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烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇方法

烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇方法

烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图

用料  

淡奶油 40g
细砂糖 20g
鸡蛋 25g
糖粉 60g
杏仁粉 50g
抹茶粉 10g
无盐黄油 160g
低筋面粉 180g

烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油切成小块,室温使其软化
    一次性加入细砂糖,糖粉分三次加入
    用打蛋器搅打至顺滑

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 加完剩下的糖粉继续搅打
    至黄油顺滑,体积稍有膨大。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 分三次加入打散的鸡蛋液
    每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次哦。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 倒入淡奶油,继续低速搅打
    搅打完成后
    黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 倒入杏仁粉,将抹茶粉和北海道低筋面粉倒在一起筛入黄油中。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 用橡皮刮刀或者扁平的勺子
    把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 面糊装入一次性裱花袋中

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 将曲奇放在175℃预热好的烤箱中
    烤箱中层,上下火170度,15分钟-20分钟左右
    (请大家根据自己烤箱的情况调整温度哦)

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 成品。

    烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法步骤图 第11张
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