- 饺子皮必须自己擀,买来的饺子皮跟自己擀的比,口感差太多~虽说做饭我是半路出家,但擀饺子皮我可是童子功😁这里直接介绍饺子皮的擀法,不会和面的朋友请点击下面链接查看:用料面团擀面杖擀饺子皮的视频的做法醒好的面团再揉上劲儿把面团搓成长条揪成小剂子不会揪可以用刀切裹上些...
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- 学会做皮就成功一大半了,以后想吃什么馅就包什么馅,闲的时候可以多包点儿密封放冰箱冷冻,可保存半个月以上呢,随吃随取,到时候拿出来复蒸一下早餐吃很方便的!用料面粉1000克水510克酵母10克泡打粉10(没有可不加)细沙糖10克食用油25克注意⚠️此方适合低温天气,高温天气可不加或少加...
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- 🌸大厨推荐配方,很爽滑但是也很软,适合现包现吃或者立刻冷冻👇👇👇。原方中筋粉口诀一斤面粉半斤水一两生粉和蛋清五克盐五克糖半两猪油来帮忙🌸建议⚠如果换25克食用油,水量-25,即把油量当水量。揉透醒面20-30分种以上,中间揉几次。水一点点加,刚开始成团的时候感觉偏硬不太好...
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- 不知道大家有没有同感,要想吃到好吃的饺子,还是自制的饺子皮最好吃,用料饺子面团一份擀饺子皮的做法把面团搓成长条,分割成小剂子下面就是按瘪,然后擀制,左手拇指和食指捏住饺子皮,向左转动,右手按住擀面杖,上下滚动(左手每转一下,右手上下滚动一次,依次循环)擀到合适的大小,自己满意的...
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- 为了包出好看的烧麦,特地买了跟两头尖的擀面杖,结果擀烧麦皮用的都是烧麦棍。就一直用两头尖烧麦棍的一头尖尖擀,突发奇想能不能用筷子试试,结果很成功!擀出来的花边也多。没有烧麦棍的朋友也可以擀出漂亮的花边了!昨天练习捏饺子花边,看到裱花嘴,想试试能不能擀花边,擀出来也不错...
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- #偷看家常菜#我一个南方人,却长了北方胃,对饺子更是爱得深沉。但超市买的饺子皮,硬邦邦的,毫无弹性又非常厚,实在不喜欢。于是只好自给自足,久而久之也算是合格的熟练工了。自己和面做的饺子皮,光滑柔软有弹性,轻轻松松就能包裹足量的馅儿,才能满足我贪心的个性,吃上皮薄馅儿大的🥟...
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- 疫情宅家为国做贡献的第21天。。睡到中午起床,穿上秋裤不小心看到腰上那醒目的游泳圈时,我感觉,是时候运动一下了。。。很好,厨房的面被我嚯嚯的还有最后一点,那就包饺子吧😏用料莲藕一节腊香肠一根葱一根擀皮包饺子的做法没错,断粮的我就剩这些了,那又怎样,该怕的应该是游泳圈吧...
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- 今天分享日常水饺,身边的亲人朋友中挤饺子挤的最漂亮的是我老爸,所以为了拍这个食谱全家转移到老爸家,特地拍了压饺子皮和挤饺子手法的短视频,拍的不好,也希望能给大家一些参考步骤中会详解让饺子鲜嫩多汁以及防止韭菜防治出汤的小妙招,还有一些防止煮饺子粘连的碎碎念~老规矩,步...
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- 近期我迷上了自己擀饺子皮包饺子。通过向前辈和姐妹们学习,加上自己的总结,终于做出了好吃好包馅不破皮还特别省力,可以按自己时间精力调整擀饺子皮包饺子的方法。现在整理出来跟大家分享。方子粉水比例是100:52。鸡蛋算入水量,因为鸡蛋液比水浓稠,而且加入全鸡蛋面团容易硬,调...
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- 今晚煮了八碟,四个大人还有我小外甥女,等要拍照的时候一个都没剩🌚我爹和我好朋友都喜欢水饺,尤其喜欢韭菜的,我这手艺,啧啧,绝了~这个馅儿不是我第一次包了,绝对是最好吃的韭菜素水饺,凡包必光盘不吃韭菜就算了--用料韭菜600克鸡蛋6个植物油150克虾仁一把(抓一把)盐3g(一调料匙)耗...
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- 准确来说是我娃儿学擀饺子皮。因为他有个不会擀皮的妈,还有个爱偷懒的爸……娃表示很无奈😄昨天娃爸教孩子擀饺子皮,今天中午又喊我赶紧调点馅,说让娃多擀几次饺子皮,争取寒假学会了……他好偷懒🙄️没想到娃这次擀的特别好,中间厚四周薄,快跟他爸擀的一样了!然后娃爸就真的去沙发...
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- 用料芹菜5根猪肉400克香菇3朵面粉1000克盐3克生抽2勺(通用勺)黑胡椒少许芹菜香菇猪肉饺子(附擀皮视频和包饺子视频)的做法一千克面粉550ml水,2克盐,先把水和面混合成图中的形态再揉面揉好的面团醒发30分钟,盖上保鲜膜不然干掉绞好的肉再剁下省力也好吃肉和香菇先混和好再切芹菜...
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- 用料肉馅猪肉馅800g葱姜水适量盐2g糖少许耗油1匙生抽适量麻油适量虾皮适量玉米粒适量包饺子视频~虾皮猪肉玉米饺子的做法肉馅加盐搅松到肉质起胶,然后分次少量加入葱姜水搅打到筷子插入肉馅直立不倒为止,再加入糖、耗油、生抽、麻油,最后加入虾皮和玉米粒完成视频1视频2...
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- 用料擀皮子的视频操作教学-擀皮子步骤视频和讲解的做法擀皮子的视频...
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- 用料鲅鱼1条韭菜500克水250克面粉500克香油1勺盐15克花生油3勺花椒水1碗猪肉馅500克【擀面皮,包饺子视频】青岛味道,鲅鱼水饺的做法面粉加水和好,醒发30分钟鱼去骨,用刀猛拍几下就自动剥离。鱼肉加花椒水后顺时针搅拌,搅拌成泥状加入肉和韭菜调味做成馅面切成小剂子,开始擀面皮...
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- 我的后面一堆吃货妹妹说是被我的烧麦种草,这种情况下,我一个人实在包不过来啊!😜"授人鱼不如授人以渔",记录下这个方子,都动手自己包起来吧。小白也不怕,哈哈哈!用料饺子皮(烧麦皮)30张(30颗烧麦)酱油2勺(生抽+老抽)看色添加盐10克糯米250克大米250克(喜欢粘的可全换糯米)香菇50~60克油...
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- 吃饺子还是自己擀的皮,好吃!🌾用料面粉400克水160克盐2克擀饺子皮的做法和好面团,醒好揉光。切挤,大约15克。压挤。擀皮,擀杖上下推,饺皮慢慢转圈,左右手相互配合,擀出饺皮。擀好的饺皮,中间厚,四周薄。...
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- 肚子鼓鼓的大饺子看起来就很喜庆饺子的形状有很多,鼓肚子的、长形的,甚至圆圆的三角的这种用挤的方式来包饺子的方法貌似是多见于北方,一捏一挤速度快包馅多拍了图和视频来分解一下包法,动作不是那么标准,看步骤就好啦因为主要讲的是包制方法,所以这个菜谱中未涉及和面、调馅、...
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- 擀饺子皮小视频用料小面剂子数个一学就会的擀饺子皮视频的做法儿子给拍的擀皮视频,不会的亲可以参考下。边擀边让面皮转动,擀一下转一下,转完一圈一个饺子皮就擀好啦,亲们多练几次就会成功啦!😊...
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- 第一次录小视频用料猪肉馅300克白菜(娃娃菜)约400g香菇约150g葱末少许姜末少许盐3小勺油3大勺十三香适量生抽2大勺老抽1大勺料酒1大勺蚝油1大勺猪肉白菜香菇水饺(附擀皮包饺子小视频)的做法主料准备好,夏天白菜不好吃,用了一颗大娃娃菜。娃娃菜掰开,菜叶和菜帮分别洗净,香菇泡水...
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- 身在南方某32线的传统小农村,一切糕点都是米糯米为主。很多家庭一年都买不上一回面粉。一个村应该找不出一只手的擀面杖,村里压根没得买饺子皮,要买饺子皮需要提前跟生鲜店的人预定,一个南方的妹纸长了个北方的胃,喜欢饺子,身边没人能教,网上搜吧我比较笨试了好多次总是失败,就放...
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- 这饺子皮的韧性特别好,包起来个个饺子都是皮薄馅大,不容易破口,新手也能驾驭,关键是吃了自己擀皮做的饺子跟外面卖的饺子皮差别太大了,用料普通面粉500克温水250克盐2克手擀饺子皮的做法准备面粉称好温水,不烫手为准倒入面粉中,留一点点,每种面粉的吸水性不一样,酌情增减用筷子搅...
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- 下厨房里包饺子的菜谱实在是太多了。今天我编辑的这个菜谱,主要是擀皮和包饺子的视频,希望对不会包饺子的朋友有所帮助,馅料根据自家喜好选择。自己一个人又做又拍,把手机卡在了橱柜大理石台面和阳台的衔接处,角度不太好。用料饺子皮普通面粉:适量常温水:适量精盐:一点点(和面...
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- 饺子皮自己和面擀的,馅料喜欢吃什么包什么就好,没人拍视频,单手包不了,只能慢慢更新,等视频后续加上用料饺子皮张馅料克饺子的几种常用包法(附饺子包法、手工饺子皮制作视频)的做法荠菜猪肉馅不知道叫什么造型,有人叫月牙水饺,娘家一般韭菜鸡蛋馅儿就包这个造型的制作视频大肚水饺...
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- 用料韭菜克猪肉勺葱姜高筋面粉超详细25步视频分解怎么擀饺皮准备肉馅包好吃的韭菜肉馅饺子🥟的做法备葱姜,切成小碎丁~尽量把葱蒜切小切细,备用,之后放在馅里~切肉片~小tip:肉在半解冻状态最容易切~肉片切成肉丝~再切成小肉丁~尽量细~把切好的肉丁和之前备好的葱蒜沫放在一起~在肉馅...
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