馄饨皮版快手简易的锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮版快手简易的锅贴方法

这款锅贴用馄饨皮制作，可以像馄饨一样一次性多包点放冰箱冻着，想吃的时候煎几个，做早饭做下午点心，都非常方便。

用料  

馄饨皮版快手简易的锅贴的做法  

1. 先来一张全家福。虾仁放姜片腌制。
   

2. 西兰花焯水后去掉硬杆子，奢侈点的可以只留最上面那部分。
   （焯水时候为了防止西兰花变黄，请不要盖锅盖）

3. 虾仁，西兰花，胡萝卜，1片姜，放料理机粉碎

4. 粉碎后的馅料加一点盐调味，加麻油提香。
   （馅料中已有生姜去腥，盐也有一定的去腥作用。娃吃的荤菜请不要加料酒，酒精即使经过高温加热也会有残留）

5. 馄饨皮四周用手指抹水，增加粘性。取适量馅料放中间

6. 如图所示，两边捏合，两头用“按压”的方法压实

7. 捏好的成品
   这个操作起来很简单，比包馄饨的步骤简单很多。

8. 平底锅倒油，油热后转小火，放入锅贴，煎至底面泛黄。

9. 根据锅贴的量加水。我这一锅加了3汤勺水（小汤勺），盖上锅盖转中火让水和油在锅里热闹一番。

10. 等到锅里基本安静了，开盖撒芝麻后转小火，盖上锅盖闷1分钟（没有芝麻可以省略这一步）

11. 然后就可以出锅啦。
    刚出锅的时候现在厨房纸上吸一下油。

小贴士

这款点心我是做给家里2岁的娃吃的，所以力求清淡，少放调料。

如果怕煎的上火，也可放锅上蒸。

一次性可以多包一些放冷藏，要吃的时候拿出来吃。