厨趣阁ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇方法
- 饼干
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用料
| 低筋面粉 | 400g |
| 黄油 | 200克 |
| 奶油 | 20克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔓越莓 | 100g |
ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法
黄油软化后打发，加入糖粉，打发看不见糖粉，加入鸡蛋继续打发，打均匀后加入奶油。筛入低筋面粉，分次晒入，拌匀。最后一次筛粉放进切碎的蔓越莓，带上手套将面粉揉进黄油中。
![ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第2张]( "ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第2张")
整形成图中整齐，放入冷冻1小时左右，成型
![ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第3张]( "ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第3张")
切成均匀的大约0.5cm厚的饼干整齐的放入烤盘，饼干之间一定要留点间隙，考的过程会长大。
![ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第4张]( "ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第4张")
我是145℃25分钟左右有点上色了，大概烤30分钟，观察上色，表面微黄即可
![ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第5张]( "ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第5张")
饼干开始膨胀
![ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第6张]( "ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第6张")
试温，烘烤温度非常均匀
![ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第7张]( "ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤图 第7张")
小贴士
黄油打发体积膨胀，颜色变浅即可，不能打过头了
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