- 这道菜的最大特色是不加一滴水🙈,操作简单就可以完成快手原汁原味的鸡肉啦,喜欢香菇的泡一点干香菇,不喜欢的可以不加哈,一样棒棒的味道,大家随意啦👻用料鸡小半只姜片10片左右盐适量酱油适量干香菇(泡发)10朵加一点点油防粘原汁原味砂锅焗鸡的做法准备好食材,鸡香菇用水泡发直接...
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- 桃夭出生于梅县,现定居猫本,时不时特别想念奶奶做的盐焗鸡。最近回国,奶奶手把手教会了我客家盐焗鸡做法。特别方便!回土澳立马尝试了一下,分享给有需要的朋友们。用料鸡1只盐3克胡椒粉3克沙姜粉3克白砂糖2生抽5勺葱1根油5克客家盐焗鸡(无需盐焗鸡粉,原汁原味)的做法提前一晚,将鸡...
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- 我做法是直接原始下去蒸,保留最大的营养价值用料姜5片盐大约量三小把童子鸡1只蒜蓉3颗原味盐焗鸡的做法1、洗干净,把鸡身上油拔掉。2、把头、脚、内脏切放旁边,屁股不要,其余的要蒸的时候再一起下去蒸3、隔水蒸,大盆里不要放水!把切好的姜放鸡肚子里,去腥味大火开转中火,一定不能...
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- 公司附近有家煲仔饭好好吃,点外卖是用砂锅装着配送的,吃完煲仔饭下班还把砂锅拎了回去囧But前因不重要,重要是,食物用砂锅煮完端出来时可太有食欲了这道砂锅牛肉葱花汤,调试了四五次终于有了最爱的口感用料牛肉(嫩肉部位)200克料酒1小勺饮用水1小勺食用油1小勺蚝油1小勺鸡粉1小...
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- 盐焗鸡是一道特色传统客家菜,久负盛名。是广东本地客家招牌菜式之一,现已成为享誉国内外的经典菜式。作为客家妹子,必须要推荐家乡盐焗鸡啦。也是小编最爱吃的,做法简单,原材料是鸡和盐,口味咸香。⚠️不添加盐焗鸡粉,只用盐和少许酱油腌制,原汁原味。用料鸡1只(2~3斤左右较合适)普通...
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- 用料椰青2个鸡半只姜、料酒(鸡焯水去腥用)原汁原味【清甜椰香椰子鸡】的做法只需要这两种原材料鸡洗净,冷水下锅,放入姜片和料酒焯水捞出冲洗干净开椰子🥥用砍刀在椰子尖部四周转着圈的砍,砍到裂开椰子汁有点流出来了,就要小心点,把椰子立起来,砍刀轻轻地在裂缝处再砍几刀,等到能...
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- 以前媽媽常常做這個鹽焗雞。用鹽醃,用電飯鍋焗。用手撕。不過我家電飯鍋是大象牌最小的所以放不下半隻雞。所以我用鑄鐵鍋焗。差別就是會有一點粘鍋。做法很簡單,卻好吃到每次我可以一個人啃半隻。後來搬到加州,超市賣的都是起好肉的雪藏雞,沒味道,肉軟爛。即使去日本超市買他...
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- 以前看书,潮汕有位对当地美食很有研究的张新民,主张用简单的方法来加工食物,现在还在当地开了一个美食工作室-煮海,里面有一道菜花椒焗青蟹,我觉得挺好的,也很容易做,就先试试。用料青蟹花椒原汁原味-花椒焗青蟹的做法原料:青蟹,花椒青蟹清洗的时候要注意,因为个头比较大,不要先解绳...
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- 用鱿鱼做过各种做法,但最鲜美的还是这个砂锅焗鱿鱼,食物的原味发挥到极致。用料小鱿鱼6只(看人均几只)蒜2~6瓣姜5片油5克盐2克原汁原味的砂锅焗鱿鱼的做法小鱿鱼洗净,蒜拍扁,姜切片。砂锅下油。下蒜瓣、姜片。炒香。下鱿鱼,煎一下。翻一面。下2~3克盐拌匀,盖上锅盖,定时,5~7分钟。...
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- 用料盐两小勺葱姜食用油黄油鸡一只蒸鱼豉油胡椒粉料酒红枣花椒麻油原汁原味,无水焗鸡的做法黄油鸡用厨用纸擦干,全身抹上蒸鱼豉油,然后撒胡椒粉,葱姜切大块和红枣一起塞进鸡肚子里面,红枣可以增加一丝丝甜味。腌两小时以上,如果用盐焗鸡粉腌,味道也非常好。铸铁锅抹油,锅底和四周...
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- 我最近在减脂,日常宠幸鱼虾,清蒸,红烧,煎焖,吃腻了,刚好鱼档老板提供了个砂锅的做法,就试了试,还真挺好吃。因为口味问题,我把蒜头换成了红葱头。用料盐根据自己口味适量生抽2勺料酒2勺胡椒粉我用研磨瓶直接撒姜1块油适量,可以多一点草皖鱼1/4条红葱头30个(看自己砂锅大小)淀粉2勺...
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- 父亲当兵去云南出差吃过云南汽锅鸡回来描述的,小时候物资匮乏,买汽锅那是少之又少,在土产店,只有一个挑都没得挑,不过那时候做工相当不错,如获至宝,用到现在。用料鸡半只姜6一8片盐3克软烂原汁原味汽锅鸡的做法为电视台录节目跑地鸡半只羊肚菌草菇适量小贴士隔气蒸一个小时...
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- 小朋友不爱喝汤,老家亲戚又爱送老母鸡给他吃,平时熬的汤鸡肉太柴,汤他也不喝,简直浪费……有次煲汤忘记看火,汤汁全部熬干了,却发现鸡肉Q弹,汤汁味道浓郁,家人都觉得好吃,误打误撞得到了一个又简单又好吃的土鸡做法,分享给不爱喝汤但是想吃原味土鸡的朋友们!用料盐少许老母鸡半只生...
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- 我们家最爱吃盐焗鸡了,原汁原味,咸香嫩滑,百吃不厌呢……用料鸡1只粗海盐1大包焗鸡粉1包生姜几片葱3根白沙纸2张竹笋纸2张砂锅1个原汁原味~砂锅盐焗鸡的做法准备好食材,将鸡洗干净,擦干水分,姜切片,葱洗干净打结。再用盐焗粉把鸡里里外外抹匀。把姜片和葱结一起塞进鸡肚子里,腌制2...
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- 这是一道特别没难度的汤品,只需要有一只好的汽锅,新鲜的食材即可⋯用料土鸡只姜片来一锅原汁原味的鸡枞茸汽锅鸡汤的做法鸡最好选用比较好的走地鸡。菌不能太少,要不汤不够香甜。一定要包好布,否则汽外漏,锅内汤水会很少。起锅后调味。我下了约1g左右的盐,大家可以根据自己的喜...
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- 小朋友放暑假,爷爷奶奶每星期杀一只小公鸡,所以挖空心思想着怎么吃鸡😅红烧、黄焖、炖汤、蒸鸡、珐琅锅烤箱版窑鸡……这回来试试电压力锅焗鸡🤔建个菜谱记录一下。⚠️此调味原来是用来做脆皮烤鸡的,因为弄得烤箱里面都是油渍,后来就做得很少了。借此菜谱顺便也记录一下。最后...
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- 自从少油少盐少酱油饮食后,越来越注重食材的新鲜和味道,简单又讲究细节的烹饪方法就显得尤为重要,这会在一道菜上加不少分,添不少色。用料乳鸽2只粗盐适量香叶(可省)3-4片八角(可省)2个茴香(可省)4粒简单的原汁原味盐焗乳鸽(或鸡)的做法乳鸽清洗干净后沥干水分,抹一点油和少许细盐(少许...
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- 姑姑在半山腰自养的走地鸡,吃谷跟草长大,而且刚好养到可以下蛋了,体重在3.8-4斤内,这个体重和月份的走地鸡最好吃,肉质鲜嫩,弹牙,口感一流,正!用料姜适量葱适量盐适量米酒适量走地鸡一只海天盐焗鸡粉1包今晚吃只原汁原味盐焗鸡的做法姑姑宰好的鸡,擦干鸡身上的水,然后里里外外涂点米...
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- 早上起来煮个海鮮粥暖暖胃用料米1杯虾半斤生蚝肉1代鱿鱼1只牛娃2只猪肉1两香菇3粒冬菜2勺香菜1棵芹菜1小根盐油胡椒粉鮮甜砂锅海鮮粥(原汁原味,没加调味料)的做法将米洗净,用一点点盐和几滴油捞一下,拌均备用虾,将虾头剪下来,放一边,虾身去虾线,剪去虾脚,开边,这样方便食用生蚝用生...
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- 简单操作的焗蛏子,单纯的味道才对得起新鲜的食材!用料海盐蛏子葱原汁原味——海盐焗蛏子的做法食材准备好海盐放锅里炒热,大概小火一分钟就完全可以了。铺一部分在器皿底部,上面放蛏子,蛏子要洗好之后表面擦干。在蛏子上面再铺上一层海盐。烤箱预热后,180度5分钟,撒上葱花,再余热...
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- 家有素食者,努力研究全素菜中~用料新鲜菌菇类适量红萝卜四分之一根姜片适量洋葱半个薄皮青椒1个香菜适量味极鲜2勺料酒3勺盐1茶匙糖半茶匙黑胡椒适量香油2茶匙全素版砂锅杂菌煲,原汁原味不加一滴水的做法把要煮的菌菇洗净。我是加的鸡枞菇,香菇,茶树菇,小平菇,白玉菇,金针菇,蟹味...
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- 汽锅鸡有补虚养身、补血、健脾开胃的功效,营养丰富。汽锅鸡的最大特点就是汽锅内不加一滴水,却能蒸煮出一锅汤汁饱满,原味鲜甜的鸡汤!中间一个气孔柱与外部连接,蒸制过程中,蒸汽通过气孔柱进入锅内,将鸡肉蒸熟。以高温蒸汽逼出食材里的原味汤汁。入秋润燥,来个汽锅鸡温润一下吧!用...
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- 我妈妈最爱吃原汁原味的鸡,所以经常叫我弄!这道菜超级无敌简单!用料盐适量鸡半只油原汁原味盐焗鸡的做法洗干净鸡,沥干水分,然后抹上油抹上盐腌制2小时,其实有时候腌制1小时我觉得这挺入味的,如果想更入味肯定时间长点!然后放入烤箱,180°烤30-40分钟,然后美味又有鸡味的盐焗鸡就出...
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- 我是福建人,因为靠海,所以清甜的海鲜容易买到也会经常吃!这道菜原汁原味,没有加一点水和盐!非常清甜!开渔了,螃蟹、虾都比上个月买的便宜!带膏的三眼蟹,市场一斤35元!上个月还要60多!我买了4只很大的才57元!极力推荐黑虎虾,朴朴上就有卖,肉质Q弹,一斤大概36~38元,一点都不输于九节虾!九节虾...
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- 这道砂锅鸡不加一滴水,原汁原味,超赞!用砂锅烧菜便于人体消化吸收,更好的保护食物中的营养。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温。用料腌鸡配料鸡一只盐,油,枓酒,生粉,姜适量配菜蒜头,姜,青红尖椒适量葱,芫茜,香芹菜适量三酱调料蚝油,黄豆酱,柱候酱适量砂锅鸡(不加水,原汁原...
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