蜜制叉烧如何做才美味,怎么做蜜制叉烧简单又好吃
- 烤箱食谱
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叉烧肉是冬妈自小就喜欢的熟食。
在那个物资相对贫乏的童年时光,
能吃上颜色诱人、味道甜香的叉烧,
那真是人生最美好的事情~~
多年之后,在熟食店买点叉烧已经不是什么奢侈的享受,冬妈也渐渐开始学习自己制作各种点心、中、西餐,什么好吃学做什么,呵呵。
所以,属于冬妈的蜜制叉烧出品了。
用料
猪梅肉(里脊肉也可) | 500g |
料酒 | 少许 |
生姜 | 少许 |
李锦记叉烧酱 | 两大勺 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 一大勺 |
蜜制叉烧的做法
猪梅肉洗净抹干。
切成拳头大小,并用叉子叉些小洞,方便入味。
选用如图所示的调味料。
将所有调味品放入。
拌匀后腌制8小时以上,记得要入冰箱冷藏哦。
腌制好的叉烧肉,放在油锅里煎至两面金黄。
盛出,放入烤盘。
刷上腌制剩下的酱汁,烤箱200度,每20分钟翻面,约一小时出成品,后20分钟多翻看,注意不要焦糊。
美味可口的叉烧出炉啦~~
小贴士
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