达酷客之红烧肉的详细做法，达酷客之红烧肉做法技巧

用料  

达酷客之红烧肉的做法  

1. 五花肉用达酷客焯水程序提前焯好洗净沥干备用

2. 装上搅拌桨放入油、姜片
   
   设置2分钟110度2档

3. 放入五花肉 切4*4厘米（用焯水程序进行先焯水）
   
   设置2分钟120度2档

4. 放入料酒、老抽
   
   设置1分钟120度2档

5. 放入水
   
   设置50分钟100度2档

6. 收水，放入冰糖、盐。（根据肉质含水量不同可以重复运行此步骤，以达到想要的粘稠效果。过度收汁有可能会造成糊锅的情况发生！）
   
   设置8分钟140度2档

7. 焖2分钟后，出锅享用。

小贴士

1.五花肉（用焯水程序进行先焯水）
2.按照口味喜好可以添加适量八角和桂皮增加风味