达酷客之蓝莓酥顶马芬食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之蓝莓酥顶马芬方法

制做面糊时注意黄油和糖搅拌均匀，加入低筋面粉后搅打时间过长会影响口感.如果出锅后面糊不均匀，可用调和铲翻拌几下

用料  

达酷客之蓝莓酥顶马芬的做法  

1. 酥皮制作：
   取一容器放入低筋面粉20g、杏仁粉20g、白砂糖20g、软化后得黄油20g，搅拌均匀成颗粒，冷藏半小时，取出备用。

2. 制作面糊：
   在主锅内放入液化后得常温黄油120克 、白砂糖100克
   
   设置30秒5档

3. 继续放入牛奶、鸡蛋液
   
   设置30秒5档

4. 放入低筋面粉300g、泡打粉8g、盐0.5茶匙
   
   设置30秒3档

5. 烤箱预热180° ，将马芬面糊倒入裱花袋中挤至模具十分满，中间放上几颗蓝莓，表面放几颗蓝莓和酥顶粒。模具底部直径约5厘米。 2.将装有马芬面糊的模具放入预热好的烤箱中烘烤20-25分钟即可享用。（根据自身烤箱实际情况确认增加或减少烘烤时间

小贴士

制做面糊时注意黄油和糖搅拌均匀，加入低筋面粉后搅打时间过长会影响口感.如果出锅后面糊不均匀，可用调和铲翻拌几下