花,只有油和糖。这款是炒菜锅做的,微波炉版改天发布。需准备的工具有:①炒菜锅②透明锅盖③大盆④筷子用料玉米粒(小颗粒)80克黄油或植物油80克糖粉或白糖60克+爆米花(炒菜锅版)的做法...
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- 用料小玉米粒80g玉米油或橄榄油5g白砂糖20g黄油5g熟黑芝麻少许爆米花炒锅版的做法原材料清水浸洗玉米粒沥干水分橄榄油或玉米油加热至五分热倒入玉米粒,不断翻炒玉米粒开爆后,马上盖上锅盖,摇晃多次,受热均匀,该过程切勿打开锅盖。看着玉米粒在锅里炸开,简直幸福感爆棚~待玉米...
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- 用料爆裂玉米粒(淘宝买的,普通的玉米粒不行)50g黄油15g糖适量水少量(一定要少!)焦糖爆米花(炒锅版)的做法淘宝买的爆裂玉米粒洗干净用厨房用纸控干水分。炒锅预热,倒入10g黄油晃匀,倒入玉米粒,让所有的玉米粒裹上黄油。开大火,等有玉米粒爆开的时候,转小火盖上盖子(一定要是透明的锅盖),...
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- 用料色拉油50克玉米粒70克白糖50克球形爆米花(炒菜锅版)的做法所有材料称好。液化气灶开中大火,炒锅烧热倒入色拉油,稍微有点热放糖,用筷子搅动,如果用铲子的话,玉米粒会粘在上面。等白糖稍微有点化开,放入玉米粒,用筷子搅拌看图这个比例甜度适中小贴士有玉米粒爆开就要不停的晃动...
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- 记得小时候每到过年,家里就会爆很多爆米花啊,米棒啊来过年!大人小孩都爱吃,那时候的爆米花还是用那种像大炮一样的爆米花机来做的。开始炒的时候,我们几个小孩就喜欢在旁边看着,等到快爆的时候,我们就躲的远远的,紧接着听到“嘣”的一声,然后我们再跑过去拣那些被爆的远远的爆米花...
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- 想要做出圆球状爆米花不难,要求不高就更简单了,相同步骤,能做出圆球饱满状,何乐而不为呢,仔细阅读以下内容,简单快速完成的球形爆米花就搞定啦😄(后续我会找一些品相不同的玉米拍照分享)用料小玉米粒(专用爆花玉米)150~165克,量可自调绵白糖45~50克,量可自调玉米油或橄榄油20克,酌...
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- 看电影就会想到爆米花,没有爆米花的电影总感觉有点不完整吧,在家我们也可以自制爆米花享受和家人的娱乐时光!用料爆米花一小把玉米油(黄油)平时炒菜的量就可以白砂糖看自己喜爱甜食的程度家庭版炒锅爆米花的做法用可以爆米花的玉米粒,小粒的哦不粘锅内放少许油,加热手能感觉到温...
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- 听说最近很流行这玩意,头脑发热买了几十包,老实说,还真简单,每次发朋友圈都有人问做法,索性把步骤分享出来。用料爆裂玉米粒100g白砂糖100g玉米油50g爆米花(炒锅版)的做法准备食材倒入白砂糖倒入玉米油开大火,直接翻炒炒至糖融化迅速倒入玉米粒直接翻炒至玉米开始爆迅速盖上锅盖,...
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- 明天要去郊游喽,做点小零食带着路上消磨时间😊这个方法做的爆米花一个炒锅即搞定,不需要另外熬焦糖酱再混合。这个配方的玉米量有点多,如果锅够大,能提前预热,受热均匀,爆花率是很多的。这里我用的是五层的不锈钢锅,可以干烧(要求干烧)2分钟,温度是能保证的。但如果锅的要求达不到,...
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- 只需冰糖,食用油和玉米,不用单独熬糖的超快捷爆米花!!周末休息,很想抱一碗电影院那种焦糖爆米花窝在沙发上配喜爱的剧。然而并不想出门去电影院买,超市那种又过于甜腻不想吃。于是,自力更生,做一锅家庭爆米花!用料爆花玉米粒150g冰糖30g食用油20g家庭炒锅版焦糖爆米花的做法提...
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- 最近刚入手一个黒乐砂锅,表面光滑细腻,颜值很高,关键的是这款砂锅可以干烧!今天咱就研究一下爆米花!用料玉米粒60克黄油25克糖少量砂锅爆米花的做法准备好材料将黄油先放入砂锅中加热成液态。然后倒入60克玉米大火直至开始有油泡沫出现,并且有一两个玉米已经开花了,转小火,盖上锅...
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- 用料玉米粒100克黄油30克白砂糖(糖浆用)50克水(糖浆用)40克黄油(糖浆用)10克炒锅版“球形爆米花”的做法球形爆米花小贴士油热后放入玉米粒(中大火),翻炒几下,盖盖子(无气孔盖子),保持中火,等待它噼里啪啦…😁...
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- 师承厨友最简单的爆米花!无修图。注意:普通炒锅一次只能按本厨的配料来,特别是玉米粒就50克心狠想多吃点是会糊锅的!不要问本厨是怎么知道的是泪啊。用料爆裂玉米粒(非普通玉米哦)50克玉米油(或茶油等)20克细砂糖(或白砂糖等)20克一次必成爆米花(炒锅版)的做法准备原料就三种备好!有盖...
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- 橙宝宝心心念念很久的爆米花,终于给他做了,没有任何的添加剂。很天然的味道!用料玉米粒60克黄油20克玉米油30克白砂糖60克水40克炒锅版焦糖爆米花的做法1.锅内倒入20克玉米油,60克玉米粒2.盖上锅盖,用大火爆玉米粒。等所有玉米粒爆开,没有响声的时候开盖3.倒入10克玉米油,20克黄...
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- 用料玉米粒若干黄油一块糖粉若干爆米花炒锅版【经验贴】的做法首先中火下植物油或者黄油,七分热下爆裂玉米粒,爆裂玉米粒跟黄油的比例最好是1:1。大火搅拌,爆出一俩个后盖上,持续大火,声音开始变小的时候一定要马上关火,下糖粉小火翻炒我试过先下植物油之后再下白砂糖,但是等白砂...
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