自制蜜汁叉烧做法烹饪大全 地道自制蜜汁叉烧如何做

蜜汁叉烧这道餐家里的小朋友非常喜欢吃，外面买的比较热气，亲手做的既能保证到用料的质量，又能放心让家人食用，今次做的是用不粘锅煮的版本，也可以用电饭煲做，电饭煲的做法更加便捷，我为了更加入味，所以选择用锅煮，小伙伴们可自行选择的哦~爱吃叉烧的朋友们快来跟着做起来吧~

用料  

自制蜜汁叉烧的做法  

1. 准备相关材料，可根据个人爱好使用五花肉半肥瘦，或者梅花肉，我两种都有试过，觉得带点肥肉的还是更好吃

2. 加入李锦记叉烧酱2-3勺，生抽4勺，老抽一勺，半勺盐，3勺蜂蜜，2勺砂糖，白酒4勺，耗油1勺，然后按摩等候2小时

3. 大火放入锅中煮沸后—中小火清水煮10分钟—加入两勺蜂蜜以及清水继续煮够50分钟，期间要注意快没水就要加入清水

4. 成品出炉，直接切好，淋上汁。就可以食用啦~

小贴士

白酒建议高浓度的，
用蜂蜜腌制后，我会在煮的过程中再加入两勺蜂蜜，这样蜜汁味更香
一定要注意加清水，不然会糊掉哦~