烤蜜汁叉烧如何做才美味,怎么做烤蜜汁叉烧简单又好吃
- 烤箱食谱
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用料
李锦记叉烧酱 | 3汤匙 |
李锦记蚝油 | 2汤匙 |
五花肉 | 500克 |
叉烧腌料 | 15克 |
酱油 | 3汤匙 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
料酒 | 2汤匙 |
鸡精 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
烤蜜汁叉烧的做法
我用这款叉烧腌料
肉洗净,厚切片,约1cm厚,所有材料与肉混合,搅拌均匀,腌3至5小时。
烤箱200度预热,烤盘内铺锡纸,平铺肉片于锡纸上,(不用烤架,烤完后烤架会非常脏,懒得洗)放烤箱内烤20分钟。
烤20分钟后拿出,烤盘内会有水(因为猪肉经烤过后会出水,水在盘内,一直烤猪肉也不会烤得好),猪肉夹起放回腌制酱汁内两面再沾上酱汁(刷酱汁麻烦,直接滚一下,方便),烤盘内水倒掉,锡纸换新的,再放上肉,这样烤20分钟,中途翻一下肉。
烤到两面都干了就可以了
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