达酷客之肉松蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的达酷客之肉松蛋糕卷方法

用料  

达酷客之肉松蛋糕卷的做法  

1. 装上搅拌桨，放入鸡蛋、白砂糖。注意：不盖量杯盖（请保持主锅和搅拌桨无油无水，以免影响打发效果）
   
   设置12分钟40度5档打发

2. 放入低筋面粉
   
   设置15秒S档翻拌

3. 放入香草精、玉米油
   
   设置15秒S档翻拌

4. 烘烤及整形：
   1.28*28大小烤盘内铺上硅油纸，放入打发好的面糊，轻震2-3下排气。
   2.表面均匀撒上适量的葱花、肉松、白芝麻、海苔碎。
   3.烤箱预热：160度 10分钟，烘烤：160度 13分钟左右（此温度与时间仅供参考，视烤箱具体品牌温度情况而定）.
   4.烘烤完成后轻震一下烤盘，将蛋糕胚迅速从烤盘中取出放在网架上散热，待凉10分钟后翻面至新的硅油纸上继续待凉至常温，。

5. 无葱花一面的蛋糕胚上涂抹适量的色拉酱、撒上肉松后卷起，放入冰箱冷藏2小时

6. 2小时定型后

7. 把蛋糕卷切小段，开吃啦！