烘焙地球村——风靡美帝的巧克力软曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙地球村——风靡美帝的巧克力软曲奇方法

重要的事情放在前面说，简单易操作，好吃不麻烦~
吃饼干最难过的就是掉渣，越想拥有酥脆的口感，掉渣就更严重。在国外，软曲奇是一种很家常的零食，可以替代掉渣的饼干。软曲奇不酥脆，绵软的口感中带着巧克力爆浆的细腻口感，搭配一杯红茶真的再惬意不过。

用料  

烘焙地球村——风靡美帝的巧克力软曲奇的做法  

1. 用打蛋器把黄油、红糖、白糖搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋、香草精搅拌均匀即可。

3. 加入盐、小苏打、面粉用搅拌均匀。
   （小苏打要融化在热水中效果更好）

4. 加入巧克力豆慢速搅拌均匀即可。
   （不能过度搅拌）

5. 将面糊捏出想要的形状大小即可。

6. 进烤箱，上下火175℃，9~10分钟出炉（口感较软）。如果口感想要酥脆一点可适当在烘烤时间上增加1~2分钟。